傳統(tǒng)香品的常用方法
“香品”一詞常有三種用法：其一，指“香料”，例如“麝香是名貴的香品”；其二，指“以香料制成的物品”，類似“茶品”、“食品”的用法，例如，“熏香類香品”、“車用香品”；其三，指“香氣的品質(zhì)”，例如“某某香香品高雅”。本文所談“香品的種類”是取前兩種用法。
1、服香法：即食用香品。
涼茶檀香湯《和劑局方》
功效：調(diào)理精神不爽、頭目昏眩、心忪煩躁、意志不定
香藥：川芎（不見水）、白芷（不見火）各二兩，桔梗（焙）三十兩，檀香（不見火）三兩，甘草（炒）六兩
用法：每服一錢，入鹽少許，沸湯點服
按語：稱其能調(diào)中順氣、安神定志、清爽頭目。川芎能治一切氣、一切勞損、一切血補五勞、壯筋骨、調(diào)眾脈。桔梗能開肺氣之結(jié)、宣心氣之郁。檀香能理氣和中、散結(jié)開郁。甘草調(diào)和諸藥。配伍周到，氣味甘馨用炒作簡單，服用方便。
2、抹香法；涂香法，現(xiàn)代稱美容法。采用各種香藥與各種功能的香藥配伍，再加入輔料調(diào)成各類化妝用品，品種繁多，中國傳統(tǒng)美容法歷時有幾千年。
香法散《慈禧太后醫(yī)方選擇》
功效：潔法香發(fā)久用發(fā)落至生，至老不白
香藝：零陵香一兩面，辛夷五錢，玫瑰花五錢，檀香六錢，川大黃四錢，山奈三錢，幺萬香三錢，細辛三錢，蘇合香油三錢，白芷三兩。
用法：藥面摻發(fā)上，蓖去。
按語：本方系清代宮遷秘方，為慈禧太后常用美容護發(fā)方。馨香辟穢，通竅護發(fā)。
3、浴香法：古秒澡豆法。又稱香浴法。用各種不同的香藥與其它中藥配伍，加入賦形劑，制成各種日常生活用品，又可潔身香體，潤膚爽神等作用。
加味香肥皂方《慈禧光緒醫(yī)方選議》
功效：香身、潔膚、去垢。
香藥：檀香、木香、丁香、花瓣、排草、廣零、皂英、甘松、白蓮蕊、山奈、白僵蠶各二兩、麝香冰片各五錢。
制備：上十三味，共研極細末，紅糖水調(diào)節(jié)器和，每錠香二錢，抹于身睛洗浴。
按語：諸藥相合，而具芳香去垢，嫩面玉膚功效。
4、佩香法：古稱佩容臭，佩幃法，這類方是選取各咱香藥或中藥，調(diào)合成各種不同香韻的香品，香包，香紙、香珠以供人佩帶?？梢赃_到解毒祛邪、驅(qū)除穢濁。香身爽神的目的。
梅花佩香《武氏香譜》
功效：香身避穢
香藥：丁香半兩。甘香半兩、蕾香葉半兩、香白芷半兩、牡丹皮一錢、零陵香一兩半、舶上茴香五分（微妙）
用法：佩之方中共有七味香藥組成縣于衣襟前。
5、枕香法：又稱香枕法藥枕法。這類方是根據(jù)不同病情或個人愛好，根據(jù)各種不同香藥與其它中藥的配伍通過加工，放在枕頭中，供睡眠之用。達到治病和預防頭目方面的疼痛，而且有清心除煩，醒腦明目，安神益智除病延年等作用。
明眼代《瑣碎錄》
功效：涼血明目
香藥：柏葉適量
用法：代枕用
按語：氣苦辛清香，舒適宜人簡便易行。
6、薰香法：屬于環(huán)境用香品，在長沙馬王堆一號漢墓出土文物中，就有薰爐和多種香藥。令人心悅神暢振激情緒。
內(nèi)苑蕊心衣香《事林廣記》
功效：芳香辟穢、香衣防腐。
香藥：藿香半兩、益智仁半兩、白芷半兩、蜘蛛香半兩、檀香二錢、丁香三錢、木香二錢。
用法：裹置衣笥中。
按語：本方也是宮廷香衣秘方。用藥雖同是六昧，而所投香藥有所不同，其香韻制具特色。
