“你是我的玫瑰,你是我的花,你是我的愛人,是我的牽掛是我一生愛著的玫瑰花--------”聽,南瓜先生和紫薯小姐的悄悄話-------- 呵呵,先來張成品圖哈,省的大家視覺疲勞,(*^__^*) 嘻嘻……
1 紫薯南瓜切片蒸熟。大概12分鐘就蒸熟了,將其分別搗碎。
具體做法:紫薯泥,比較發(fā)干,可以把酵母加入牛奶里攪勻,倒入紫薯泥中,加面粉揉勻即可。南瓜蒸熟后,水分比較大,直接加入酵母和面粉揉勻即可,注意,面粉要分次添加。 3 揉好后,找一溫暖處等待發(fā)酵。 4 等發(fā)酵好后,分別揉勻,排出空氣。
取5個相同大小的劑子,按扁。別忘了,還需要一小塊面團(tuán),就是最下面的那個小塊,是做玫瑰花心用的。
8 最底部放上花心。
10 卷好后,中間來個360°大轉(zhuǎn)彎,一分為二,就OK啦。
注意:1 花心的長度一定不要超過面皮,比面皮短1㎝,蒸出來的效果好看。 2 不用醒發(fā)的太大,以免變形。 面食,很長時間都沒敢想,當(dāng)手捧著自己用心做出的這些東西時,很開心很幸福,就更有了興趣,真就是樂此不疲,樂在其中------- 試試吧,看著復(fù)雜,其實一點也不難。
濫竽充數(shù)的糕點,呵呵。 材料:紫薯和山藥。
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