桃夭出品】山楂之戀-從小吃到大的果丹皮
我家桃子喜歡吃果丹皮，媽媽每次去超市要買的總是果丹皮回來給她，看看上面的配料表，吃起來總是不放心，前幾天看到山楂就買了2斤，搜索了配方，自己試驗了一下，沒想到，很成功。總歸自己做的，放心！ 材料：山楂1000g ，白糖250g,黃油少許
做法：
1.山楂洗凈，去核。
2.鍋里加少許水，250g糖熬至黏稠。
3.把熬好的山楂醬過篩。
4.取一平盤，上面涂抹一層黃油，均勻的摸一層山楂醬。
5.放到暖氣上烘干，（沒有暖氣可以曬干）。切開卷起就成了酸酸甜甜的果丹皮了。
做果丹皮不難，只是稍微有點麻煩（去核麻煩，過濾麻煩），主要就是一個蒸發(fā)水分，濃縮果醬，再烘干的過程。
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