我很喜歡米酒的味道，可有一次超市買了一盒回來(lái)吃，結(jié)果居然把肚子吃壞掉了，那還敢買嗎？自己做吧，過(guò)程還是很簡(jiǎn)單的，最重要的是成功了！ 冰箱里還有點(diǎn)牛奶，這段時(shí)間盡喝奶茶和蜂蜜了，既然牛奶排不上隊(duì)，那就做點(diǎn)老北京奶酪吃吧！

原料：牛奶、醪糟汁、白糖。

1. 300克牛奶和自己做的醪糟

2. 連米帶湯取出一些放料理機(jī)打碎

3. 打好的醪糟汁取100克出來(lái)

4. 牛奶中放入兩勺白糖拌勻，用保鮮膜包上，牙簽扎些小孔，微波爐高火3分鐘

5. 加熱后的牛奶

6. 把醪糟汁倒入牛奶中拌勻

7. 用小篩子過(guò)淲一下

8. 過(guò)濾后的牛奶包上保鮮膜入蒸鍋，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火20分鐘

9. 出鍋放涼后入冰箱冷藏，我放了幾粒松子兒在上面