大田養(yǎng)殖蚯蚓新技術(shù) 

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蚯蚓，又名曲蟮、乎羅。我國最在唐代的《蚯蚓賦》中就有過關(guān)于蚯蚓的記述：“雨欲垂而乃見，暑即至而先鳴，乍（zha）逶迤而鱔曲，或宛轉(zhuǎn)而蛇行?！?；明朝李時珍的《本草綱目》中，稱蚯蚓為“地龍”，是一味傳統(tǒng)的藥材。具有通經(jīng)活絡(luò)、活血化瘀、預(yù)防治療心腦血管疾病的作用。而且以蚯蚓為原料加工成的水溶液，經(jīng)過低溫冷凍干燥，處理成粉末狀的蚯蚓激酶，是很好的醫(yī)藥保健品。

蚯蚓不僅具有很高的藥物價值，而且還可以作為現(xiàn)代畜牧業(yè)的優(yōu)良飼料或餌料，同時，蚯蚓所產(chǎn)生的糞便更是一種非常好的肥料，與化肥相比，蚯蚓肥中含有多種氨基酸，它能夠增強農(nóng)作物抗旱抗病的能力，是生產(chǎn)有機食品的理想肥料，隨著人們生活水平的提高，對食品安全的要求也越來越高，像蚯蚓肥這種的無公害肥料，可是非常受市場歡迎的。

所以無論蚯蚓的干品、鮮品還是加工產(chǎn)品都有了一定的經(jīng)濟價值。

由于蚯蚓一般以牛和其他牲畜的糞便為食，不與其他動物爭飼料，而且養(yǎng)殖周期短，繁殖率高，日常管理簡單，可以大規(guī)模進(jìn)行人工養(yǎng)殖，一般一畝地的養(yǎng)殖面積，每年可產(chǎn)蚯蚓2噸，具有良好的養(yǎng)殖效益。下面我們就給大家介紹一下蚯蚓以及它的養(yǎng)殖管理技術(shù)。 

一級字幕：蚯蚓的生物學(xué)特性和特征

蚯蚓屬于環(huán)節(jié)動物門、寡毛綱、單向蚓目、正蚓科，蚯蚓形態(tài)為細(xì)長的橢圓形，體態(tài)略扁，無疣足，頭部稍尖，有口前葉，整個身體由若干個環(huán)節(jié)組成，體表分節(jié)明顯，無骨骼，體壁上有剛毛，

同時蚯蚓還具有再生能力，由于蚯蚓屬于環(huán)節(jié)動物，并由一個一個體節(jié)構(gòu)成，體節(jié)本身具有比較完整的系統(tǒng)，因此將蚯蚓一分為二，它還能再生并長出頭和尾。此外，

蚯蚓為雌雄同體異體受精，即同一條蚯蚓既有雄性性狀，又有雌性性狀，蚯蚓交配時一條蚯蚓穿過另一條的生殖帶，借由生殖帶產(chǎn)生蚓繭。

此外，蚯蚓的食性很廣，凡無毒的有機物質(zhì)，經(jīng)發(fā)酵腐熟，均可作為蚯蚓的飼料，主要以腐爛的樹葉枯草，蔬菜碎屑，作物秸稈，畜禽糞便，以及居民點的生活垃圾為食。 

二級字幕：環(huán)境的要求

蚯蚓是怕光、怕炎熱的夜行性環(huán)節(jié)動物，對環(huán)境的要求一般分為溫度、土壤的濕度Ph值等，

一般來說，蚯蚓的活動溫度為5-30攝氏度范圍內(nèi)，當(dāng)溫度高于35度或低于5度時蚯蚓就會停止生長，溫度高于40度或低于0度時就會死亡，所以蚯蚓最適宜的溫度為15-25攝氏度。

蚯蚓體內(nèi)含水分在70%—90%之間，水是蚯蚓身體的主要組成部分，所以土壤最適宜的濕度在60%-70%，酸堿度pH值在6.5-7.5，這個時候，蚯蚓普遍生長速度最快，產(chǎn)繭量最高。

