大米粥小米粥 誰是養(yǎng)胃達(dá)人北方人的生活習(xí)慣中，每天必不可少的就是這喝粥了，大米粥、小米粥、玉米粥、綠豆粥、八寶粥，每天換著花樣的喝，真可謂是全面粥道。不過，只這喝粥二字也要講究個(gè)學(xué)問，要說小米粥是養(yǎng)胃的，可這養(yǎng)胃不一定適合每一個(gè)人，下面我們就看看這個(gè)有什么區(qū)別吧！ 情景模擬——大米粥、小米粥 誰才是養(yǎng)胃達(dá)人 五一剛過，小劉可謂是大飽口福??！不過這個(gè)胃也是承受了不小的折磨，這不這兩天胃疼了！小劉就琢磨著還是每天老老實(shí)實(shí)的待在家里邊喝粥吧！不是都說這小米粥養(yǎng)胃么，那我就天天喝吧！再就那么點(diǎn)兒咸菜，總會(huì)讓人想起小時(shí)候生病了，媽媽在家照顧的場景，多么熟悉溫暖！ 不過喝了兩天感覺著這胃也沒怎么好，這是怎么回事呀？小劉就想：我都這么老實(shí)了，天天喝粥！難道還是不行么？于是小劉就開始查閱資料，突然發(fā)現(xiàn)原來喝粥是這么有學(xué)問的一件事！這到底是有什么學(xué)問呢？讓咱們來看一看吧！ 營養(yǎng)價(jià)值對比 大米：又名粳米，味甘性平，具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。 小米：又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用。 適用人群對比 大米：相較于小米來說性偏涼，所以胃暖的人比較適合喝大米粥用來養(yǎng)胃。 小米：適用于脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產(chǎn)后、病后體虛者食用。但小米屬熱性食品，如果胃熱就不要多喝，但多數(shù)人喝小米粥是有養(yǎng)胃作用的。 熱量對比（每100克的熱量） 大米：346.00千卡 小米：358.00千卡 從熱量上說小米粥要高一些，所以想要減肥的人可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┐竺字唷?/p> 主要營養(yǎng)物質(zhì)對比
知識延伸 大米粥：大米不同的烹調(diào)方法對血糖的影響不同。等量大米煮成的干飯比稀飯對血糖的影響小。因此，糖尿病患者進(jìn)食干飯有利于控制血糖。 小米粥：對于老弱病人和產(chǎn)婦來說，小米粥可以說是最理想不過的滋補(bǔ)品。尤其是小米熬粥時(shí)上面浮的一層細(xì)膩的黏稠物，俗稱為“米油”，營養(yǎng)極為豐富，滋補(bǔ)力最強(qiáng)。另外，在中國還有四大名米，分別為山東金鄉(xiāng)縣的金米、章丘縣的龍山米，河北蔚縣的桃花米和山西的沁縣的沁州黃。 看呀,喝粥都有這么多的學(xué)問，要講究因人而異，所以為了您的胃好還是不要盲目的喝粥啦！ 最后在為您獻(xiàn)上幾款美味可口的粥來供您參考，挑一款試著做一下吧！
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