胃炎日常飲食注意事項(xiàng)　?。?）急性胃炎患者 　　急性胃炎是胃黏膜急性的，可逆性的病變，可因化學(xué)（煙草、烈酒、濃茶、咖啡、藥品等）、物理（過(guò)燙、過(guò)冷、過(guò)于粗糙的食物、X射線照射等）的刺激或由于接觸細(xì)菌或其毒素引起的，病程一般較短，1~2天好轉(zhuǎn)，預(yù)后良好。一般分為單純性，腐蝕性，感染性，化膿性和出血糜爛性胃炎五種。 　　患者飲食養(yǎng)生保健原則： 　?、佟』颊咴诩毙云诔Ｓ袊I吐，腹瀉等癥狀。因失水較多，在飲食上應(yīng)注意補(bǔ)充大量液體，可供給鮮果汁，藕粉，米湯，雞蛋湯等流質(zhì)食物，并應(yīng)大量飲水，以緩解脫水并加快毒素的排泄。 　　②　待病情緩解后，可給少渣半流食，逐漸過(guò)渡到少渣軟飯。飲食內(nèi)容應(yīng)無(wú)刺激，少纖維，如大米粥，瘦肉米粥，蛋花粥，煮細(xì)掛面甩蛋花，面片湯，蒸蛋羹，并可適量選用饅頭干，面包干，蘇打餅干，咸面包等 　?、邸⊙a(bǔ)充適量蛋白質(zhì)?？蛇x用煮熟的瘦肉或者肉末，制成肉丸或者肉絲以及燴魚片，魚丸等，以增加集體的抗病能力。 　　④　為減輕胃腸負(fù)擔(dān)，應(yīng)少食多餐，一日進(jìn)餐5~6次較為適宜。烹調(diào)上可采用蒸、煮、燴等方法，以利消化吸收。 　?。?）慢性胃炎患者 　　慢性胃炎是指胃黏膜發(fā)生的炎癥性或者萎縮性病變，是一種常見的病癥。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)將本病分為慢性淺表性胃炎、慢性萎縮性胃炎及慢性糜爛性胃炎和慢性肥厚性胃炎四種。 　　一般認(rèn)為，引發(fā)慢性胃炎的致病因素有：急性胃炎遷延不愈、細(xì)菌感染、藥物刺激、飲食不當(dāng)、鼻咽口腔的慢性病灶、胃酸缺乏等。 　　飲食保健治療原則： 　?、佟?yīng)設(shè)法消除誘發(fā)因素。如徹底治療慢性胃炎，避免對(duì)胃有刺激的辣、硬的飲食及藥物，治療口腔及咽喉部慢性感染等。 　?、凇∵M(jìn)食易消化無(wú)刺激性的食物，如半流質(zhì)或少渣飲食。 　?、邸∩倭慷嗖?，忌機(jī)械性、化學(xué)性刺激的食物和生冷的食物。 　?、堋∫斯┙o豐富的蛋白質(zhì)及多種維生素的食物，如動(dòng)物肝，瘦肉，雞蛋，新鮮嫩葉蔬菜。 　?、荨》参杆徇^(guò)多者，應(yīng)禁食濃雞湯等濃縮鮮湯、酸性食品、大量蛋白質(zhì)等，避免引起胃酸分泌增加。宜進(jìn)食牛奶，豆奶，奶油，菜泥，粥，面條，面包等。 　　胃酸分泌過(guò)少者，可給濃肉湯，濃魚湯，肉汁，適量糖醋食物以刺激胃酸的分泌，且可幫助消化，增進(jìn)食欲。