蚯蚓屬變溫動物，即自身不能對體溫進(jìn)行調(diào)節(jié)，每天棲息在潮濕，通氣性能良好的土壤中，棲息深度一般為10—20厘米。 

二級字幕：生長周期

蚯蚓壽命一般為1—3年。蚯蚓在進(jìn)行異體交配后，受精5至7天產(chǎn)生蚓繭，蚓繭為球形或橢圓形，顏色多為淡黃色。在人工養(yǎng)殖的良好條件下，蚓繭需24—28天即可孵化成透明狀的幼蚓。幼蚓在生長60天左右的時間后，就可以長成紅褐色的成蚓了，因此從蚓繭到成蚓一般為80至90天，這時我們進(jìn)行蚯蚓的采收，蚯蚓的經(jīng)濟價值最高。

蚯蚓的品種很多，但是大多都不適合人工養(yǎng)殖，目前我國養(yǎng)殖的蚯蚓品種以大平2號為主，即赤字愛勝蚓，赤字愛勝蚓屬于正蚓科，愛勝蚓屬，我們就以這種蚯蚓為例，介紹蚯蚓養(yǎng)殖的新技術(shù)。 

一級字幕：蚯蚓養(yǎng)殖場地的選擇和基本要求

人工養(yǎng)殖蚯蚓的方法很多，包括室內(nèi)飼養(yǎng)和室外飼養(yǎng)等很多種，由于室內(nèi)飼養(yǎng)成本比較高，目前我國養(yǎng)殖蚯蚓主要以室外飼養(yǎng)為主，現(xiàn)在我們就以室外飼養(yǎng)為例，介紹蚯蚓的養(yǎng)殖方法。室外養(yǎng)殖蚯蚓即田間養(yǎng)殖，就是在田地中利用動物的糞便建造養(yǎng)殖床，進(jìn)行大規(guī)模養(yǎng)殖。一般我國養(yǎng)殖蚯蚓的養(yǎng)殖季節(jié)在春夏秋，冬天由于溫度較低，而且要在養(yǎng)殖床上鋪上塑料薄膜進(jìn)行越冬處理，所以不適合蚯蚓的養(yǎng)殖。

蚯蚓養(yǎng)殖場地的選擇和植被的布局直接關(guān)系到蚯蚓的產(chǎn)量高低和經(jīng)濟效益。因此，在選擇場地的時候，必須根據(jù)蚯蚓的生活習(xí)性和生長要求。養(yǎng)殖場地的選擇應(yīng)注意以下幾個方面：　　　　 

首先，養(yǎng)殖場應(yīng)選擇在潮濕、沒有污染的地方、地形應(yīng)該盡量有利于水源的排灌，土地要選擇堅實不宜坍塌的土質(zhì)，但也不能選擇太過干燥的土質(zhì)。

其次，目前養(yǎng)殖蚯蚓多以動物的糞便作為飼料，所以為了保證充足的糞源，在蚯蚓養(yǎng)殖場地附近最好建有大規(guī)模的黃牛場或奶牛場，因為牛只以草為飼料，食性比較單一，不像豬、雞這些食性比較雜的畜禽，且飼料中含有一定的添加劑，相對而言，牛糞里的殘留添加劑比較少，非常適合作為蚯蚓的飼料，同時要注意的是：養(yǎng)殖場內(nèi)注意不能有雞或者其他禽類，以免啄食蚯蚓。

最后，養(yǎng)殖場周圍環(huán)境需要安靜，不能有太大噪音，比如臨近公路的地方，由于運輸繁忙，噪音大，就不能建設(shè)養(yǎng)殖場。

蚯蚓的養(yǎng)殖場主要分為三個區(qū)域：即糞料發(fā)酵區(qū)、種蚯蚓繁殖區(qū)、蚯蚓養(yǎng)殖區(qū)。其中糞料發(fā)酵區(qū)的作用就是將動物糞便轉(zhuǎn)化為蚯蚓所需基料的場地；種蚯蚓繁殖區(qū)則是為了保留種蚓的場地；而蚯蚓養(yǎng)殖區(qū)則是進(jìn)行大規(guī)模養(yǎng)殖蚯蚓的區(qū)域。

三個區(qū)域的布局，應(yīng)該是糞料發(fā)酵區(qū)的面積占到10%，種蚯蚓繁殖區(qū)占20%，蚯蚓養(yǎng)殖區(qū)占70%。 

一級字幕：糞料發(fā)酵區(qū)的建設(shè)和管理

基料是指蚯蚓棲息的物質(zhì)材料，同時又是蚯蚓的食物來源，蚯蚓養(yǎng)殖的成功與失敗，基料制作的好壞起著關(guān)鍵性的作用。所以在養(yǎng)殖蚯蚓前，一定要準(zhǔn)備好充足的基料。目前一般都會采用牛糞作為基料，基料制作的方法是將新鮮的牛糞攤開放置在陽光充足的糞料發(fā)酵區(qū)內(nèi)進(jìn)行充分的自然發(fā)酵，一般在陽光充足的情況下自然發(fā)酵10天后，使牛糞無臭味無酸味，質(zhì)地松軟不黏手，顏色為棕褐色就可以了。 

