醬肉絲【川菜】

翁氏奇門易道 2012-05-24

展開全文

醬肉絲【川菜】

菜系：四川菜

制作流程：

①將豬肉(三成肥、七成瘦)洗凈、去筋，片成約6厘米的粗絲。蔥絲切成1．5寸長的細(xì)絲。

②將切好的肉絲裝入碗內(nèi)。加鹽、醬油、生粉、水拌勻。將糖、醬油、生粉水、味精制成汁。

③燒熱鍋，下油燒至六成熟時(shí)，下肉絲快速炒散，放入甜醬炒香，翻炒均勻后，加入制好的汁，色呈深褐色時(shí)，灑上蔥絲即可。

本站是提供個(gè)人知識(shí)管理的網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不代表本站觀點(diǎn)。請(qǐng)注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購買等信息，謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊一鍵舉報(bào)。

轉(zhuǎn)藏 分享

QQ空間 QQ好友新浪微博微信

獻(xiàn)花（0） +1

來自：翁氏奇門易道 > 《中華美食大全》

舉報(bào)/認(rèn)領(lǐng)