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糖尿病六大飲食原則

 雪峰讀書 2011-04-27
糖尿病六大飲食原則
作者:許清祥

 

    飲食控制是糖尿病友致勝的關(guān)鍵,這里為大家整理出最重要的六大飲食原則,病友以及家屬可據(jù)以找出自己的飲食方式與習(xí)慣,控制好疾病。
    (一)三餐定時(shí)定量:要良好控制血糖,不論是服用或注射藥物,除了需要控制體重,最基本的飲食原則就是「定時(shí)定量」。
    (二)均衡攝取六大類食物:糖尿病患者需要的營(yíng)養(yǎng)成分與一般人無(wú)異,每天應(yīng)以一定的比例均衡攝取奶類、五榖根莖類、豆蛋魚肉類、蔬菜類、水果類及油脂類等六大類食物,均衡飲食,才能吃出健康。
    (三)攝取多纖維質(zhì)的食物:要多吃纖維質(zhì)豐富的食物。因?yàn)槔w維質(zhì)可增加飽足感、使腸胃道吸收較慢,具有延緩血糖上升的作用。

    (四)減少高鹽食物的攝取:一般人與糖尿病患者的飲食都應(yīng)該避免高鹽與過(guò)度加工的食品,如腌漬類食品與快餐品,罐頭、火腿、臘肉、梅菜、腌菜、泡菜、蜜餞等等。
    (五)吃甜食要小心: 一般來(lái)說(shuō),除非發(fā)生低血糖,糖尿病患者的飲食中,應(yīng)減少含有白糖、砂糖、果糖、冰糖等容易吸收的糖類,因?yàn)榘滋?、砂糖、果糖、冰糖等屬于單醣或雙醣類,在腸胃中吸收較快,會(huì)促使血糖快速上升。
    (六)少吃高油脂與高膽固醇食物:為了保護(hù)心血管,減少糖尿病并發(fā)癥產(chǎn)生的機(jī)會(huì),血脂肪的控制也十分重要。

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