編輯本段診斷

　　急性胃炎表現(xiàn)為賁門和胃體部粘膜的中性粒細(xì)胞浸潤(rùn)。慢性胃炎常有一定程度的萎縮(粘膜喪失功能)和化生，常累及賁門，伴有G細(xì)胞喪失和胃泌素分泌減少，也可累及胃體，伴有泌酸腺的喪失，導(dǎo)致胃酸，胃蛋白酶和內(nèi)源性因子的減少。 　　1、上消化道造影 　　上消化道造影是常用的檢查方法之一，此項(xiàng)檢查對(duì)潰瘍病及腫瘤的診斷有一定價(jià)值，但由于該檢查僅能觀察胃的形態(tài)改變，而不能觀察胃黏膜的病變情況，因此有局限性。 　　2、胃鏡檢查 　　胃鏡檢查是診斷胃炎的最好方法，胃鏡檢查能觀察胃黏膜的改變，在進(jìn)行胃鏡檢查的同時(shí)還可以鉗取胃黏膜組織做組織切片，在顯微鏡下觀察組織的病變情況，綜合胃鏡及病理檢查結(jié)果確定診斷。 　　胃鏡檢查注意事項(xiàng)：　 　　（1）上午做胃鏡檢查： 　　前一天晚上8時(shí)以后，不進(jìn)食物及飲料，禁止吸煙。 　　前一天晚飯吃少渣易消化的食物。因?yàn)椴∪思词癸嬌倭康乃部墒刮葛つゎ伾l(fā)生改變，如顯著萎縮性胃炎的本色病變，飲水后胃黏膜可變?yōu)榧t色，使診斷出現(xiàn)錯(cuò)誤。 　　（2）下午做胃鏡檢查： 　　可讓病人當(dāng)天早8點(diǎn)前可喝些糖水，但不能吃其他東西，中午不吃東西。如幽門梗阻病人，在檢查前一天晚上必須進(jìn)行洗胃，徹底洗清胃內(nèi)容物，直到?jīng)_洗的回流液清晰為止。 　　在洗胃后胃管抽出以前，病人采取頭低足高仰臥姿勢(shì)，以使胃內(nèi)殘留液完全排出。 　　不能在當(dāng)天洗胃，因?yàn)橄次负竽苁刮葛つゎ伾淖儭? 　　花粉治療胃炎 　　在花粉的諸多作用中，對(duì)消化系統(tǒng)疾病的防治功效尤為突出，金相伴花花粉可以治療胃腸功能紊亂，胃炎，有助于胃潰瘍的修復(fù)?！? 　　金相伴花花粉對(duì)胃口不佳，消化吸收功能差的人，能增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能，因?yàn)榻鹣喟榛ɑǚ酆胸S富的活性酶，金相伴花花粉，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程都在相對(duì)較低的溫度下進(jìn)行，各種活性酶保存完好，酶能對(duì)攝入人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行分解，合成時(shí)起催化劑作用，如金相伴花花粉中還有轉(zhuǎn)化酶，是蔗糖分解為葡萄糖和果糖必不可少的，淀粉酶則能幫助淀粉分解，花粉還能促進(jìn)新陳代謝。

編輯本段治療

一、藏醫(yī)學(xué)治療

　　藏醫(yī)看待胃炎主要是結(jié)合藏醫(yī)三因即“龍”、“赤巴”、“培根”，藏醫(yī)認(rèn)為“平侄龍”、“赤巴覺久”、“能化培根”三者各司其職，但共同作用于食物的消化吸收。著名藏醫(yī)師玉妥-元丹貢布在《四部醫(yī)典》中曾有大篇幅針對(duì)腸胃病的治療著述。身體或胃受寒或受涼、飲食過(guò)量、進(jìn)食不規(guī)律或食用不合適的食物等引起機(jī)體功能失調(diào)，三者偏盛或衰，引起該病的發(fā)生。 　　 針對(duì)胃熱：胃熱熾盛，則腐熟功能過(guò)于亢進(jìn)，可出現(xiàn)胃中嘈雜，消谷善饑等癥，熱盛火熾，多消爍津液，而致燥熱內(nèi)結(jié)， 胃失和降，可見口苦、口渴引飲、大便秘結(jié)等癥。甚則耗傷陰液而致胃陰虛。胃火上炎，可致胃氣上逆，可見惡心、嘔吐酸苦黃水等癥。胃火循經(jīng)上炎，或?yàn)辇X痛齦腫，或?yàn)轸?，火熱灼傷胃之脈絡(luò)，則血上溢而為嘔血。高原藏醫(yī)針對(duì)胃熱建議使用藏藥組方：　針對(duì)胃寒：胃寒指脾陽(yáng)虛衰，過(guò)食生冷，或寒邪直中所致陰寒凝滯胃腑的病癥。癥見胃脘疼痛，得溫痛減，嘔吐清涎，口淡喜熱飲，食不化，舌淡苔白滑。治宜暖胃散寒。高原藏醫(yī)針對(duì)胃熱建議使用藏藥組方：　【主要成份】寒水石(酒制) 200g 肉桂 80g 石榴子 130g 胡椒 40g 干姜 70g 紅花 100g 訶子(去核) 150g 豆蔻 40g 蓽茇 40g 光明鹽 30g 木香 80g。 　　【用法用量】一次2－3丸，一日1次

