抓緊寫(xiě)完了這篇博文，不然要等半個(gè)月，因?yàn)閷?xiě)完這篇，我又要出門(mén)了，這回是去探爹媽?zhuān)泻芏嘁獪?zhǔn)備的東西，準(zhǔn)備帶給爹媽的，給留守的人儲(chǔ)備點(diǎn)吃的，壓點(diǎn)面條啊，包點(diǎn)餃子什么的，總擔(dān)心忘了什么事，又總覺(jué)得很多事沒(méi)辦，這是出門(mén)前焦慮癥的表現(xiàn)么。

寫(xiě)這篇兩博蠻費(fèi)時(shí)的，為什么呢，因?yàn)辂u肉做了很多次，時(shí)間合適就拍了，好多圖片，各種吃法，而不少圖片是拍完我也沒(méi)仔細(xì)看就扔那了，竟然好多廢片。編選得實(shí)在糾結(jié)，好壞都難以取舍，比如拌干面這次不少圖片曝光強(qiáng)了，也費(fèi)了不少片，選出幾張，湯面圖片我就挺喜歡，總之很吃力，看在它們都好吃的份上，就這樣了吧

三：鹵肉拌面

拌面就不用說(shuō)了，既可以拌湯面，也可以拌涼面，口味也要略微重一點(diǎn)才可以拌飯，拌面。

拌面呢其實(shí)熬到第一步那樣就可以了（關(guān)于這個(gè)沒(méi)看前篇的請(qǐng)看這里哈），有點(diǎn)豬油拌面挺香的，平時(shí)我們煮面條還擱點(diǎn)豬油呢。如果你不想的話(huà)就放涼后去掉凝固的豬油然后再稍微加熱下也可以。

湯面是冬天吃的時(shí)候拍的。

現(xiàn)在是天太熱了吃涼拌面吧，自己壓的面條煮好后過(guò)冰水，加上鹵肉和鹵湯拌勻，放上點(diǎn)黃瓜絲，很有點(diǎn)像炸醬面，呵呵。

這次的鹵肉里放了蛋一起鹵的?？粗戎暗念伾睿粊?lái)可能醬油放得有點(diǎn)多，二來(lái)最關(guān)鍵的我加了少許香菇碎，關(guān)于鹵肉想法還很多。以后慢慢繼續(xù)分享吧。

四：鹵肉夾饃

這個(gè)是冷藏去掉油后，加了蠔油和生粉水又煮了一下后拿來(lái)夾饃吃的，別看著好象有點(diǎn)稀其實(shí)是很濃稠的汁

做包子，褶皺捏不好？那就做烙發(fā)面餅吧，只要面發(fā)起來(lái)就能做。

發(fā)好的面團(tuán)切割成等份，然后做成小餅簡(jiǎn)單多了吧。不用醒兩倍大，醒發(fā)二十來(lái)分鐘后，小火兩面烙黃。烙好一面，加蓋它會(huì)高高的鼓起來(lái)再回落里面也就熟了，如果是電餅檔就不存在這問(wèn)題啦。

生菜洗凈用涼白開(kāi)沖過(guò)瀝干水份，將饃切開(kāi)但不要完全切斷，夾上一片生菜然后放上鹵肉，喜歡你就多多放～

夾饃加上多汁鹵肉，配了杯蜂蜜青瓜汁，我們某天的早餐。

今天就立秋了，熱得夠戧，是秋老虎要來(lái)了么？吃點(diǎn)肉貼膘吧

鹵肉夾饃～　口水沒(méi)？～

其實(shí)同樣的面團(tuán)，同樣的鹵肉，還有個(gè)餡餅版，記得當(dāng)時(shí)本沒(méi)想拍的，挺好吃噠所以啃成這樣還是拍了一張。

一鍋鹵肉還能變出多少版本？你也來(lái)試試吧

 　　做好吃不膩的一鍋鹵肉--鹵肉的四種吃法(一\二)鹵肉飯&鹵肉包

至少下面兩種面食都方便兜裝鹵肉吃的

 在家做酒店點(diǎn)心----南瓜‘碗’包                          蝶餅（割"刈"包)      

祝大家吃好，睡好，工作好，一切順利??！

 豆渣饅頭夾菜脯蛋                                      艾葉三吃一用----艾饃饃  

不用酵母做饅頭---酒釀開(kāi)花大饅頭                     黑芝麻糖三角（比傳統(tǒng)更進(jìn)一步）                     

                     
   壽桃包-自制蓮蓉\豆沙              鹵肉的四種吃法(三\四)鹵肉拌面(湯/涼)&鹵肉夾饃(or餡餅)

                    
      綠豆面大肉包                            玉米面三丁包  

做皮來(lái)又做餡--咸甜兩款紫薯包                    鹵肉的四種吃法(一\二)--鹵肉飯&鹵肉包

 　　　　　　　　　　
 　 南瓜饅頭　　　　　　　　　　　　　　　　　　外脆內(nèi)軟黃金大餅----南瓜發(fā)面蔥油餅

                   

  簡(jiǎn)單早餐的紅豆沙餡餅                         餅里餅外--嫩南瓜餅兩款   

　　童趣小動(dòng)物便當(dāng) 　　　　　　　　　　　　　　早餐是半夜出爐的--小豬裹被子、棗泥包　　　　　

 夏日的金鉤青菜香菇包                        　粗曠的鮮玉米漿粒粒玉米饅頭

加點(diǎn)料少出水----麻油素菜包(全素)                能撕成片吃-手工雜糧饅頭兩款(20副過(guò)程)

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