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鎖陽食用方法

 歲月不饒龍 2011-12-14
  鎖陽粳米甜粥  材料:鎖陽15克,粳米50克,白糖適量。做法:將鎖陽洗凈放入沙鍋,加水煎取濃汁,去渣。粳米淘凈入鍋,加適量水,用小火慢煮,待粥將成時,加入鎖陽濃汁、白糖調(diào)味既成。吃法:早餐頓服。功效:溫補腎陽。適用于腎陽虧虛型陽痿。

    鎖陽燉小公雞  材料:小公雞1只,鎖陽12克,金櫻子10克,黨參12克,山藥10克,北五味子6克,生姜、蔥段、黃酒、精鹽、味精各適量。做法;小公雞洗凈,將鎖陽、金櫻子、黨參、山藥、北五味子洗凈裝布袋,放入雞  腹內(nèi),用棉線縫合,入沙鍋加生姜、蔥段、黃酒、精鹽,注入適量清水,用大火燒沸后,改用小火慢燉3小時,加味精調(diào)味既成。吃法:當菜佐餐,隨意食用功效:溫補腎陽。適用于腎陽虧虛型陽痿。

   鎖陽羊腎巴戟湯  材料:羊腎6只,鎖陽15克,巴戟30克,淫羊藿15克,生姜6克,精鹽、黃酒各適量。做法:將羊腎洗凈去筋膜臊腺。巴戟天、鎖陽、淫羊藿、生姜洗凈,與羊腎一同放入沙鍋,加適量清水,用大火煮沸后轉(zhuǎn)用小火燉2小時,加精鹽和黃酒調(diào)味既成。吃法:當菜佐餐,隨意食用。功效:溫補腎陽。適用于腎陽虧虛型陽痿。

   鎖陽燒鹿鞭  原料:鎖陽10g、水發(fā)鹿鞭300g、枸杞子15g、水發(fā)玉蘭片10g、水發(fā)香菇10g、油菜10g、火腿10g、姜3g、蔥3g、料酒10g、花椒水10g、醬油10g、精鹽2g、白糖3g、味精3g、素油50g、濕芡粉10g、雞湯適量。制作:1、鎖陽洗凈,潤透,切薄片,鹿鞭切段,剖開、去掉尿道內(nèi)皮,洗凈,放入開水中焯透撈出,潷凈水分;玉蘭片切片,香菇切兩半,油菜切段,火腿切薄片。2、炒鍋放入素油,燒六成熱時,下姜、蔥、醬油熗鍋,添入雞湯、把蔥、姜塊撈出;放入鹿鞭、鎖陽片、枸杞子、玉蘭片、香菇、油菜、火腿、料酒、花椒水、精鹽、白糖、燒沸后用文火煨5分鐘,放入味精,用芡粉勾芡,淋上明油既成。食用方法:佐餐食用。功效:補腎壯陽,潤暢通便。適用于陽痿早泄,滑精,腸燥便秘等患者食用。

    鎖陽燉烏雞  原料:鎖陽20g、煅龍骨10g、遠志6g、黨參15g、金櫻子12g、砂仁6g、五味子6g、烏雞1g、料酒10g、精鹽5g、姜5g、味精3g、胡椒粉3g、蔥10g上湯適量。制作:1、將所備中藥洗凈,裝紗布袋,烏雞洗凈去爪,入沸水鍋內(nèi)氽去血水;姜拍松,蔥切段。2、將藥包、烏雞、姜、蔥、同放入燉鍋內(nèi),加入上湯,料酒,武火燒沸,再文火燉1小時,最后加入精鹽、味精、胡椒粉調(diào)味既成。食用方法:佐餐食用,每日1次。功效:滋陰,補腎,止遺精。適用于夢遺,滑精,失眠,頭暈等患者食用。

    鎖陽牛肉湯  原料:鎖陽15g、仙茅9g、枸杞子15g、金櫻子9g、熟地9g、菟絲子9g、山藥15g、蜂房9g、淫羊藿9g、五味子6g、牛肉300g、黃狗鞭30g、花椒3g、姜10g、料酒5g、胡椒粉3g、蔥10g、精鹽5g、味精3g。制作:1、將上藥洗凈后放入燉鍋內(nèi),加水煎45分鐘,濾出藥液,再加水煮25分鐘,濾去藥渣,合并藥液備用;牛肉洗凈,切塊。2、將牛肉、狗鞭、姜、蔥、花椒放入燉鍋內(nèi),加入清水、藥液,放入精鹽、料酒等調(diào)料,武火燒沸,再改文火燉3.5小時即可。食用方法:每周2次,吃牛肉,喝湯。功效:補腎壯陽,遺精添髓。適用于早泄,滑精,陽痿等患者食用。