二、中西醫(yī)結(jié)合治療

　　基于幽門螺桿菌是慢性胃炎的主要病因之一，選擇能殺滅該菌的藥物，就能改善癥狀，減輕胃粘膜炎癥。 　　對(duì)幽門螺桿菌有殺滅作用的抗生素有阿莫西林(Amoxicillin)、滅滴靈(甲硝唑)、痢特靈(Furazolidone)、四環(huán)素(Tetracycline)、克拉霉素(Cramycin)等。 　　臨床上為根除幽門螺桿菌，往往將上述抗生素與其他藥物聯(lián)合應(yīng)用，效果更好。如麗珠得樂+滅滴靈，麗珠胃三聯(lián)等。 　　中成藥類的謂爾舒全效能胃藥對(duì)殺滅幽門螺旋桿菌也有較好的作用，李氏靈坤膏外用貼劑通過(guò)穴位用藥可直達(dá)病灶消除炎癥治療效果很好. 　　如果胃炎按照幽門螺桿菌來(lái)治療，久治不愈，說(shuō)明患者的胃炎是由胃植物神經(jīng)紊亂引起的，只要調(diào)順了支配患者胃腸道的植物神經(jīng)功能，不管是多么頑固的胃腸病都可以康復(fù)！在治療胃植物神經(jīng)功能紊亂方面有特效作用，一般5天內(nèi)可以消除失眠、胃痛、胃脹、惡心等癥。

三、中醫(yī)治療

　　使用傳統(tǒng)中醫(yī)治療胃炎首先應(yīng)該了解病機(jī)，慢性胃炎必然伴隨脾虛，甚至?xí)?dǎo)致腎虛，對(duì)于只有脾胃虛弱的情況可以使用附子理湯，目的是恢復(fù)脾臟功能，除掉濕邪，等脾臟功能恢復(fù)起來(lái)之后，可以改用小建中湯對(duì)胃炎進(jìn)行治療，此種治療方法以補(bǔ)益為主，兼有驅(qū)邪，病邪消失之后會(huì)感覺全身更加健康。 　　1、辨證分型 　　【辨證】虛寒挾熱。 　　【治法】溫中補(bǔ)脾，清熱理氣。 　　【方名】胃炎驗(yàn)方。 　　【組成】太子參10克，吳萸3克，焦梔仁9克，枳殼9克，木香9克，薤白9克，香附9克，炒神曲9克，炙甘草5克。 　　【用法】水煎服，每日1劑，日服2次。 　　【出處】李超醫(yī)方。 　　2、穴位治療 　　中國(guó)的醫(yī)學(xué)，自古以來(lái)便以其獨(dú)特的思維方式來(lái)解釋穴道療法的效果。在《黃帝內(nèi)經(jīng).素問(wèn)》中就有記載“氣血不順百病出”的句子。所謂的氣血，就是支配內(nèi)臟的一種能量，而這種能量若流動(dòng)混亂，就會(huì)引起各種疾病。 　　“內(nèi)病外治”之精華，古方今制。穴位保健治療法又是我國(guó)中醫(yī)治療的根本，他對(duì)于疾病的保健治療可發(fā)揮莫大的助力。比如治療胃病的李氏靈坤膏 便是針對(duì)人體相關(guān)穴位，采用純天然中草藥精華，利用經(jīng)皮給藥，大大減少了西藥直接作用內(nèi)臟給人體帶來(lái)的副作用和依賴性。從而達(dá)到改善微循環(huán)，增加肌體細(xì)胞活力，有效緩解患部疼痛的作用。 　　穴道就是位于能量流動(dòng)的通路上。這種通路稱為“徑路”，穴道的正常稱法應(yīng)是“經(jīng)穴”。內(nèi)臟若有異常，就會(huì)反應(yīng)在位于那有異常的內(nèi)臟徑路上，更進(jìn)一步地會(huì)反應(yīng)在能量不順的經(jīng)穴上。因此，通過(guò)給予穴道刺激，使能量的流動(dòng)順暢，而達(dá)到治病保健的功效，這就是穴道保健治療的目的了。 　　穴道保健治療法對(duì)疾病的治療，的確有極高的效果，而且，最近也逐漸借科學(xué)的方法剖析其效果。 　　其結(jié)論，簡(jiǎn)單的說(shuō)，就是：穴道療法之效能是借刺激穴道而調(diào)整自律神經(jīng)達(dá)到健體強(qiáng)身為目的的運(yùn)動(dòng)。中醫(yī)認(rèn)為體內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生紊亂，就會(huì)生病，而這所謂能量紊亂的狀態(tài)，換句話說(shuō)，就是自律神經(jīng)平衡失調(diào)的狀態(tài)

