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香甜紅薯包 原料：250克普通面粉、2.5克酵母、120克30度的溫水。 做法： 1、用溫水完全融化酵母，用酵母水和面，將面和到三光（盆光、手光、面光）； 2、蓋上一塊濕布放溫暖處餳發(fā)至2倍大小即可，現(xiàn)在天氣25度左右，一般發(fā)2個小時足夠了； 3、案板上撒上干面粉，將面團從盆中取出，反復揉面團，排空氣體；
4、以下是做包子的詳細步驟圖，供大家參考；  5、將紅薯去皮切成小丁備用，這里半斤面粉我大概用了半斤紅薯（2個）； 6、將紅薯餡包進包子里，包包子的面劑子每個約為50克重； 7、將包好的包子放在墊了蒸籠布的蒸籠上，蓋上蓋子，靜置10分鐘后開，火蒸包子，大火蒸10分鐘，關(guān)火燜5分鐘即可開吃來。
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