家常烙餅（燙面）。15款簡單易做的經(jīng)典主食。 (2012-03-16 08:22:57)  你的眼睛 像顆水晶通透 里面有一個無窮無盡的宇宙 小小的你 在你小小的夢里 把我所有大大的事情 都吹進風(fēng)里 我為我將 對你撒的謊先跟你道歉 當你發(fā)現(xiàn)黑白不是那么的分明 世界 不是那么的公平 別太失望 我講的是個夢想 ——《Baby Song - 陳奕迅》
同事休了孕假，今天特地帶小Baby來單位串門。 這個可愛滴小娃娃，一點都不怕生，見了誰都樂呵呵；短短幾分鐘之內(nèi)都不知轉(zhuǎn)了幾次手。 唉看到這個娃娃天真的樣子真忍不住感嘆這世界太黑； 誰生下來不都是單純可愛，可惜慢慢長大后就掉入了社會這個大染色缸。 童話始終只是故事，而那些少年的夢想也同樣會被現(xiàn)實擊敗， 所以啊，Baby你表太快長大～好好“享受”做夢滴日子～^^  對北方人來說，面食就是偶們滴干糧，尤其像偶家是純粹的面食主義者，可以一個月不吃米飯但一定要吃面食～偶家最長做的就是餅和饅頭。說起餅呀，真是好東東，可以變化無窮，百吃不膩；早餐陪豆?jié){/粥，中午夾蔥和大醬，晚上做成餡餅嘿嘿～今天做個最簡單滴家常餅，用了燙面法，烙出來滴松軟香酥～ ^^
餅材料：（沒準確重量，純粹憑感覺～）
中粉 開水 涼水 配料：植物油，鹽適量  餅做法：
1。面粉過濾容器中，中間挖洞慢慢倒入開水，邊倒邊用筷子攪拌成雪花片狀。 2。待面稍微涼點加入少許涼水揉成面團至便面光滑，表面蓋上松弛30分鐘。 3。松弛好的面團分成同等量的面劑子。 4。取一個面劑子搟成長方形的薄面片，刷一層植物油再均勻撒上少許鹽。 5。把面片像扇子一樣折疊起來，折好油面朝上用手捏著兩端拉長。 6。把面條由一段圍繞著卷起來，尾端壓在下面放一旁備用 7。把其余的面劑子用同樣步驟做好。 8。面團壓扁搟成大小適當?shù)拿骘灐?br>9。平底鍋燒熱后倒入油，放入餅胚轉(zhuǎn)小火烙至兩面金黃即可。 9
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