“石瓢”最早稱為“石銚(diào)”。“銚”在《辭?!分嗅尀椤暗踝?,一種有柄,有流的小烹器”。銚,最早用于煎藥或燒水,形狀像比較高的壺,口大有蓋,旁邊有柄,用沙土或金屬制成。 提到宜興(古稱陽(yáng)羨)紫砂中的石瓢壺,離不開(kāi)“買田陽(yáng)羨吾將老,從來(lái)只為溪山好”的大文豪蘇東坡先生。宋代飲茶盛行,而銚,主要用來(lái)煮水。用什么材質(zhì)為好呢?蘇東坡認(rèn)為砂石的最好,在《次韻周穜惠石銚》詩(shī)中,“銅腥鐵澀不宜泉,愛(ài)此蒼然深且寬。蟹眼翻波湯已作,龍頭拒火柄猶寒?!便~、鐵煮水有腥澀味,砂石做的柄不燙手。 后世的清代學(xué)者震鈞(1857~1920)在《天咫偶聞》中也指出砂石的最好,作為吊在炭火上的烹煮器具,“蓋銚以薄為貴,所以速其沸也,石銚必不能??;今人用銅銚,腥澀難耐。蓋銚以潔為主,所以全其味也。銅銚必不能潔;瓷銚又不禁火,而砂銚尚焉”。再往后,晚清翁輝東(1885~1965)在《潮州茶經(jīng).工夫茶》中也提到“砂銚俗名‘茶鍋?zhàn)小?。沙泉清冽,故銚必砂制。楓溪名手所作,輕巧可喜?;蛴娩撱摗㈠a銚、輕鐵者,終不免生金屬氣味,不可用?!?/FONT> 蘇東坡《次韻周穜惠石銚》詩(shī)中“石銚”,是周穜送給東坡先生的。那么,形狀又是怎樣呢?清代“石銚山房”主人,乾隆年間書(shū)畫(huà)家尤蔭(1732~1812),家藏蘇軾石銚一個(gè),曾進(jìn)內(nèi)府,因廣畫(huà)石銚圖以贈(zèng)人。我們可以從他的畫(huà)中一窺蘇軾石銚之風(fēng)貌。 畫(huà)中也引用了蘇軾的這首詩(shī),可以看到東坡石銚是提梁樣式,讓人聯(lián)想到“松風(fēng)竹爐,提壺相呼”的意境,那個(gè)時(shí)候東坡先生“且學(xué)公家作茗飲,磚爐石銚行相隨。不用撐腸拄腹文字五千卷,但愿一甌常及睡足日高時(shí)?!比兆舆^(guò)得是逍遙愜意。而清末名士姚鵬圖在一幅尤蔭的石銚圖題裱邊“宜興茶壺之制,皆從石銚衍出”,為我們透露了石瓢壺的來(lái)源。另外,曼生壺中有一種“石銚提梁”,也指出了石銚和石瓢的關(guān)系,壺身銘“銚之制,搏之工,自我作,非周穜?!笔钦f(shuō)這把壺是用紫砂泥摶制而成,是我們自己的創(chuàng)作,而不是周穜當(dāng)初送給東坡先生的那種石銚。 陳鳴遠(yuǎn)的一把紫砂壺,其底銘:“吸甘泉,瀹(yuè)芳茗,孔顏之樂(lè)在瓢飲?!逼?,舀水或取東西的工具,多用對(duì)半剖開(kāi)的匏瓜制成。煮水的銚,演變?yōu)槠悴璧钠?,也許就在于同是茶事之用具,容器形狀又接近的緣故吧。 從乾隆年間尤蔭的石銚圖,到道光年間,紫砂歷史進(jìn)入到了文人參與創(chuàng)作的曼生時(shí)期。石瓢壺沿著曼生石瓢-子冶石瓢-景舟石瓢一路演變下來(lái),成為紫砂歷史上經(jīng)久不衰的壺型。而說(shuō)到曼生石瓢和子冶石瓢,都離不開(kāi)其制作人:楊彭年。陳曼生和瞿子冶更多的是參與了器形設(shè)計(jì)與刻畫(huà)裝飾。 先看看曼生提梁石瓢: 可以看出,此壺已經(jīng)形成了石瓢壺三角圓錐形的基本器形。 橋梁鈕與壺身形成完整三角形線條,底三足將壺身托起。流為炮筒。肩飽滿處鑲提梁把,提梁間虛空比例恰當(dāng)。材質(zhì)段砂,顆粒均勻,典雅、質(zhì)樸。壺身銘“煮白石,泛綠云,一瓢細(xì)酌邀桐君,曼銘”。已經(jīng)是“瓢”了。 再看看經(jīng)典的曼生石瓢: 截蓋,壺身呈梯形,顯穩(wěn)重樸實(shí),把為“橫三角”,手感舒適,宜把玩。泥質(zhì)青灰砂,顆粒勻而密,頗佳,整體渾樸素雅。壺身銘“不肥而堅(jiān),是以永年,曼公作瓢壺”。又是一“瓢”,而且開(kāi)始彰顯骨感。 到了“子冶石瓢”,骨格清奇,當(dāng)配以竹子為佳: 橋梁鈕與壺身呼應(yīng),形成完整三角形,但比曼生提梁石瓢的三角形偏矮。壓蓋,有明顯外口沿。流仿佛從壺身中長(zhǎng)出來(lái)一般,口朝天,遒勁有力。把三角線條更加硬朗,仿佛要彈起來(lái)一般,張力十足。材質(zhì)紅砂泥,水色潤(rùn)澤。壺身刻竹枝疊葉,銘“冬心先生余藏其畫(huà)竹研,研背有竹一枝,即取其意。板橋有此一縱一橫,頗有逸情。子冶藏板橋畫(huà)蓋仿梅花盦(ān)者。仿梅道人子冶”。 頗有文人風(fēng)骨的子冶石瓢,離不開(kāi)修竹為伴,再看一子冶石瓢: 可以說(shuō),同為楊彭年所制,但曼生石瓢和子冶石瓢,一個(gè)古樸含蓄,一個(gè)剛烈古拙,而后來(lái)喜歡子冶石瓢的人是越來(lái)越多,頗有以壺言志之意。 而到了開(kāi)風(fēng)氣之先的大師顧景舟這里,又一次從今人的審美進(jìn)行了創(chuàng)新,削去了子冶的一些剛烈之氣,注入了“厚德載物”的元素。 讓我們看景舟石瓢: 由三角形往梯形、甚至有點(diǎn)像扁圓形了,沉穩(wěn)大氣,斂盡鋒芒。壺蓋外沿變薄,壺鈕似一緩坡的拱橋,又像如意。壺把也變得渾厚。線條流暢,渾圓有致,所謂“有容乃大”。壺面有修竹數(shù)枝,對(duì)面是行書(shū)壺銘,上書(shū)“無(wú)客盡日靜,有風(fēng)終夜涼。藥城兄屬”字樣?!坝猩袼剐悖袣饽藵?rùn)”,作到了神完氣足。 而景舟大師七十以后,仍有作品問(wèn)世,壺流增長(zhǎng)有變化,壺把包圍空間變大,拱橋壺鈕也拔高,更加實(shí)用,臻于化境。 作為紫砂壺型的代表:石瓢壺幾百年來(lái)一直長(zhǎng)盛不衰,可能正是應(yīng)了景舟大師的那句話:“智欲其圓、行欲其方、剛?cè)嵯酀?jì)、允克用臧”。 |
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