一級字幕：種蚯蚓繁殖區(qū)的建設(shè)和管理

準(zhǔn)備好蚯蚓的基料后，下面就要建造種蚯蚓的繁殖區(qū)了。在繁殖區(qū)建設(shè)之前，首先要將土地進(jìn)行平整，使之沒有大塊的土塊。同時還要清理土地上的廢棄物和金屬物質(zhì)等。 

二級字幕：小塊養(yǎng)殖床的建設(shè)

在種蚯蚓的繁殖區(qū)建設(shè)前，為了穩(wěn)妥起見，首先建立一小塊養(yǎng)殖床作為小區(qū)域?qū)嶒?，具體方法是將經(jīng)過發(fā)酵的基料均勻的鋪在地上，鋪設(shè)厚度為20厘米，寬度為1.5米，長度為2米，再澆上水用作保濕，這樣一小塊養(yǎng)殖床就建好了。 

二級字幕：種蚯蚓的選擇

下面就要進(jìn)行引種了。一般的種蚓我們都會購買大平2號，它與一般的蚯蚓最大的不同就是繁殖率高，自然生長的蚯蚓壽命一般在1年左右，繁殖率慢，不適合大規(guī)模養(yǎng)殖，而大平2號的壽命達(dá)到了3年，繁殖率快，所以很適合人工養(yǎng)殖，與野生蚯蚓相比，大平2號體型比較小，一般成熟的大平2號體長在32-130毫米，且體色發(fā)紅。而野生蚯蚓體長可達(dá)200-300毫米，體色發(fā)暗。

種蚯蚓的選擇要注意以下兩點：

首先，種蚯蚓從體態(tài)上要求體型健壯飽滿，活潑愛動，爬行迅速，粗細(xì)均勻，這樣的蚯蚓一般體質(zhì)比較好，抗病力強。

其次，種蚯蚓從色澤上要求顏色鮮亮，身體各部位要求光澤柔潤，體液豐滿。這樣經(jīng)過選擇后的種蚯蚓，一般都具有比較好的遺傳性狀，有利于保證下一代的質(zhì)量。 

二級字幕：基料的測試

選擇好種蚯蚓后，我們要將少量的種蚯蚓均勻的灑在小塊的養(yǎng)殖床上，再灑上水用做保濕，投放一天后，如果種蚯蚓鉆到基料里面，說明基料已經(jīng)配置成功了，如果發(fā)現(xiàn)種蚯蚓不愿意進(jìn)入基料，或者逃出基料，就說明基料發(fā)酵不完全，這時就要重新發(fā)酵基料，直到蚯蚓能適應(yīng)時，才可以進(jìn)行種蚯蚓繁殖區(qū)的建設(shè)。 

二級字幕：種蚯蚓繁殖區(qū)的建設(shè)

按照同樣的方法就可以大規(guī)模建造養(yǎng)殖床了，將全部發(fā)酵好的基料鋪在地上，高度仍為20厘米，寬度1.5米，長度不限，再鋪上噴水管，這時需要注意每兩個養(yǎng)殖床之間要留有2米左右空隙，以便在養(yǎng)殖過程中進(jìn)行其他管理。夏季雨水較多時，為了防止水患，還要在養(yǎng)殖床的一側(cè)挖出排水溝，以便下雨時多余的雨水可以排除場外。這樣一個完整的種蚯蚓繁殖區(qū)就建設(shè)好了， 

二級字幕：種蚯蚓的養(yǎng)殖管理

一般春季是種蚯蚓的投放最佳時期，需要注意的是：種蚯蚓的投放密度為每平方米1萬到1.5萬條。并且為了保證基料的濕度在60%至70%之間，當(dāng)發(fā)現(xiàn)基料干了的時候還要及時施水。不同的季節(jié)噴水的次數(shù)是不同的，夏季可早晚施水2次，春秋季節(jié)可控制在1至2天噴水一次，噴水時也要注意均勻，不宜施水過大，造成積水，而且養(yǎng)殖床的排水溝一定要保持疏通。兩個養(yǎng)殖床的過道要保持干凈，不能有污水，也不要混入其他雜物，搞好清溝排污等工作。