編輯本段胃炎的家庭護(hù)理

　?。保彝ビ盟? 　　(1)上腹痛可用顛茄片8毫克(1片)，每日3次，或者用阿托品片0．3毫克，每日3次；胃復(fù)安片0．5毫克，每日3次；猴頭菌片3片，每日3次，口服。 　　(2)胃酸增高者可給氫氧化鋁膠液10毫升，每日3-4次，復(fù)方胃舒平片2片，每日3次，口服。 　　(3)如系胃酸降低者可結(jié)0．5%的稀鹽酸或胃酶合劑10毫升，每日3次，口服。 　　(4)抗菌治療：可選用鏈霉素片0．5克，每日2次口服(應(yīng)先做過(guò)敏試驗(yàn))，慶大霉素4-8萬(wàn)單位，每日2次肌肉注射，黃連素片0．3克，每日3次口服，痢特靈0．1克，每日3次口服，土霉素0．5克，每日3次口服。 　　(5)萎縮性胃炎有貧血者可給予硫酸亞鐵0．3克，配維生素C0.1災(zāi)，每口3次口服，同時(shí)服用葉酸片及注射維生素B12。 　?。玻疇I(yíng)養(yǎng)和飲食 　　飲食上以食用質(zhì)地較柔和，質(zhì)量高，易消化的食物為原則。以下幾種食物療法供選用：糯米粥：糯米紅棗粥；豆?jié){；糖密紅茶飲；醋浸生姜飲(治療萎縮性胃炎效果尤佳)；羊奶煮沸，每日2次，每次1-2杯。

編輯本段食療

　　胃酸過(guò)多在胃內(nèi)發(fā)生腐蝕作用，會(huì)出現(xiàn)吞酸、反胃、吐酸的現(xiàn)象，甚至造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍的嚴(yán)重后果，是不可忽略的。其醫(yī)療方法，一般是復(fù)用堿性藥物，如小蘇打等，但中和的效用只能暫時(shí)相安，不久胃酸又要分泌過(guò)多，若用堿性藥反復(fù)中和，更能引起胃酸大量分泌，無(wú)異火上加油，另外，也有人加入甘草汁飲用，而近來(lái)發(fā)現(xiàn)，服用甘草汁過(guò)多，會(huì)有血壓升高與尿量增加的副作用，所以還是不用較佳，食療不失為一種較安全的療法。

1.胡蘿卜炒陳皮瘦肉絲

　　配方： 胡蘿卜200克，陳皮10克，瘦豬肉100克。 　　制法： 胡蘿卜切絲，豬肉切絲后加鹽、黃酒拌勻，陳皮浸泡至軟切絲。先炒胡蘿卜至成熟后出鍋，再用油炒肉絲、陳皮3分鐘，加入胡蘿卜絲、少許鹽、黃酒同炒至干，加水少量燜燒3～5分鐘，撤入香蔥即成。 　　功效： 寬胸理氣。

