我很少做包子，一是因?yàn)闆]啥挑戰(zhàn)性，二是我家極少以面食做為主食。

偶爾在一個(gè)老外的博上看到了博主在國(guó)外中式酒樓里吃到的小豬造型的包子，當(dāng)時(shí)我的第一反應(yīng)是驚嘆這個(gè)包子的可愛。我想，這樣可愛造型的小豬包子，小女生肯定會(huì)喜歡上的。

小豬豆沙包：

材料：中粉 250克  /  干酵母 3克  /  細(xì)幼砂糖 1大匙  /  牛奶 150克  /  紅曲粉 適量  /  黑芝麻 少許  /  紅豆沙內(nèi)餡 適量

做法：

1、將干酵母與牛奶混合均勻，加入中粉和糖，揉成光滑的面團(tuán)，包上保鮮膜，發(fā)酵至原體積的2倍大。

2、取10克左右的面團(tuán)，加入紅曲粉揉成粉色，備用。

3、將剩余的面團(tuán)平均分割成10份，搟開后包入紅豆沙內(nèi)餡，捏緊收口，搓圓。

4、將粉色面團(tuán)搟開，分別切成10對(duì)三角形的小耳朵和10個(gè)小豬鼻子，沾點(diǎn)點(diǎn)水粘在包子上，并用牙簽戳兩個(gè)小洞當(dāng)鼻孔，再粘上黑芝麻當(dāng)眼睛。

5、放在已鋪好蒸籠紙的蒸籠內(nèi)，蓋上蓋子，松馳30分鐘左右后以大火蒸10分鐘左右即可。

6、熄火，略冷卻，蓋子打開一小縫，讓熱氣稍微溢出后，再慢慢打開蓋子。