秋季養(yǎng)生進補（忌）

分類： 健康 | 修改 | 刪除 | 轉(zhuǎn)自 shajia99wy | 被13人轉(zhuǎn)藏 | 2009-11-11 23:59:17

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　　36秋季忌無病進補
　　秋季是進補的最佳時節(jié)。但是，秋季進補并非每個人都需要，忌無病進補。
　　年輕力壯和體質(zhì)強健的人就不必進補。其實，進補同體育活動一樣，是健身防病的手段之一。身體健康、正氣強盛的無病者增強體質(zhì)的辦法，還是以體育鍛煉和增加一些營養(yǎng)食物為好。即使身體虛弱多病的老年人，也應(yīng)該根據(jù)體質(zhì)狀況對癥進補，才能起到補虛扶正、補益強身的作用。
　　37秋季養(yǎng)陰忌濫補
　　秋季最明顯的特點是氣候干燥。在沒有特殊情況（如患外感、腹瀉、濕盛）時，在進補方中，食補應(yīng)以滋陰潤燥為主，如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、梨等，這些食物與其他有益食物或中藥搭配則功效更佳。藥補則應(yīng)適當配以養(yǎng)陰生津潤肺的中藥，這些藥物種類較為豐富，如西洋參、太子參、沙參、麥冬、石斛、玉竹、百合、杏仁、天花粉、蘆根、白木耳、黑木耳、龜板、鱉甲、地黃等，都適于在秋季使用。當然，在使用這些藥物時也要有所選擇，千萬不要不分青紅皂白一股腦兒地使用。切記秋季養(yǎng)陰忌濫補。
　　38秋季少年兒童忌濫用補藥
　　“凡藥能治病，一定要對癥?！币虼?，強調(diào)必須在醫(yī)生指導下，對癥下藥，不能濫服，特別是對于青少年和兒童來說，秋季忌濫用補藥。如果家長們盲目地給孩子濫服補藥，不僅收不到好的效果，而且還會妨礙正常營養(yǎng)素的吸收，破壞生理平衡，給生長發(fā)育造成種種弊端。若所用的藥劑量超過生理負擔，還容易引起胃腸功能紊亂，導致消化不良而產(chǎn)生腹瀉。
　　39秋季進補忌虛實不分
　　秋季進補是對身體健康的投資，一定要以辨證施補、整體施補、補運結(jié)合、祛邪安正等為前提。
　　“虛則補”，是中醫(yī)進補的原則。秋季進補，如氣虛者選用補氣之品，方能達到調(diào)治目的。其補法可分為補氣、補血、補陽、補陰或雙補，必須對癥施補，如若亂補，則適得其反。如陽虛反而滋陰，會重傷其陽;陰虛反而助陽，會耗傷其陰，如同火上加油。所以，秋季進補忌虛實不分。
　　40秋季病人忌食補性食物
　　秋季，病人進補忌食補性食物。例如，有外傷或皮膚破損、過敏體質(zhì)、慢性哮喘的人，忌食用鵝肉、蝦蟹、竹筍等“發(fā)物”，以免加重病情或誘致舊病復(fù)發(fā)。肝硬化患者忌飲用牛奶來補養(yǎng)，因為肝功能不正常，牛奶中的乳糖在體內(nèi)發(fā)生吸收障礙，會出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。慢性腎功能衰竭患者忌食用哈密瓜，因為哈密瓜中鉀離子含量較高。而腎功能衰竭患者，由于腎小球濾過率下降及腎小管功能減低，如食用哈密瓜過多，過多的鉀在體內(nèi)潴留，會引起高血鉀，容易促發(fā)心血管疾病，加重病情。
　　41秋季進補服用人參的同時忌食用蘿卜
　　人參能大補元氣，是秋冬季節(jié)進補的首選藥材。中醫(yī)常說，人參忌與生蘿卜同用。因為，人參是大補元氣的，益氣而生津。蘿卜，尤其是蘿卜籽(中醫(yī)稱為“萊菔子”)，具有破氣消食耗血的作用，與人參的功效正好相反。若同時服用人參和蘿卜，就會抵消人參的補益作用。所以，不管古代醫(yī)書還是現(xiàn)今教科書都認為，服用人參的同時最好不要食用蘿卜，以免造成其在保健價值上和經(jīng)濟上的浪費。
　　42秋季進補忌走偏