7、焚香法：焚香法是傳統(tǒng)療法最常用方法之一，采用各種香料調(diào)合成午韻各別的各種香劑，通過焚燒香品逸散出具有各種不同特色香韻發(fā)揮其凈化空氣，除臭清新驅(qū)蟲辟穢、解毒祛邪之功用，同時調(diào)暢氣機，怡悅精神防治疾病潔凈環(huán)境等作用。品格高雅、特有情趣。
黃太史清真香《沈氏香譜》
功效：清香悅脾，養(yǎng)心寧神。
香藥：柏子仁二兩，甘松蕊一兩，白檀香半兩，桑木麩炭末三兩。
制備：上細末，煉蜜和丸，瓷器窨一月。
用法：燒如常法。
按法：以桑木炭末為輔料，煉蜜和成丸，共秦安神養(yǎng)心，清香悅?cè)?，開郁醒脾之功。
香料是能被嗅覺嗅出香氣，或被味覺嘗出香味的物質(zhì)。其種類繁多，自然界中現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的香料植物有3600余種，得到有效利用的約400余種。動物香料多為動物體內(nèi)的的分泌物或排泄物，約有十幾種。常用的中國傳統(tǒng)香料（藥）有：
草本類－－霍香、茴香、香附、艾葉、細辛、佩蘭、茅香、砂仁、山奈、草豆蔻、玫瑰花、白芷、藁本、迷迭香、茉莉花、零陵香、郁金香、蒼術、杜衡、薔薇露、香蕾、菊花、蘼蕪、牡丹皮、蓮花、水仙花等等。
木本類－－沉香、蘇合香、肉桂、白梅花、樟腦、降真香、龍腦香、乳香、花椒、安息香、白膠香、檀香、丁香、肉豆蔻等等。
動物類－－麝香、靈貓香、海貍香、龍涎香等
中國傳統(tǒng)香料不但有不同的性味功用，而且具有不同的香韻格調(diào)。比如溫馨的肉桂、甘甜的丁香、典雅的檀香。但和國外用香不一樣的是中國傳統(tǒng)香很少單獨使用?？偸菍?shù)種香料（藥）加以配伍調(diào)合，以滿足使用上的要求調(diào)配不同的香方遵循中醫(yī)方劑學“君、臣、佐、使”的方劑組成原則。根據(jù)民族民俗不同的香方需要配制不同性味功用和不同香韻品質(zhì)，規(guī)定必要的劑量組織成方，因此傳統(tǒng)香產(chǎn)品豐富多彩。要調(diào)合一個好的香方，應該遵循組織嚴謹、目的明確、重點突出、多而不亂、少而精專的原則。
君香藥（料）－－是香方中的主藥，起主要功效作用，是在香品中構(gòu)成該香品香型的基本香藥又稱為主香劑，作為主香劑的主要是中香和底香成分。
臣香藥（料）－－輔助君藥和加強君藥功效的藥物，以補足君藥不足，使君藥更有發(fā)揮作用。在香品中能協(xié)助主香劑的香型不致單調(diào)使香氣變得更幽雅、醇厚。又稱為輔助劑或變調(diào)劑。作為輔香劑的一般為中香成分。
佐香藥（料）－－對主藥起制約作用，有時是協(xié)助主藥發(fā)揮其另外功效。在香品中能協(xié)調(diào)制約的香氣揮發(fā)速度和保持主香的基調(diào)不變，有一定的持久性，又稱為定香劑。
使香藥（料）－－指具有了經(jīng)報使作用的藥物，而有調(diào)和諸藥的功用。在香品中是最先從調(diào)合香藥中揮發(fā)出來，給使用者提供一個良好的第一印象，經(jīng)便突出主香劑的香型又稱前味劑，作前味劑的都是頂香成分。
良好的香方可以說是一部優(yōu)美的交響樂，有突出的主題、旋律，有高低強弱的音調(diào)。香藥通過配伍組合之后，它們之間慢慢地發(fā)生微妙的化學變化使原來粗糙的氣味會變的合順起為，經(jīng)過放入地下貯藏一定時間以后用，它的香氣就變的越加醇厚馥郁、沁人的脾。例如，對于甲子、甲午年日常所用之香，按五運六氣之理推算，是年為土運太過之年，少陰君火司天，陽明燥金在泉；從利于人體身心運化的角度看，宜用沉香主之，即沉香為君，少用燥氣較大的檀香；再輔以片腦、大黃、丁香、菖蒲等以調(diào)和香料之性，從而達到合與天地而益與人。