2.丁香鴨

　　配方： 公丁香5克，肉桂5克，草豆蔻5克，鴨子1只（約1000克）。 　　制法： 鴨子洗凈，公丁香、肉桂、草豆蔻用清水3500毫升煎熬2次，每次20分鐘，濾出汁，約3000毫升，將藥汁倒人砂鍋，放入鴨子，加蔥、姜，用文火煮至七成熟，撈出晾涼。在鍋中放鹵汁，將鴨子人鹵汁煮熟，撈出，鹵汁中加冰糖10克及少許鹽、味精，再放入鴨子，用文火邊滾邊澆鹵汁，皮色紅亮?xí)r撈出，抹麻油即成。 　　功效： 理氣溫中止痛。

3.陳皮油淋雞

　　配方： 公雞1只（約1500克），陳皮20克。 　　制法： 清水1000～1500毫升，加入一半陳皮及姜、蔥、花椒、鹽少量，把洗凈的雞放入煮至六成熟，撈出。鹵汁入鍋，燒沸，再入雞，用文火煮熟，撈出待用。鍋內(nèi)留鹵汁少許，放入10～30克冰糖及少許味精、鹽收成汁，涂抹在雞表面上。菜油入鍋內(nèi)，燒熟，另一半陳皮，切絲炸酥。將雞倒提，用熱油反復(fù)淋燙至顏色紅亮為度，再往雞的表面抹上麻油，然后切成小塊裝盤，撒上炸酥的陳皮絲即成。 　　功效： 理氣開胃。

4.二綠茶

　　配方： 綠萼梅6克，綠茶6克。 　　制法： 上二味，沸水沖泡5分鐘即可。 　　功效： 疏肝理氣，和胃止痛。

5.金橘飲

　　配方： 金橘200克，白蔻仁20克，白糖適量。 　　制法： 金橘加水用中火燒5分鐘，再加入白蔻仁、白糖，用小火略煮片刻即可。 　　功效： 疏肝解郁，調(diào)和脾胃。

6.丁香姜糖

　　配方： 白砂糖50克，生姜末30克，丁香粉5克，香油適量。 　　制法： 白砂糖加少許水，放入砂鍋，文火熬化，加生姜末、丁香粉調(diào)勻，繼續(xù)熬至挑起不粘手為度。另備一大搪瓷盆，涂以香油，將熬的糖倒入攤平。稍冷后趁軟切作50塊。 　　功效： 溫中降逆，益氣健脾。 　　7.豬肚猴頭菇蓮肉紅棗湯 　　做法：豬肚1只，猴頭菇100克，蓮肉30克，紅棗10枚。先將洗凈的豬肚在高壓鍋里煮10分鐘，撈起后用清水洗凈泡沫，切成條狀。同時(shí)用溫水泡發(fā)猴頭菇，蓮子去皮、心，紅棗去核，將四物放入沙鍋，加黃酒、醬油、糖適量，燒開后加水，再用文火燉至豬肚酥爛，佐餐食用。 　　該菜醇香軟糯，味美營(yíng)養(yǎng)，方中豬肚能健脾和胃，猴頭菇則是一種藥食兩用真菌，能益氣養(yǎng)血，利五臟，助消化，還有抗?jié)兒涂寡鬃饔?，可治慢性胃炎。再加上幫助消化的紅棗、蓮子，是一種很好的調(diào)治胃病的的食療佳菜。我現(xiàn)在每隔十天半月吃一次，使胃得到調(diào)補(bǔ)，胃病很少?gòu)?fù)發(fā)了。 　　民間常用“以臟補(bǔ)臟”的食療方法來(lái)防治疾病，雖然不一定有科學(xué)依據(jù)，但只要做得可口，就算沒有立竿見影的療效，也飽了口福，何樂而不為呢？我患有慢性胃炎，就是抱著這樣的心理，探索出一個(gè)好吃又治病的食療方，這就是猴頭菇燉豬肚?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)進(jìn)一步證明，猴頭菇是治療消化系統(tǒng)疾病和抑制胃痛的良藥。它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、磷、鈣、胡蘿卜素、碳水化合物、熱量等，還含有十六種天然氨基酸，其中有七種是為人體所必需。我們?cè)谂R床上用猴頭菇片劑來(lái)治療胃炎和潰瘍，也取得了很好的療效，尤其是對(duì)慢性胃炎的治療，作用十分明顯。 　　猴頭菇含硫非常高。硫是對(duì)人體是不可缺的重要的營(yíng)養(yǎng)元素。進(jìn)入人體的硫經(jīng)過(guò)一系列代謝過(guò)程，絕大部分最終成為無(wú)機(jī)硫酸鹽、硫酸酯及中性硫進(jìn)入血液循環(huán)，功效之一就是健脾益胃，增進(jìn)食欲，增加胃黏膜屏障機(jī)能，對(duì)各種慢性胃炎均有較好的治療作用。