　　經(jīng)過了漫長的炎夏酷暑，人們消耗了大量的體力和精力。因此，有句俗話說：“入夏無病三分虛?！比肭锖?，氣候干燥，又是慢性病容易復(fù)發(fā)和病情加重的季節(jié)。因此，大多數(shù)人認為，為了增強體質(zhì)，秋季應(yīng)對自己的身體進行調(diào)補。秋季如何補養(yǎng)，以增強體質(zhì)，抗病益壽，是人們比較關(guān)注的話題。
　　中醫(yī)認為：“氣為血之帥，血為氣之母?！鼻锛狙a養(yǎng)，既要重視“物補”，又要重視“心補”，兩個輪子齊動，切忌一味偏補，應(yīng)注意兼顧氣血陰陽，防止過偏而引發(fā)其他疾病。
　　所謂“物補”，即進行食補、藥補，這是有形之補。但對一些體弱者，尤其是老年人來說，因血虛氣衰，生理機能減退，突然進補，往往“虛不受補”。因為，入秋后必須作“底補”，使人體逐漸適應(yīng)補品的作用，為冬補打基礎(chǔ)，作準備。
　　秋補應(yīng)選用一些防燥護陰、滋腎潤肺的平和滋補品。對易出現(xiàn)口舌生瘡、口鼻干燥、咽喉腫痛、干咳無痰或少痰、便秘等秋燥傷身癥狀者，可使用清肺、潤肺、止咳的中藥，如杏仁、沙參、蛤蚧、核桃仁等，以補肺養(yǎng)腎納氣。老年人及體弱者，還可服用金匾腎氣丸等中成藥，以增強免疫力。
　　所謂“心補”，是指進行精神調(diào)攝，這是無形之補。宋代大養(yǎng)生家陳直說：“秋時凄風慘雨，多動傷感，若顏色不樂，便須多方誘悅，使役其心、神，則忘其秋思?！币蚨?，秋季補養(yǎng)勿忘心理調(diào)適。一是“持樂”，即保持快樂、輕松的心態(tài)。面對草枯葉落、萬物凋零、繁景將逝的深秋，切不可陷于凄涼、沉重垂暮的傷感之中。二是“作樂”，即積極地參加一些琴棋書畫、花卉盆景、寫作、垂釣、養(yǎng)鳥養(yǎng)魚等情趣活動。三是“尋樂”，即加強體育運動，動于樂，在運動中尋求增強體質(zhì)的喜悅，培養(yǎng)不畏艱險、堅忍不拔、樂觀向上的精神。
　　43秋季進補忌食用生蜂蜜
　　明代李時珍在《本草綱目》中告誡人們：“七月勿食生蜜”。
　　自然界里的植物分為有毒和無毒兩大類。無毒植物的花期較早，有毒植物的花期較晚。農(nóng)歷七月，不論在我國的農(nóng)村、山區(qū)還是城市，絕大部分無毒植物的花期已過。因此，有益于身體健康的花源大大減少。但是，這時有毒植物卻正在花開繽紛，招蜂引蝶。在這個時期，蜜蜂往往會在饑不擇食的情況下，采集有毒植物的花粉和花蜜，使釀的蜂蜜中混進有毒物質(zhì)——生物堿。如果人們吃了這種生蜂蜜，就會出現(xiàn)頭暈、惡心、頭疼、腹瀉、腹疼等癥狀。為了預(yù)防或避免食用蜂蜜發(fā)生中毒，應(yīng)忌食用秋季的生蜂蜜。
　　44秋季進補營養(yǎng)補品忌與含鞣酸水果同食
　　科學研究證明，秋季進補，食用高蛋白營養(yǎng)補品后，不宜立即與某些水果同食，特別是含鞣酸較多的水果。秋季含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果、偏酸的橘子和蘋果等。秋令食補中的魚、蝦、海參、羊肉等含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，如果同含鞣酸的果品同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且易使鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合成一種叫作鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，不易消化。此外，補品中的鈣質(zhì)與水果中的鞣酸結(jié)合，能刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，還會激發(fā)過敏反應(yīng)，引發(fā)蕁麻疹。所以，秋季進補營養(yǎng)補品忌與含鞣酸水果同食。
　

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