西瓜冰棒& 紅豆冰棒
小貼士:1、糯米粉要用開(kāi)水燙成糊糊,這樣就不會(huì)吃生的了.. 2、糖的量根據(jù)自己的口感, 要比正常的甜度再甜一些才行, 因?yàn)閮龀鰜?lái)的冰棒在口感上甜度要低很多. 3、冰棒脫模: 從冰箱里取出后, 在室溫放置幾分鐘或在流水下(倒放)沖一會(huì)兒, 就會(huì)很容易脫模了. 蜜豆牛奶冰棍
蜜豆牛奶冰棍比起小豆冰棍可豐富美味了許多,除了紅豆還多了納豆和黑豆,并且添加了有營(yíng)養(yǎng)的牛奶。 原料:蜜豆、牛奶。 做法: 燒仙草喝掉了,蜜豆卻留在杯底,制作商考慮得太不周全了。 剩下的豆豆還真不少呢! 往蜜豆里加一點(diǎn)牛奶和煉乳,攪拌均勻。
把蜜豆先撈出放到冰棍模具中。 把省下的牛奶倒入,不要放得太滿,留點(diǎn)余地。 扣好蓋子,放到冰箱里凍起來(lái),想吃的時(shí)候拿出來(lái)吃就可以了。 冰棍模具在特百惠買的,蜜豆在超市或者面愛(ài)面餐廳都有出售。
雙色冰棍兒味道酷似“小牛奶”,但這個(gè)是真正的奶油冰棍兒,自己diy舍得放料啊!再加點(diǎn)純果汁兒,大熱天兒的來(lái)上一口,嘿!透心兒涼原料(約4根): 淡奶油125ml、牛奶 25ml+100ml、果汁60ml、糯米粉1/2大匙、香草粉1小匙、白糖25ml。
做法: 1、果汁倒入模具的1/3處,入冰箱冷凍成型; 2、糯米粉、牛奶(25ml)、香草粉攪勻; 3、另外100ml牛奶倒入湯鍋,加入白糖小火攪拌至糖溶化,再倒入“2”和淡奶油煮開(kāi),其間不停攪拌; 4、離火晾涼; 5、取出“1”中凍好的果汁冰棍,將“4”倒入,大約至模具的九分滿處,入冰箱冷凍。 Tips: 1、步驟“1”中的果汁不要倒太多,否則凍上之后冰棍棍兒就插不進(jìn)去了; 2、享用前用冷水沖一下模具,慢慢搖動(dòng)把手,即可將冰棍兒取出。
原料:玉米淀粉、酸奶。 做法: 1、玉米淀粉加點(diǎn)熱水沖調(diào),一定要成透明色喲,我是放在微波爐里又叮了幾秒的。 2、冷卻后加入酸奶攪拌。 3、放入模具中在冰箱成型(要12小時(shí)吧)。 4、到時(shí)取出來(lái),嘿嘿,在這炎熱的夏天就是它了,你還等什么。。。 |
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