8.人參煨豬肚

　　豬肚1個(gè)，人參15克，干姜6克，蔥白7根，糯米150克。將豬肚洗凈，蔥折去須切段，糯米洗凈，一起放入豬肚內(nèi)，用線縫合。沙鍋內(nèi)加水，將豬肚放入鍋內(nèi)，先用武火燒沸，撇去湯面上的浮泡，改用文火煮至極爛熟。空腹溫食。具有治療胃虛寒癥，胃脘冷痛，食欲不振，大便瀉泄。^[1]

編輯本段偏方驗(yàn)方

1、驗(yàn)方

　　【驗(yàn)方一】 啄木鳥一只，去羽毛，清理內(nèi)臟，洗凈放入烤箱，烤至焦酥為止，與烏賊的甲骨一同放入研缽中，磨成粉末，每次取六克的粉末，用開水沖泡服下。每天服用二次。胃酸過(guò)多，饑腹痛、飽腹痛、吐胃酸，服用這種處方，對(duì)胃有好處。傳說(shuō)這種藥品能治愈胃及十二指腸的潰瘍，甚至能治癌癥。烏賊的甲骨有收斂、制酸的作用，可用來(lái)治胃酸過(guò)多的疾病。 　　【驗(yàn)方二】 據(jù)本草載紅茶"能開胃健脾消食"，有調(diào)和及收斂酸分泌過(guò)多的作用，綠茶對(duì)輕微泛酸者很適用。 　　【驗(yàn)方三】 牛奶為本癥最適宜的食品，兼吃米粥和麥粥更佳，確能達(dá)到制酸的效果。 　　【驗(yàn)方四】 某患者罹胃酸過(guò)多癥，每當(dāng)胃內(nèi)空空時(shí)，饑腸轆轆，胃即隱隱作痛，接著出冷汗，難以支持，后以奶粉兩匙和甘草末一匙為比例，用開水沖服，不放糖，每天喝三至四次，一個(gè)月就痊愈了，此物于痊愈后應(yīng)停服，只要注重日常飲食即可調(diào)養(yǎng)得很好。 　　【驗(yàn)方五】 如果餐后吃少量生姜，就可將胃酸過(guò)多的癥狀治好。生姜一次不可多吃，吃多了，不但吃不下飯，且對(duì)眼睛有損害，由于胃酸過(guò)多是屬于慢性病，治療時(shí)要慢慢來(lái)，否則欲速則不達(dá)。至于病好后，吃不吃生姜都無(wú)所謂。這時(shí)胃能完全吸收，食欲增加，胃酸過(guò)多的疾病即能根治。 　　【驗(yàn)方六】 用旱三七五分，研末，瘦豬肉四兩，切成片置碗內(nèi)，將旱三七放肉上，加半碗清水，入鍋蒸熟，湯肉一起吃完，隔日吃一次，病輕者三五次即可治好，重者十余次定能痊愈。此方又可治胃酸過(guò)少、胃下垂和消化不良、胃神經(jīng)痛等致病，均有奇效，但是婦女懷孕或是來(lái)經(jīng)期間不可服用。 　　【驗(yàn)方七】 將烏賊骨，磨成粉末，每次吃一至二分，以白芨十至二十分煎湯送服。 也可至中藥鋪買四兩，經(jīng)研成細(xì)末后（去硬殼），分為二十包，每次飯后服一包，一星期后就不再吐酸水，再繼續(xù)服用二個(gè)月后，即可痊愈。烏賊骨含有磷酸鈣、碳酸鈣、膠質(zhì)、有機(jī)物質(zhì)及氧化鈉等，古今中藥集成內(nèi)說(shuō)它"為制酸藥，對(duì)胃酸過(guò)多、胃潰瘍等有效"此外，其研磨后之細(xì)粉，撒布于傷口，具有止血的功效。 　　【驗(yàn)方八】 紅蘿卜也可治胃酸過(guò)多癥，此因其為堿性食物，汁多味甘，有中和作用，紅蘿卜須深紅色，下端和上端差不多大的，味甜水分也較多，吃時(shí)為防細(xì)菌，應(yīng)洗凈后表面擦鹽用冷開水沖下即可，細(xì)嚼一只后，胃酸會(huì)恢復(fù)正常，如果絞成汁，則療效甚微。此物既可治病又兼美容效果，也可增強(qiáng)體力，真是一舉數(shù)得。 　　【驗(yàn)方九】 一切的豆類，都有制酸作用，其中尤以黃豆最佳。 　　【驗(yàn)方十】喝普洱茶對(duì)較嚴(yán)重的吞酸患者有很好的治療效果，據(jù)本草載，普洱茶的功能，能開胃、散風(fēng)寒、溫中、治反胃。 【驗(yàn)方十一】 每夜服三粒番仔姜（即小辣椒），開水送下，連服一周，共服二十一粒即愈。對(duì)男女老少各種胃病，特別是胃酸過(guò)多患者更有療效。 　　【驗(yàn)方十二】 有一患者，腸胃老是不舒服，只要多吃一些，腸胃就不正常，少吃，又挨不住餓，卻用老蘿卜干治好他的病。 每餐煮飯時(shí)，切三四片（約一兩左右）之陳年蘿卜干，洗凈蒸瘦肉，瘦肉約二兩左右，放少許水，吃飯時(shí)吃，持之有恒，不但可強(qiáng)化腸胃，而且體力亦增加不少。

