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營(yíng)養(yǎng)雙倍的陽(yáng)光早餐——胡蘿卜雞蛋餅
每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%～20%；每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。做一款胡蘿卜雞蛋餅，讓大家都愛(ài)上胡蘿卜吧。有胡蘿卜，有雞蛋，不得不說(shuō)，看上去就是一款很陽(yáng)光的早餐，而且還是一款營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐。
胡蘿卜雞蛋餅： 材料：胡蘿卜一根（300克左右）、雞蛋3個(gè)、面粉70克、蒜4瓣、小米辣椒5個(gè)、鹽 做法： 1、胡蘿卜擦成絲。 2、雞蛋打散，蒜切碎，小米辣椒切小圈。 3、面粉加入打散的雞蛋中，拌至無(wú)顆粒，加入蒜泥和小米椒。 4、鍋中放少許油，加入胡蘿卜絲，翻炒1-2分鐘左右。 5、將炒好的胡蘿卜放入蛋面糊中，放入適量的鹽拌均勻。 6、將面糊舀入小平底鍋中。 7、小火加熱，至四周凝固，這個(gè)時(shí)候蛋面糊底基本定型。 8、翻面再小火加熱1分鐘左右，至蛋餅熟即可。
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