馬嗲嗲的燒賣任何時(shí)候賣都是熱的，因?yàn)槌龌\就賣完噠，好味道來自馬嗲嗲自己炸的油渣子，吃起來特別香，只有每天8點(diǎn)半前的國(guó)儲(chǔ)電腦城巷子里有賣。

2、糖油粑粑

新大新對(duì)面的糖油粑粑很出名，上午去早了沒有，下午去晚了也沒有，中午太熱也沒有，很翹列。

3、涼面

白沙路靠天心閣附近的喬伯涼面是個(gè)下攤，不過從創(chuàng)始人喬伯算起也有十多年拉，現(xiàn)在兒子、媳婦接手做面，，外帶打包還很專業(yè)地用半個(gè)保鮮袋裝好湯料，小小的攤子也有電話預(yù)定，能提前知道出攤的時(shí)間，號(hào)碼：5111946

4、炸榴蓮

文廟坪的油炸小店開了11年，從街頭到街尾，長(zhǎng)郡校門大改三次，不少學(xué)生還是特意繞來這條小路，除了炸牛奶、香芋酥、榴蓮，還有長(zhǎng)沙版的爆米花、土豆泥和手打肉丸。

5、麻辣燙

辣姨在大古道巷做了10多年麻辣燙，最開始沒有名字，是后來食客叫出來的名字，每天下午4點(diǎn)多才出攤，到了5點(diǎn)半，基本上就只剩下豆腐皮和大白菜在賣拉。

6、臭豆腐

中國(guó)城后面鐵路宿舍，有一個(gè)炸臭干子的店，比五娭毑的還出名，白色的臭干子據(jù)說是香港搞法。

7、烤腸

出國(guó)肉湯不是說外銷品，而是描述裕南街的老兩口靠賣自家做的肉腸將兒子送出國(guó)的故事。2元一根的香腸名聲在外，即便是一口氣買50根，也要排隊(duì)半個(gè)小時(shí)以上。

8、雞爪

熊貓阿姨在八一橋做雞爪很多年，從小攤子做到小門面，六毛錢一個(gè)的雞爪煮得很爛，老板圖的就是薄利多銷，店內(nèi)還有一個(gè)專利叫靈放得樂，其實(shí)就是可了加點(diǎn)沙冰，很大一杯。

9、熱鹵

吃四合一的地方長(zhǎng)沙很多，可能吃到十六合一的，估計(jì)除了火星鎮(zhèn)的熱鹵老店，找不出第二家，可能是老板是過慣了隨性生活的人，開門要看心情，吃飯就得碰運(yùn)氣。

10、燒烤

朝陽燒烤越晚越熱鬧，不管是在朝陽一村，還是搬到朝陽二村，人們總能第一時(shí)間找到那股地道的孜然味。

11、餛飩

書院路口的家庭夜宵攤幾乎什么都賣，有餛飩、面（有干面干粉、也有湯面粉）、熱鹵、燉品和湯，涼菜首推糖醋排骨、鴨腳筋、粉皮、土豆絲。人多的時(shí)候擺到正街上去拉，酒水少喝，因?yàn)槊奥窡?，?A class=link-s-e-o title=廁所 href="http://travel./18515/" target=_blank>廁所。

12、涼面

從南門口四娭毑旁邊的巷子進(jìn)去，周娭毑涼面老店，據(jù)說做了幾十年，賣到刮涼粉和豬血，飲料就只有可樂、雪碧等瓶裝汽水。涼面的特色是芝麻醬很多，看上去清淡，其實(shí)特辣。

13、芋頭燉排骨

天馬師大宿舍門口，一臺(tái)板車每天5點(diǎn)半后出來賣燉湯，推薦芋頭排骨，芋頭燉得相當(dāng)好，湯味夠，記得不要放蔥的早點(diǎn)講，賣湯的大姐手腳特麻利。

14、酸黃瓜

老三角花園對(duì)門的蔣記，最拿手就是拍黃瓜，3元一份，最好不要空腹去吃，辣得你胃痛，自制的牛肉干也好吃，千萬不能催，老板的態(tài)度那叫一個(gè)……汗

