“專家，五味子的功效與作用及食用方法有哪些呢？醫(yī)生給我開的中藥中有五味子，另外醫(yī)生還讓我調(diào)理飲食，還讓使用五味子做些湯、菜之類的，說我吃些對身體有好處，我想知道五味子的功效與作 用是什么，怎樣食用？”

為了解答這個(gè)問題，我們中山肝病網(wǎng)特邀廣州最好的肝病醫(yī)院——廣州空軍司令部醫(yī)院肝病中心的趙麗惠主任來幫忙，趙主任是一位有著肝病研究和治療三十年的專家，有著豐富的經(jīng)驗(yàn)，親手治愈的肝病患者不計(jì)其數(shù)，而且趙主任所工作的醫(yī)院也是廣東肝病康復(fù)治療基地，該院在治療肝病上采用的是從德國引進(jìn)的最先進(jìn)的療法——三氧自體血回輸療法，這種療法在治療乙肝、丙肝等方面的效果非常好，是肝病患者康復(fù)的最大救星。關(guān)于“五味子的功效與作用及食用方法”這個(gè)問題，趙主任做出了下面的回答：

五味子的功效與作用：

①五味子具有消炎作用，可以促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)、再生，還能抑制肝臟受損，保護(hù)肝臟；

②五味子含有豐富的維生素、木酚素、類黃酮等，可補(bǔ)神、補(bǔ)氣、補(bǔ)精、強(qiáng)肝等，可促進(jìn)細(xì)胞排泄廢物效率，供應(yīng)更多氧氣，提高記憶力，增強(qiáng)免疫力，另外，五味子還能促進(jìn)肝臟的解毒過程，保護(hù)肝 臟，并能再生因?yàn)E用酒精、藥物或肝炎而受損的肝臟組織。

③有人體測試結(jié)果顯示，五味子對治療病毒性慢性肝炎患者非常有效，并且是中藥，沒有任何副作用，所以一些醫(yī)生現(xiàn)在都用在治療慢性乙肝上；

五味子的功效與作用及食用方法

五味子食用方法：鱸魚五味子湯

【原料】：鱸魚1條，五味子50克，精鹽、蔥段、胡椒粉、料酒、姜片、生油各適量。

【制法】：將五味子浸泡洗凈。將鱸魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈放入鍋內(nèi)，再放入料酒、鹽、蔥、姜、生油、清水、五味子，煮至魚肉熟濃湯成，揀去蔥姜，用胡椒粉調(diào)味即成。

【功效】：每周1劑，分?jǐn)?shù)次食用，用量不限。鱸魚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、銅、維生素A等。能提高人體淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，使免疫力加強(qiáng)，有抗衰老作用。另外，主治高血壓，肥胖癥，肝脾虛弱，失眠健忘，降轉(zhuǎn)氨酶之功效。

關(guān)于五味子的功效與作用及食用方法，趙主任指出，目前，五味子已經(jīng)被用于治療乙肝的中藥，從飲食上與治療上共同治療乙肝，這樣大大提高了治療乙肝有效率，合理的飲食，均衡的營養(yǎng)攝入，可以促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)、再生功能，促進(jìn)肝功能恢復(fù)，改善病情，在一定程度上對病情好轉(zhuǎn)很大的作用，若還想了解更多對治療乙肝食療與治療方法，請與權(quán)威在線專家進(jìn)行免費(fèi)交流。