想把血脂輕松吃掉嗎？首先推出的是綠豆芽、洋蔥、蘋果這“降脂三寶”。

        綠豆芽：將膽固醇排出去。綠豆本身是很好的降膽固醇食物，在它發(fā)芽過程中，維生素C達(dá)到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進(jìn)膽固醇排泄，防止其在動脈內(nèi)壁沉積。綠豆芽的膳食纖維能清除體內(nèi)垃圾，可以與食物中的膽固醇結(jié)合，轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。綠豆芽性味甘涼，富含水分，解膩生津，是不可多得的減肥調(diào)脂小菜。

        洋蔥：升高好膽固醇。洋蔥是極少數(shù)含前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，能軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)排泄，因此能調(diào)節(jié)血脂，降壓和預(yù)防血栓形成。更可貴的是，洋蔥中含有洋蔥精油，可降低膽固醇，改善動脈粥樣硬化，升高“好膽固醇”——高密度脂蛋白含量。

　　蘋果：吸收多余膽固醇。蘋果是人們易忽視的“降脂果”，其降脂作用源于其中豐富的果膠，這是水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余膽固醇和甘油三酯，并排出體外。果膠還能與其它降膽固醇物質(zhì)如維生素C、果糖等結(jié)合在一起，增強(qiáng)降血脂功效。此外，蘋果分解乙酸也有利于膽固醇和甘油三酯的分解代謝。

來源：健康時報