15、蛋吵飯

文藝路口喜鵲咖啡旁，晚10點(diǎn)才出攤，招牌是炒鴨架子和蛋炒飯，鴨架拌著大蒜、香菜、辣椒在鍋里翻滾幾下味道就出來拉，蛋炒飯就要家火腿。

15、鐵板香干

五一路口腔醫(yī)院和大成華天中間的巷子里，又是夫妻檔，每次聞到鐵板香干的香辣味就忍不住要買，只是每次都要排好長(zhǎng)的隊(duì)。

16、涼皮

藥王街涼皮，人民公社的對(duì)面，味道很正。

文運(yùn)街里面西安人開的涼皮店，兼買稍子面，也好吃。

17、豬腳

南門口東之杰的東南角，非常窄的門面要下午四點(diǎn)才開門，進(jìn)去后豁然開朗、打包豬腳的人最多，也有五張桌子，可以坐下恰海帶排骨、涼菜

19、拌面

高葉糖下去一點(diǎn)，蘇寧對(duì)面的彭記，吃炒碼面和粉的店，一直做到晚上7點(diǎn)，推薦芹菜肉絲和黃瓜炒肉拌面。

20、油爆蝦

南胡路的新哥油爆蝦是去年才興起的夜宵店，今年周邊突然開成了片，沒到凌晨2點(diǎn)，前坪里就是人扎堆拉，也分不清是哪家店的客氣，吃的都是和新哥一樣的油爆蝦。

21、水煮活魚

陳記大排擋，在伍家?guī)X維多利亞商城左側(cè)活魚村對(duì)面，開了八年，早餐就有人排隊(duì)吃粉，不過推薦還是夜宵的水煮活魚，雄魚先燜煮，上桌后再放在酒精爐子上慢慢煮，還送火鍋小菜兩份，花生米一碟

22、魚唇

潮宗老街的魚嘴巴店在好吃魚的人眼里，是有點(diǎn)奢侈的，一條魚只吃嘴巴也吃出了名堂，42元一份的魚唇火鍋，得靠酒咽。

23、蛇

燕山街的帶皮蛇好吃在蛇皮勁脆，是大廚實(shí)驗(yàn)了十多年才得來的手藝，哪個(gè)廚校都學(xué)不到。

女子大學(xué)的九龍緣吃姜辣蛇，分淡辣、中、猛、特辣四等，如果不在點(diǎn)菜時(shí)說明，一般就會(huì)上中辣的

24、口味蝦

易記今年重新刷墻了，三年前還在做米粉的小店，在白沙路口居民呵護(hù)下，成了長(zhǎng)沙頗為有名的口味蝦店。來吃口味蝦和油炸餛飩的食客，車子可以從白沙路南排到白沙路北。

25、醋炒蛋

從老板女兒出生的1985年，做到安塑路上頂頂有名的小村飯店，醋炒蛋好吃有實(shí)惠，老板把好味道歸于好材料，比如土雞蛋。

26、芋頭娃娃菜

城里的戴家村分店很多，可以裝修后加了菜譜的新店到底不是芙蓉北路靠城郊的那個(gè)味道拉，想吃正宗的芋頭和娃娃菜還是不能省那點(diǎn)油錢。餐前的豆奶，老板要是沒給，千萬記得開口要哦。

27、魷魚絲

中山西路的小巷2008年依然強(qiáng)勢(shì)，天下客、娟娟餐館、桑桑廚房，飯店都是家里的樓下，推薦魷魚絲和酸菜豆腐鬧湯，反正不管別人怎么創(chuàng)新，它總是抱著虛心接受的態(tài)度，堅(jiān)決不改。

28、臘味

從白沙南路上一個(gè)洗車店旁邊的巷子進(jìn)去，很隱蔽的嶺上人家，三層小樓，最著名是大蒜葉炒辣牛肉，因?yàn)榈昀镉袀€(gè)臘肉熏烤房，保證臘味原料正宗。

29、炒肚絲

曙光北路的蘭外婆家菜館，最好吃的是炒肚絲和姜辣豬腳。訂座要直撥老板兼廚師的手機(jī)號(hào)碼，如果打過去聽到極不耐煩的答復(fù)：過來在說，我在炒菜。那表示你飛奔過去也沒位置了。

