所需食材：圓白菜(半個(gè)) 五花肉(少量) 鹽 (適量) 干紅辣椒(1個(gè)) 雞精 (適量) 大料 (半個(gè)) 花椒 (幾顆) 蠔油 (適量) 胡椒粉 (適量) 蔥姜(適量) 制作過程：廚藝心情：超市里圓白菜便宜，0.28元/斤，買了一個(gè)，晚上炒了手撕包菜，很好吃。 詳細(xì)步驟： 1、圓白菜洗凈，手撕成塊，準(zhǔn)備好蔥姜，花椒，大料，干后辣椒，五花肉少量切成片，用淀粉拌勻；
2、蔥姜嗆鍋，放入干紅辣椒，胡椒大料，然后倒入五花肉，點(diǎn)些老抽、耗油，翻炒30秒，然后倒入圓白菜翻炒；
3、加適量的鹽、味精，胡椒粉，炒熟后點(diǎn)些香油出鍋。
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