2、偏方

　　【偏方一】甘蔗汁、葡萄酒各一盅合服，早晚各1次，治療慢性胃炎。 　　【偏方二】生姜200克，醋250毫升，密封浸泡，空腹服10毫升，主治慢性胃炎。 　　【偏方三】鮮萱草根30－60克，水煎服，主治胃炎、牙痛。 　　【偏方四】鯽魚1－2條，糯米50克，同煮粥服食，主治慢性胃炎。

編輯本段防治

1、慢性糜爛性胃炎的介紹

　　慢性糜爛性胃炎內(nèi)鏡下常表現(xiàn)為多發(fā)性點(diǎn)狀或阿弗他潰瘍。慢性非糜爛性胃炎可為特發(fā)性，也可由藥物(特別是阿司匹林和非甾體類消炎藥，參見消化性潰瘍的治療部分)，克羅恩病或病毒感染所引起。幽門螺桿菌可能在此不發(fā)揮重要作用。 　　癥狀多為非特異性的，可包括惡心，嘔吐和上腹部不適。內(nèi)鏡下顯示在增厚的皺襞隆起邊緣有點(diǎn)狀糜爛，中央有白斑或凹陷。組織學(xué)變化多樣。尚無(wú)某種方法具有廣泛療效或可治愈。 　　治療多為對(duì)癥治療，藥物包括制酸劑，H2拮抗劑和質(zhì)子泵，同時(shí)應(yīng)避免服用可使癥狀加重的藥物和食物。復(fù)發(fā)和惡化多見。