二級字幕：蚓繭分離

一般種蚯蚓在投放之后就會進(jìn)行異體交配，5-7天種蚓就會開始產(chǎn)出蚓繭。由于蚯蚓有祖孫不同堂的習(xí)性，大小混養(yǎng)，會出現(xiàn)近親交配，甚至?xí)斐煞N蚓的退化，所以根據(jù)蚯蚓的產(chǎn)繭周期，一般每20天左右把種蚓與蚓繭分離1次。

目前我國大部分地區(qū)蚓繭分離的方法是光照下驅(qū)法，首先在場地上鋪上1米寬的薄膜，將養(yǎng)殖床上的種蚯蚓和基料全部扒下一起堆積在塑料薄膜上，用多齒扒或者叉子疏松表面，種蚯蚓為逃避光線，就會拼命的往下鉆，這樣上層表面就只剩下基料和蚓繭了，然后將這層基料扒去，隨后種蚯蚓還會根據(jù)避光性接著拼命的往下鉆，接下來我們再扒去下一層，以此類推，當(dāng)去除完基料和蚓繭后，塑料薄膜上剩下的就是干凈的種蚯蚓了。然后將保留下來的種蚯蚓重新灑在新做的養(yǎng)殖床上，以便提供下次繁育的蚓繭。 

一級字幕：蚯蚓養(yǎng)殖區(qū)的建設(shè)和管理

總體說來，蚯蚓養(yǎng)殖區(qū)的養(yǎng)殖床的建立方法和種蚯蚓繁育區(qū)的建設(shè)方法是一樣的

二級字幕：蚯蚓養(yǎng)殖區(qū)的建設(shè)

養(yǎng)殖床的高度依然保持在20厘米，寬度1.5米，長度不限，每兩個養(yǎng)殖床之間還要保有2米的寬度，方便日常的飼養(yǎng)管理，然后再將帶有蚓繭的基料均勻的撒在該區(qū)域內(nèi)的養(yǎng)殖床上，這樣養(yǎng)殖區(qū)也就建設(shè)完成了。 

二級字幕：蚯蚓養(yǎng)殖區(qū)的管理

大約20天后，幼蚓就會從蚓繭鉆出來，這期間管理工作也要跟上。蚯蚓養(yǎng)殖的管理工作主要就是注意保溫保濕和及時加料，養(yǎng)殖床還要經(jīng)常進(jìn)行疏松，以保證空氣流通和幼蚓成活，使用鐵扒松土?xí)r，動作要輕巧，盡量避免傷害表層的幼蚓，同時和種蚯蚓繁育區(qū)一樣，還要搞好清溝排污等工作。 

三級字幕：保溫保濕

由于蚯蚓喜濕怕干，為了保持適合蚯蚓生長的溫度在15至25度之間，濕度在60%-70%，一定要注意及時的澆水降溫，以保持蚯蚓正常的生長，不同季節(jié)的用水量也是不同的，在夏季需要降溫，可適當(dāng)增加水量，同時，最好在養(yǎng)殖床上鋪上稻草后再澆水，這樣稻草可以對蚯蚓起到遮光的作用，夏季應(yīng)于每天的早晚各噴一次水；而在春秋季節(jié)，溫度較低時，可以掌握在1—2天噴水一次；還有就是噴水應(yīng)掌握“寧少勿多”的原則。當(dāng)發(fā)現(xiàn)基料干了時，可隨時噴水，而不要一次噴水太多，如果超過水分的適宜標(biāo)準(zhǔn)，就會造成蚯蚓不適，在澆水時，一定要注意，水不要太大，但是要澆透，和下層基料接上，要做到勻、細(xì)。 

三級字幕：及時加料

蚯蚓在進(jìn)入養(yǎng)殖床后，會自己取食牛糞并產(chǎn)生蚯蚓糞，蚯蚓每天的采食量為自身體重的0.3—1.0倍。當(dāng)發(fā)現(xiàn)基料表面平整的時候，這就說明基料已經(jīng)被基本消耗光了，與牛糞相比，蚯蚓糞的顆粒更細(xì)、更疏松，這時候需要在養(yǎng)殖床中加入新的基料，補料是養(yǎng)殖蚯蚓的重要工作，一般首先將發(fā)酵好的基料按堆堆放在養(yǎng)殖床的過道間，便于補料的方便。一般補料有兩種方法，上投法和側(cè)投法，上投法是指將發(fā)酵好的基料按長方塊狀用工具直接均勻的鋪在養(yǎng)殖床的表面，補料厚度一般為8—10厘米，有時為了給蚯蚓保留更多的透氣空間，上投法也可按梅花狀放置，料間的空隙一般為6—8厘米，如果發(fā)現(xiàn)基料有大小團塊，可用手揉碎。