傳統(tǒng)香不僅在香料配伍方面十分考究，而且對于香料的炮制也有非常嚴格的要求，“不及則功效難求，太過則性味反失”，炮制得當與否，直接影響著香的質(zhì)量。香料的炮制與中藥的炮制有相似之處，但又有很多差別。同一種香料，用在不同的香里，炮制方法常常也不一樣。從總體上說，炮制香材的目的，一是去其雜質(zhì)，便于使用，二是導順治逆，理其藥性。恰當?shù)呐谥瓶梢约訌娤悴牡乃幮?，使其功效充分發(fā)揮出來，并消除可能具有的毒副作用；此外還可以根據(jù)配伍的要求，使用特定的炮制方法使香材的藥性發(fā)生改變。
具體的炮制方法很多，例如：修制、蒸、煮、炒、炙、炮、焙、飛等。
修制：一是使香材純凈，二是做切制、粉碎處理，即采用揀、摘、揉、刮、篩、涼以及切、搗、碾、鎊、挫等方法，除去雜質(zhì)、多余的水分、變質(zhì)的部分及其它非藥用成分，并使其大小規(guī)格滿足要求。如，龍涎香需要清除其中的砂石，沉香則要清除泥土等。
蒸：即利用水蒸氣或隔水加熱香材；可清蒸，也可加入輔料；蒸的火候、次數(shù)視要求而定。此法既可使香材由生變熟，也可調(diào)理藥性、分離香材。如篤耨香黑白間雜者，必須分離單用，其法為，以瓷器盛香入籠中蒸，沸后約半小時則白浮于上黑沉于下，分而用之即可。
煮：用清水或加料浸煮，主要目的是調(diào)整藥性，去其異味。如制甲香，即需先用碳汁煮，次用泥水煮，最后用好酒煮?；蛴妹足锼嗳蘸?，再用米泔水煮，待水盡黃氣發(fā)出時收，涼后再火炮。
炒：根據(jù)需要或清炒或料炒，火候上有炒令黃，炒令焦等。如制檀香的方法之一是，選好檀香制成碎米粒大，慢火炒令煙出紫色，斷腥氣即止。
炙：用液體輔料拌炒，使輔料滲入和合于香材之中，以改變香材的藥性。在制香中常用的輔料主要有蜜、梨汁、酒等。
炮：用武火急炒，或加沙子、蒲黃粉等一起拌炒；炮與炒只是火候上的區(qū)別，炮燙用武火，炒炙用文火。
烘焙：將香材置于容器（瓦器等）中加熱使其干燥。
水飛：把粉碎后的香材加水研磨（其粉末即“飛”入水中），再將液漿靜置沉淀，將沉淀物曬干研細備用。此法能防止香材在研磨時粉末飛揚的損耗，又可分離出香材中可溶于水的成分，使香更加細膩。
一些特殊的香，不僅對用料、炮制、配伍有嚴格要求，而且其配料、和料、出香等過程須按節(jié)氣、日期、時辰進行，才能達到特定的效果。如“靈虛香”，在制作上要求甲子日和料、丙子日研磨、戊子日和合、庚子日制香、壬子日封包窖藏，窖藏時要有寒水石為伴，等等。
中國傳統(tǒng)香藝所包涵的理念、規(guī)程、技巧是香品功效與品質(zhì)的重要保證，非常值得今人學習、效法、繼承。在高明的用香者和制香家那里，真正尊古法制作的香品與其他香品的差別是極其明顯的。不過現(xiàn)在的市面上已很少能見到天然香料制作的合香，至于真正遵循古法、采用傳統(tǒng)工藝的正宗合香，則更如鳳毛麟角。很多所謂的“高香、老檀香、百年檀香、工藝香”等等，其實只是打著傳統(tǒng)香的招牌，并沒有采用傳統(tǒng)的工藝，甚至加入了很多劣質(zhì)的化學香料，早已不是真正意義上的傳統(tǒng)香，所以不僅達不到應有的功效，用久了還有很多副作用。