鎖陽炒蝦仁的制法 【配方】鎖陽15克 山楂10克 核桃仁15克 蝦仁100克 姜5克 蔥10克 鹽5克 素油500(實用50)
【制作方法】1.把鎖陽去皮、洗凈切片,核桃去殼留仁,山楂去核切片,蝦仁洗凈,姜切片,蔥切段。
2
.把炒鍋置武火上燒熱,加入素油,六成熟時,加入核桃仁,改用文火炸香,撈出瀝干油份待用
3
.鎖陽放燉杯內(nèi),加水50毫升,煎煮25分鐘去渣,留藥汁待用。
4
.將炒鍋置武火上,加入素油50克,燒六成熟時,下入姜、蔥爆香,隨即下入蝦仁、鹽、鎖陽汁液,再加入已炸香的核桃仁,炒勻即成。【功效】補腎壯陽,潤腸通便。腰膝酸軟、陽痿、滑精、腸燥便秘患者食用?!臼撤ā棵咳?SPAN lang=EN-US>1
次,佐餐食用。

鎖陽粳米甜粥的制法 【材料】鎖陽15克,粳米50克,白糖適量。
【做法】將鎖陽去皮、洗凈放入沙鍋,加水煎取濃汁,去渣。粳米淘凈入鍋,加適量水,用小火慢煮,待粥將成時,加入鎖陽濃汁、白糖調(diào)味既成?!竟πА繙匮a腎陽。適用于腎陽虧虛型陽痿。【吃法】早餐頓服。

鎖陽桑椹蜜  配方】鎖陽、桑椹子各200g蜂蜜500g
【制法】去皮鎖陽與桑椹子熬什,煎3次,總汁加蜂蜜煉成膏狀,密貯備用。 【功效】鎖陽桑椹蜜補肝益腎,興陽固精。適用于中老年人身體虛弱,氣弱陰虛、食欲不振、腰膝無力、陽萎早泄、大便燥結(jié)等癥?!痉ā棵咳赵缤砀?SPAN lang=EN-US>1
次,每次12匙,沖開水或煮雞蛋服

核桃補腎粥 【原料】核桃仁、粳米各30克,鎖陽6克蓮子、懷山藥、黑眉豆各15克,巴戟天10克。
【制法】將上述用料洗凈,黑眉豆可先行泡軟,蓮子去芯,核桃仁搗碎,巴戟天與鎖陽用紗布包裹,同入深鍋中,加水煮至米爛粥成,撈出巴戟天、鎖陽藥包,調(diào)味咸甜不拘,酌量吃用。
【功效】有補腎壯陽、健脾益氣的功效。適用于脾腎兩虧的骨質(zhì)疏松癥患者。

起陽菇 【原料】1.香菇20克、白木耳30克、金針菇80克、鴻禧菇60克、胡蘿卜30克、豬肉絲180克、香菜少許 2.鎖陽20克、巴戟天20克、肉蓯蓉20克 【輔料】蠔油3大匙、香油1小匙、糖1大匙
【做法】1. 先將全部的藥材加一碗水煮成30毫升,去渣取汁備用。
2.
香菇及白木耳用水泡軟,再將所有的材料全部切成細絲。
3.
鍋內(nèi)放入1大匙油,先爆香香菇,再放入豬肉絲炒至變色,再將其他材料放入,并加入藥汁一起煮開。
4.
最后將調(diào)味料放入一起煮勻即可。

鎖陽粥的做法 【組成】鎖陽15克,粳米60克。
【制作】將鎖陽洗凈,切成薄片。粳米淘凈,與鎖陽共入鍋中,加水適量。先用武火煮沸,再用文火煎熬35分鐘,以粳米稠爛為度?!竟πА抗δ苎a腎助陽,潤腸通便。用治腎陽虛衰,陽萎,遺精,腰痛和老年陽虛氣弱所致便秘【服法】可供早晚餐食用。
   
鎖陽羊肉的做法  主料:羊肉() 150克 ,調(diào)料:鎖陽 15克 大蔥 5克 4克 料酒 3克 3克 味精 3克 核桃 25克 各適量 制作方法1.鎖陽以形肥、色紅、斷面無筋絡者為佳,羊肉以青山羊肉溫補作用為強。 2.將鎖陽與羊肉均切成薄片,蔥、姜切成細末。 3.將胡桃肉先置于碗底,鎖陽與羊肉規(guī)則混合排列于其上,蔥、姜、鹽拌入其間,黃酒、味精灑上其表面。
4.
上籠用旺火燒沸,轉(zhuǎn)用小火蒸2小時至羊肉酥爛即可。 5.食用時反扣于盆內(nèi)。【功效】壯腰健腎、補陽、陽痿早泄、肢寒畏冷調(diào)理【食用方法】早、中、晚餐、零食

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