黃豆豬蹄湯的做法詳細(xì)介紹

菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 孕婦菜譜 乳母食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 通乳食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

黃豆豬蹄湯的制作材料：

主料：豬蹄250克,大豆250克
調(diào)料：黃酒10克,大蔥8克,姜5克,鹽3克

教您黃豆豬蹄湯怎么做，如何做黃豆豬蹄湯才好吃

1. 豬蹄用沸水燙后拔凈毛，刮起去浮皮；
2. 黃豆提前浸泡1小時(shí)，備用；
3. 姜洗凈切片；
4. 大蔥切段；
5. 豬蹄內(nèi)加入清水、姜片煮沸，撇沫；
6. 加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮；
7. 至半酥，加精鹽，再煮1小時(shí)；
8. 調(diào)入味精，即可。

小帖士-健康提示：
補(bǔ)脾益胃，養(yǎng)血通乳。