一杯清淡的茶，幾間簡陋的鄉(xiāng)下農(nóng)舍，深夜月光透過窗戶，散在桌面上，偶爾能聽到隔壁的幾只蛐蛐發(fā)出很清脆的響聲，頓時，清風(fēng)一起，于是半掩菊窗，拿起手中的茶杯，在氤氳的茶霧中，在淡淡的茶香里，品清淺的苦澀，回憶陳年舊事，我想這就是以后的生活。

    輕輕晃動手中的茶杯，看淡綠色的茶片，忽上忽下，簇?fù)碇?，沉浮著，變換著不同的位置，試圖尋找一個屬于自己的最佳平衡點。抿一小口茶湯，任清淺的苦澀在舌間蕩漾開來，充溢齒喉。之后，深吸一口氣，余香滿唇，在肺腑間蔓延開來，洗盡了一切的疲憊冷漠。人仿佛也醉了，朦朧中，久久不愿醒來。是夜，茶香滿室，杯中茶湯由淡逐漸變濃，沉沉浮浮，聚聚散散，在苦澀與清香中，慢慢感悟出：人生亦如茶。

    不錯，人生亦如茶。曾幾何時，與一位很尊敬的長輩在一起喝茶，聆聽他對茶文化的領(lǐng)悟，對的人生感言。讓我感受到他的內(nèi)心就像當(dāng)時那溫暖的茶水，足以接納一切友善的表情。他教會了我如何品好一杯茶，使我慢慢了解茶文化，用茶文化解開了我曾今的迷惑，使我茅塞頓開。我清楚的記得他對我講述的八個字：香、鮮、甜、亮、純、凈、苦、澀?，F(xiàn)在回想起來，每個字似乎都有它深刻的含義，并非用其它可以代替，富有各自的靈魂。

    此時此刻，我很想和大家分享這份收獲。既然是品茶，專業(yè)的器具是必備不可缺少的，壺、杯、盤、盞，組合有致，紫砂南泥，各有千秋，特種木制，獨具一格，青瓷津瓦，另辟蹊徑。在我看來，品茶可以分三個步驟：首先 ，一杯茶湯放在面前，需細(xì)細(xì)的觀看；然后端起用嗅覺感受它；最后慢慢地抿一口，讓茶湯緩緩滑入體內(nèi)。

    觀察茶湯的時候，要選擇光線比較亮的地方，好的茶葉出的湯是比較亮的，晶瑩剔透，閃閃發(fā)光，是因為葉黃素的作用使茶湯發(fā)亮，上等的茶葉葉黃素含量高，而葉黃素對人體有很強(qiáng)的保健功能，益智益眼，有助于從源頭預(yù)防老花眼、老年性黃斑變性和白內(nèi)障的發(fā)生。還要觀察的就是茶湯的“凈”，好的茶葉出的茶湯是很干凈的，沒有任何肉眼可以看到的雜質(zhì)。第二步，用嗅覺感受的時候，要強(qiáng)調(diào)的是“香”字，因為從微觀上講茶葉中含有芳香烴，上等的茶葉含有此物質(zhì)量高，使茶湯釋放出迷人的香味，這種物質(zhì)對人體的肺有保護(hù)作用。品茶的最后一步也是最關(guān)鍵的一步，就是如何去品嘗。關(guān)鍵詞是 “鮮”、“甜”、“純”、“苦”、“澀”?！磅r”，大家都有體會，吃飯的時候你會偶爾說上一句：這道菜很鮮。因為茶葉中含有茶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸等，而谷氨酸就是味精的重要成分，這樣大家都可以理解為什么有的茶湯會很鮮美，上等的茶葉含有高量的這些物質(zhì)，所以出的湯也是相當(dāng)鮮美的，氨基酸是人體重要的組成部分，所以其有益之處無需我再詳細(xì)敘說了。“甜”，是因為茶葉中含有糖分，它是補(bǔ)充人體能量的，有的好茶喝起來很甜，是因為它含的糖分比較多。我想有些朋友會問什么叫“純”，當(dāng)時我也很不解的問了我的那位長輩，他說“純”也就是一個很模糊的概念，主要是衡量茶葉的內(nèi)在，上等茶葉出的茶湯，里面含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。喝普洱的時候，我很無奈的訴苦：為什么普洱這么“苦”？他欣慰的笑著說：你是個誠實的小孩，一開始喝普洱都是有點苦的，因為茶葉中含茶堿、咖啡堿和可可堿，堿是苦澀的，普洱含堿量比較高，茶堿有強(qiáng)心、利尿作用，其利尿作用對高血壓有一定好處,但喝茶過濃,茶堿含量過高,會引起興奮、失眠，說到這里我們都笑了。最后一個字是“澀”，其實準(zhǔn)確的說那是回甘，茶葉里含有茶多酚，茶多酚使茶湯變得澀，而茶多酚有益之處甚多，對人體可以降血糖，抗病毒，抗癌、抗突變，抗氧化，用于預(yù)防心血管疾病，抗過敏及消炎作用，胃腸保護(hù)，抗菌作用。那次說著說著就到深夜了，我感覺時間過的就如飛箭一樣，可能是我太投入了，終于體會到一句老話叫“好茶不怕細(xì)品，好事不怕細(xì)論。”

    當(dāng)時與他一起品茶的情景我現(xiàn)在都不能忘記，也許正是茶文化讓我們敞開心扉的談?wù)摚苍S正是茶文化讓我感受到他知識的淵博，讓我又從另一個角度感受人生，感受以前不曾發(fā)現(xiàn)的東西。