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    閆珉川根據(jù)五行（夏為火）、五化（夏為長）、五臟（屬心）、五味（宜苦）的相互關(guān)系，建議食味苦之物有助心氣，多食酸味以固表，多食咸味以補(bǔ)心。他解釋，夏天出汗多，鹽分損失多，若心肌缺鹽，心臟搏動就會出現(xiàn)失常。所以及時補(bǔ)充鹽分很重要。

    閆珉川特別提到，夏月伏陰在內(nèi)，飲食不可過寒。如《頤身集》所說：“夏季心旺腎衰，雖大熱不宜吃冷淘冰雪，蜜水、涼粉、冷粥。飽腹受寒，必起霍亂?！毙耐I衰，即外熱內(nèi)寒之意，因其外熱內(nèi)寒，所以冷食不宜多吃，貪多定會寒傷脾胃，令人吐瀉。西瓜、綠豆湯、烏梅小豆湯，雖是解渴消暑的佳品，但不宜冰鎮(zhèn)食用。按中醫(yī)學(xué)的臟與臟之間的關(guān)系講“腎無心之火則水寒，心無腎之水則火熾。心必得腎水以滋潤，腎必得心火以溫暖”，從中不難看出心、腎之間的重要關(guān)系。

    閆珉川給出的養(yǎng)心水果是大西紅柿、櫻桃、草莓、獼猴桃、紅富士蘋果、西瓜、紅山楂等。養(yǎng)心蔬菜是小白菜、油菜、黑芝麻拌菠菜、絲瓜、苦瓜、心里美蘿卜。

    桂圓粥：

    [配料] 桂圓25克，粳米100克，白糖少許。

    [做法] 將桂圓同粳米共入鍋中，加適量的水，熬煮成粥，調(diào)入白糖即成。

    [功效] 補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神。尤其適用于勞傷心脾，思慮過度，身體瘦弱，健忘失眠，月經(jīng)不調(diào)等癥。

    荷葉茯苓粥：

    [配料] 荷葉1張，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。

    [做法] 先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。

    [功效] 清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢，對心血管疾病、神經(jīng)衰弱者也有療效。

    阿膠綠豆湯：

    [配料] 阿膠15克，綠豆50克，枸杞子12克，鮮百合12克。