側(cè)投法，是在養(yǎng)殖床上的兩側(cè)直接投喂蚯蚓的基料，但注意投放完的基料，要成堆，這樣便于蚯蚓的采食。 

二級字幕：鮮活蚯蚓的采收

　  蚯蚓繁殖很快，一般幼蚓生長60天后，就長成成蚓了，這時就要及時的采收蚯蚓，不要延誤，否則將給蚯蚓養(yǎng)殖帶來多方面的影響。一般當(dāng)人工養(yǎng)殖的蚯蚓大部分體重達(dá)到400至500毫克，就可以進(jìn)行采收了。

目前蚯蚓采收的最佳方法仍然是“光照下驅(qū)法”，采收時，其具體的操作方法和蚓繭分離出種蚓的方法是一致的。

這樣一次完整的養(yǎng)殖過程就完成了，以后就可按照這樣的步驟在種蚯蚓的繁殖區(qū)和蚯蚓的養(yǎng)殖區(qū)進(jìn)行循環(huán)養(yǎng)殖了。 

一級字幕：蚯蚓的儲存加工與冷藏

采收完畢后，還要對蚯蚓的表面進(jìn)行初步清理直至蚯蚓無泥土及污物吐出

二級字幕：成蚯蚓的處理

首先將采收好的蚯蚓在地上鋪好，進(jìn)行靜置處理，經(jīng)過2～4小時后，蚯蚓會將自身的部分污物吐出，這時用干凈的豆包布平鋪在蚯蚓上，雙手輕拍，然后將豆包布掀起，再將下層蚯蚓翻至上層后靜置半小時左右。重復(fù)以上操作直到蚯蚓不再吐出污物為止。之后將蚯蚓放入方屜中即可。

二級字幕：清洗

接下來將處理后的蚯蚓搬入清洗室，將1-2千克蚯蚓放入盆內(nèi)，用自來水沖洗，同時用手均勻攪拌，直至筐內(nèi)蚯蚓無雜物。再將洗過的蚯蚓倒入盛有自來水的屜內(nèi)漂洗至無雜物無泡沫后，倒入另一塑料筐內(nèi)濾水，淋干至無水滴后倒入干凈方屜。重復(fù)以上操作直到將所有的蚯蚓清洗干凈。如果不馬上運輸，還要將將處理好的蚯蚓送至零下16攝氏度的冷庫堆放冷凍即可。以免蚯蚓腐爛。 

一級字幕：蚯蚓糞收集以及處理

蚯蚓糞料是蚯蚓的基料被蚯蚓完全消化后轉(zhuǎn)化而來的，適時的收集蚯蚓糞，可以獲得優(yōu)質(zhì)的蚯蚓糞肥料。 

二級字幕 蚯蚓糞的收集

其實蚓糞的收集往往是與蚯蚓的采收同時進(jìn)行的，當(dāng)蚯蚓全部被采收走之后，養(yǎng)殖床上這時就基本只剩下含有少量基料的蚯蚓糞了，這時候用鏟車將整個養(yǎng)殖床上的蚯蚓糞全部鏟起，堆放即可。 

二級字幕：蚯蚓糞的處理

在采用光照下驅(qū)法分離了鮮活蚯蚓和蚓糞之后，收集所得到的蚯蚓糞當(dāng)中往往有許多的基料，所以必須對蚓糞進(jìn)行處理，處理方法是將已收集到的含有基料的蚓糞用鏟車投放在過篩機器內(nèi)，經(jīng)過機器的過篩，既可得到純凈的蚯蚓糞了，最后將蚯蚓糞裝袋即可。 

目前在我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境中，蚯蚓分布廣，適應(yīng)性強，繁殖快，抗病力強，節(jié)省勞力，管理簡易，可以大規(guī)模進(jìn)行人工飼養(yǎng)。經(jīng)過我們的介紹，您是不是也對蚯蚓的養(yǎng)殖和管理有了一定了解呢？在未來，蚯蚓養(yǎng)殖業(yè)必然會有更為廣闊的前景。