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我們居家做飯、冬天取暖常常需要生爐子，您還甭看不起這點的小事，管好爐子還真是個“技術(shù)活”！特別是不常下廚的“精英”們，工作天天忙，家人照顧，在家?guī)缀跏恰安鑱砩焓?、飯來張口”?？磩e人每天做飯“輕車熟路”不費事?？梢坏┹喌阶约骸邦^”上，就亂了套。常言說：“心急吃不了煤火飯”他們一定體會得更深。這叫隔行如隔山，你不懂操作“規(guī)程”，火就和你找“別扭”急也沒用。我也碰到過這樣的問題？有一次孩子們外出，我一個人在家，到做飯的時候了，我打開爐火、加了煤、坐了壺水、就等水開了用它煮餃子了?？勺蟮扔业然鹁褪遣粴g，我忽然想起來了，沒掏爐子下邊的爐渣，上下不透氣火能歡嗎？于是立即動手，搜爐子、掏爐渣，爐渣一去、嘿！“立桿見影”，火苗上來啦！很快就水開“飯”熟、飽餐了“戰(zhàn)”飯。
今年初本家的嬸子因每晚心區(qū)哆嗦、腹有堅塊、腰臀痛楚，求治。當問及二便時？她說：近來大便不暢、便細如線，診脈脈見洪數(shù)。余曰：平時飲食少菜，以致干便阻塞。(因有干結(jié)糞便阻塞、僅可少量通過、故細便如線)。咱村老中醫(yī)崔翔久(城南名中醫(yī))老先生常說：“生爐火‘下竅不通、上竅不透’”。人、物有別、其理相通，大便暢通諸癥必緩。按理得用增液湯(老年人動少、坐多、納差、飲少、加之老年胃腸蠕動力小，以致大便秘結(jié)、垃圾毒素積滯為患，年邁之人用承氣湯不妥，故思還是用增液湯潤腸通便為是)，咱省點錢吧！用大白菜代替增液湯，把白菜洗凈剁碎，“捧一大捧碎白菜、打上一個雞蛋，按自已口味加上點鹽，以素油炒熟、多食無妨”以通為度。事隔兩天，在當街見到了嬸子，她愁容盡掃、滿臉堆笑，沒等我問候就搶著說：“通”了！這回痛快了，腰、肚子全舒坦了，連心的哆嗦也好多了。
余用大白菜代替增液湯由來以久，每遇便秘的老人、小孩，我常將此方介紹給患者，屢用屢效。大白菜治便秘，“便宜好吃利于病”、這豈不是白菜勝過增液湯？
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