30、肥腸

不吃內(nèi)臟的記者，開始吃腸子就是王府花園內(nèi)街的石門永惠土菜館開始上癮的，以肥腸、辣椒和土豆上鍋的老式做法，吸引的可不僅僅是客人，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也開成了一整條肥腸街。

31、蓋碼飯

蔡鍔南路天心閣西門X5酒吧正對(duì)面，推薦酸菜魷魚、口味豬肝、酸辣腰花，辣得爽。價(jià)格不貴。長(zhǎng)沙行市價(jià)， 8元起。上面的草坪，適合晚上去找靈感。

32、三合魚粉

在天心區(qū)一種出口的巷子里，門口有一個(gè)很大的魚字，還以為是吃魚的餐館，不過店內(nèi)只有粉招待。

33、三杯肉

私房菜館位于解放路城市經(jīng)典13樓，推薦三杯肉，味甜有嚼勁，用面片將大蔥、黃瓜和肉包在一起，吃起來感覺像片片鴨，而且老板是很帥很MAN的

34、柴魚

岳麓區(qū)天馬阜埠河路口的衛(wèi)記野生柴魚館，整體口味偏湘菜，最有名是肉嫩入味的香辣柴魚片，晚上在坪里吹吹風(fēng)也好舒服。

35、雄魚

韭菜園九如巷的九如川菜館，湯料是雄魚生長(zhǎng)的深山泉水，雄魚有湖藕墊底，還有水煮牛肉、麻婆豆腐、麻辣雞丁等正宗川菜。

36、鴨

名聲思房菜開在芙蓉廣場(chǎng)曼哈頓寫字樓，主菜以鴨為主，但做法每月一換，有檳榔鴨等。

37、煎豆腐

白沙井對(duì)面的巷子進(jìn)去，只要問吃豆腐的店，都知道，最有名的是煎豆腐，再煎條桂魚，要個(gè)榨菜皮炒肉，生意好的時(shí)候廚師一個(gè)鍋煎兩條魚。

38、海鮮火鍋

從成都到長(zhǎng)沙的芙蓉中路，蝦佬頂湯是原本專賣基圍蝦的老板開拓海產(chǎn)品市場(chǎng)后研制出來的，兌新湯熬制25小時(shí)，是鍋小湯濃的秘訣。

39、羊肉火鍋

猴子石大橋旁的羊羊得意蒙古綿羊城，豪爽的大盆肉。鍋底只是清湯撒點(diǎn)蔥段，不蘸點(diǎn)老板特制的辣椒醬會(huì)膻得開不得口。

40、吃蟹去天副家菜館，秘制口味蟹小份從58漲到88，食客也不見少，晚上不接受預(yù)定，中午預(yù)定還要趁早。

41、吃排骨去何氏排骨，現(xiàn)在的老板是第四代傳人，墻上發(fā)黃的老照片和桌上的霸王排骨一樣震得住人。

42、吃魚丸去廣殿漁村，搬家后底盤低的車子要小心翼翼的走，不過魚丸還是正宗，配上自釀的米酒，爽口不醉。

43、吃石鍋魚去教育街的老屋，板凳有點(diǎn)低，但多的是開奔馳、寶馬的客人。

44、吃雞去杜家雞，環(huán)境談不上好，但味道正宗，最特別是開了長(zhǎng)沙對(duì)講機(jī)點(diǎn)菜的先河。

45、吃蛙去錢四口味店，配料除了辣椒就是大蒜，老板特別爽快，就是服務(wù)員做事太慢。

46、吃花江狗肉去南陽街鐵哥老店，狗肉火鍋配米豆腐，貴州廚子做了十幾年。

47、吃叉燒去好食尚。燒得焦脆，肥肉不膩，而且顏色正。惟一不足就是份量太少，當(dāng)真是珍品。

48、吃湘菜去省委旁邊的湘菜研究所。

49、吃辣椒炒肉去水泵廠旁邊、芙蓉路上的辣椒炒肉。