超級店長不僅僅是身處銷售第一線的突擊隊員,還是運籌帷幄的指揮官,店長需要具備一定的管理知識,用以自如地處理貨品管理、財務(wù)管理以及人員管理等方面的問題。連鎖企業(yè)的競爭,其實是人才的競爭,又是超級店長的競爭,如何培養(yǎng)超級店長,對超級店長如何管理,超級店長如何對門店管理,管理的標(biāo)準(zhǔn)化、差異化是什么?哪么筆者從以下幾個方面作闡述。
代表者:要做好店長,首先要搞清楚店長是什么?記得成龍的一部電影叫《我是誰》,片中的成龍因為失去記憶搞不清楚自己是誰了,非常痛苦。同樣店長知道自己應(yīng)該扮演什么樣的角色非常重要。店長在連鎖經(jīng)營體系中會有這樣的矛盾:權(quán)力不大(主要扮演執(zhí)行者的角色)責(zé)任不小:門店的資產(chǎn)加上商品小的有幾十萬,大的有一兩百萬,員工幾十號人都在店長的管理之下。試想一下,如果我們在一間餐廳里吃飯,突然發(fā)現(xiàn)菜盤里有半條青蟲,會找誰?去找廚師嗎?服務(wù)員嗎?不會。我們一定怒氣沖沖地說:“讓你們經(jīng)理出來!”為什么讓經(jīng)理出來,因為只有經(jīng)理才能代表這家餐廳。同樣在連鎖店里,代表者不是這家公司的總經(jīng)理,就是店長。同時,在員工的面前,誰代表公司,同樣還是店長,因為很多員工見到的公司最高層可能就是店長了。再有因為門店在銷售前線,知道顧客對門店、公司產(chǎn)品的意見,所以店長在公司營銷部門的面前還是顧客的代表者。
執(zhí)行者:店長是公司政策的執(zhí)行者,對公司的政策,營運標(biāo)準(zhǔn),管理規(guī)范,經(jīng)營目標(biāo)和任務(wù)的切實執(zhí)行。還有人事制度,營銷計劃,價格政策,以及對門店日常工作的基本要求,都必須通過店長分配、執(zhí)行和檢查。
規(guī)劃者:連鎖總部每月都要制定促銷計劃,這個計劃分解到門店,店長也要根據(jù)本店商圈的不同、顧客的消費習(xí)慣不同、經(jīng)濟收入水平不同、人口多少的不同,制定一個詳細周密的銷售方案,這就是為完成銷售任務(wù)要一個有規(guī)劃過程。
指揮者:店長是最基層的領(lǐng)導(dǎo)者,指揮著幾個、幾十個員工,要做好現(xiàn)場管理,學(xué)會管理指揮,明確地將銷售任務(wù)、貨架擺放、商品陳列、衛(wèi)生等,分解到每一個人,每天、每周,每月進行工作總結(jié),總結(jié)完成銷售的經(jīng)驗,發(fā)楊成績,克服不足,以利再戰(zhàn)。優(yōu)秀的店長是管理型人才,善于組織管理,具有較強的組織能力和指揮能力。店長的指揮藝術(shù),主要是按照藥店經(jīng)營的客觀要求,調(diào)動店員的工作積極性,指導(dǎo)店員有效地開展工作。
激勵者:要善于激發(fā)下屬的工作熱情和潛能,搞好工作氣氛,最大限度地發(fā)揮每個人的積極作用,推動店員從內(nèi)心的動力去完成門店的銷售等工作,用獎勵,表揚,鼓勵,承諾,罰款,批評的方式方法,通過激勵,提高績效.
協(xié)調(diào)者:門店的經(jīng)營管理工作中,存在著門店與政府部門之間、店員與店員之間、店員與消費者之間的問題和矛盾,店長要將一切相關(guān)的資源,透過溝通和有效的方法引導(dǎo)到完成工作目標(biāo)。藥店看似獨立,其實它與政府相關(guān)部門、總部各部門、顧客等有著密切聯(lián)系,這就要求店長能處理各種復(fù)雜關(guān)系,協(xié)調(diào)好與政府相關(guān)部門、與店員、與顧客之間的關(guān)系。
控制者:管理學(xué)上,講得是計劃-組織-控制-落實,是P—D—C—A的管理過程。檢查是控制最好的手段。人不會做你期望做的事情,只會做你檢查的事情。門店的營運水平是做出來的,但要通過檢查來保持。
教導(dǎo)者:店長應(yīng)該具有較高的文化水平、較多工作經(jīng)驗,哪么對于所管理的員工也有一個教練、教導(dǎo)、幫助的任務(wù),注重門店日常的培訓(xùn),將自己的工作經(jīng)驗、專業(yè)知識傳授員工,執(zhí)行總部的指示,認(rèn)真?zhèn)鬟_總部的要求,幫助員工與自己、與門店共同成長。
分析者:店長對于完成銷售任務(wù)、要能夠進行一個系統(tǒng)的分析,客流量有多少、來客數(shù)是多少、客單價有多高、與銷售任務(wù)比較,與上年同期比較是正數(shù),還是負(fù)數(shù),知道門店賺在哪里,虧在什么地方,怎樣開源載流。
人員管理:負(fù)責(zé)店員的在崗培訓(xùn)(特別是新員工的培訓(xùn))、工作安排、分派、指導(dǎo)、績效評估、溝通、激勵、處理員工之間、員工與顧客之間的矛盾。
商品管理:掌握商品進銷存數(shù)量,分析銷售狀況,規(guī)范及時申請補貨,合理控制庫存,嚴(yán)格門店商品保管,防止丟失與損耗。
財務(wù)管理:監(jiān)督門店收入及營業(yè)款準(zhǔn)確及時存入公司賬戶,嚴(yán)格控制門店各項費用支出,負(fù)責(zé)門店盈虧 .
經(jīng)營管理:這是門店經(jīng)營的基礎(chǔ),主要責(zé)任是按照總部的指示和服務(wù)要求,組織員工完成下達的經(jīng)營指標(biāo)和促銷計劃,競爭環(huán)境管理。制訂門店的促銷計劃、負(fù)責(zé)現(xiàn)場促銷工作的組織安排管理。
賣場管理:商品陳列、清潔衛(wèi)生、經(jīng)營秩序、促銷氛圍的營造與維持.
顧客管理:門店顧客關(guān)系管理,組織對顧客健康檔案資料的收集整理,開展顧客服務(wù)活動,培養(yǎng)忠誠顧客。
信息管理:負(fù)責(zé)將公司指令、信息及時全面?zhèn)鬟_到門店,將門店營業(yè)信息和需求以及競爭對手信息反饋到公司,嚴(yán)格管理各種單據(jù)、憑證。
檔案管理:按照公司規(guī)定管理公司和門店的所有文件、數(shù)據(jù)、資料。
質(zhì)量管理:依據(jù)《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》經(jīng)營藥品,按照質(zhì)量管理制度,對商品的進、存、銷的質(zhì)量全面負(fù)責(zé)。