前面說到,關(guān)于酒到底是好東西還是壞東西,眾說紛紜,褒貶不一.

    我覺得,酒在不同的場(chǎng)合及不同的飲者身上所表現(xiàn)出來的作用,不外乎有時(shí)或是興奮劑或是麻醉藥,有時(shí)又或是催化劑或是潤(rùn)滑油,主要是借助于它能調(diào)節(jié)人的神經(jīng)以及人與人,人與社會(huì)之間的關(guān)系.正因如此,它才能實(shí)實(shí)在在地存在幾千年且廣為人們所接受.

    從酒誕生以來,上至帝王公侯,下至黎民百姓,皆不乏偏愛此物者,只不過各類人等吃酒的態(tài)度與方式各異而已.

    王公貴族的吃酒,極盡奢華,往往是酒池肉林,笙歌曼舞,實(shí)在只能說是奢侈糜爛的醉生與夢(mèng)死.

    落魄大夫的吃酒,往往是慢斟淺酌,佐之以聲聲長(zhǎng)噓短嘆.與其說他們是在喝酒,倒不如說是在與杯酌低聲獨(dú)語,訴說其時(shí)運(yùn)的不濟(jì)或命途的多舛.

    潦倒文人的吃酒,更多的是象吃麻醉藥.借杯中之物澆胸中塊壘,壓抑一下生不逢時(shí)懷才不遇的滿懷愁緒,籍以度年如日.

    狂傲?xí)某跃?仿佛象吃興奮劑,更有助于滿腹傲氣的噴薄而出,發(fā)泄對(duì)世道不平的滿腔憤懣和才高八斗的滿懷抱負(fù).

    英雄豪杰的吃酒,則一如饑餐胡虜肉,渴飲兇奴血,求的是酒壯英雄膽,以取敵酋首級(jí)于百萬軍中如入無人之境.揮灑著的,既是渾身酒氣,更是滿懷豪氣.

    閨中怨婦的吃酒,是喝離愁,飲別恨,不是恨商人重利輕別離,便是悔教夫婿覓封侯.

    青樓女子的吃酒,則往往伴隨著如泣如訴的低吟淺唱,間中再撥弄三兩下琵琶,訴說的是多情公子的輕狂與薄幸或狂蜂浪蝶的不憐香不惜玉.

    而販夫走卒,引車賣漿者流的吃酒,便沒有那么多的窮講究了.他們圖的只是喝個(gè)痛快,圖的只是飲個(gè)盡興,實(shí)實(shí)在在只是為了在一天的勞作之后,放松放松一下筋骨,讓肌體解解乏,以便保證明天又能精神抖擻地去走街串巷,謀一家生計(jì).

    我認(rèn)為,最后這一種,才是最為健康最為符合酒的本性的吃酒方式,且毫不矯情,不作無病呻吟.純粹只是為了生,也是為了活.