2、防胃炎宜忌的飲食因素

　　人們常說(shuō)"人食五谷雜糧，孰能無(wú)疾"。而飲食入口，首先影響的就是胃。胃粘膜血管豐富，具有對(duì)食品的貯存、消化和運(yùn)送功能。所以飲食不調(diào)是引起胃病的重要因素。慢性胃炎是一種十分常見的消化道疾病，以胃粘膜的非特異性炎癥為主要病理變化，根據(jù)胃粘膜的組織學(xué)改變，可分淺表性、萎縮性、肥厚性三種類型。臨床上共有的癥狀為：上腹部悶脹疼痛、噯氣頻繁、泛酸、食欲減退、消瘦、腹瀉等癥。由于在慢性胃炎發(fā)病中飲食因素占有重要地位，因此養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣是防治胃炎的關(guān)鍵，這也是與其它疾病不同的地方?？偟膩?lái)說(shuō)進(jìn)食時(shí)做到以下幾點(diǎn)，慢性胃炎要以說(shuō)已治愈了一半。 　　(1)忌飲食無(wú)規(guī)律：胃炎的飲食原則上應(yīng)清淡、對(duì)胃黏膜刺激小的為主，但并非清淡飲食就能緩解病人的癥狀。應(yīng)以飲食規(guī)律，勿過(guò)饑過(guò)飽，少食多餐為原則。尤其是年老體弱，胃腸功能減退者，每日以4～5餐為佳，每次以六七成飽為好。食物中注意糖、脂肪、蛋白質(zhì)的比例，注意維生素等身體必需營(yíng)養(yǎng)素的含量。 　　(2)忌煙酒辛辣刺激食物：乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白層，對(duì)胃黏膜有較大的損 害，人們?cè)谖鼰煏r(shí)候，煙霧中的有害物質(zhì)，溶解并附著在口腔、咽喉部，隨吞咽進(jìn)入胃內(nèi)，這些有害物質(zhì)對(duì)胃黏膜也有很大損害。因此，急、慢性胃炎患者，一定要戒除煙酒，以免加重病情，甚至造成惡性變。 　　辣椒，芥末、胡椒、濃茶、咖啡、可可等食品或飲料，對(duì)胃黏膜有刺激作用，能使黏膜充血，加重炎癥，也應(yīng)戒除。 　　(3)忌過(guò)冷、熱、硬食物：過(guò)涼的食物和飲料，食入后可以導(dǎo)致胃痙攣，胃內(nèi)黏膜血管收縮，不利于炎癥消退；過(guò)熱的食品和飲料，食入后會(huì)直接燙傷或刺激胃內(nèi)黏膜。胃炎病人的食物應(yīng)軟硬適度，過(guò)于堅(jiān)硬粗糙的食品、粗纖維的蔬菜、用油煎炸或燒烤的食品，食用后可加重胃的機(jī)械消化負(fù)擔(dān)，使胃黏膜受到磨擦而損傷，加重黏膜的炎性病變。 　　(4)忌不潔飲食：胃炎患者要特別注意飲食衛(wèi)生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗凈，不要吃變質(zhì)食品。因?yàn)楸晃廴咀冑|(zhì)的食品中含有大量的細(xì)菌和細(xì)菌毒素，對(duì)胃黏膜有直接破壞作用。放在冰箱內(nèi)的食物，一定要燒熟煮透后再吃，如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，要堅(jiān)決扔掉，禁止食用。 　　(5)宜慢：細(xì)嚼慢咽可以減少粗糙食物對(duì)胃粘膜的刺激。 　　(6)宜細(xì)：盡量做到進(jìn)食較精細(xì)易消化、富有營(yíng)養(yǎng)的食物。 　　(8)宜清淡：少食肥、甘、厚、膩、辛辣等食物，少飲酒及濃茶。 　　對(duì)于較嚴(yán)重的慢性胃炎，特別是萎縮性胃炎，僅依靠注意飲食是不夠的，應(yīng)配合適當(dāng)?shù)闹兴幹委煛?

控制胃炎 首先要戒酒

　　祛除致病因素是治療和預(yù)防慢性淺表性胃炎的上策。所以應(yīng)避免精神緊張，要戒煙、戒酒，不服用對(duì)胃有刺激的藥物。忌食過(guò)硬、過(guò)辣、過(guò)咸、過(guò)熱、過(guò)分粗糙和刺激性強(qiáng)的食物，如油炸食品、腌臘食品、辣椒、大蒜等。避免飲用柑橘類果汁、番茄制品、咖啡、酒類以及所有會(huì)直接刺激食道的食物。

編輯本段自我保健

　　(1)注意適當(dāng)?shù)男菹?、鍛煉，保持生活?guī)律。 　　生活不規(guī)律，工作過(guò)于勞累，精神高度緊張，睡眠不足，是慢性胃炎發(fā)生的重要原因。每個(gè)人可根據(jù)自己的工作性質(zhì)，制定出-份作息時(shí)間表，盡可能保持生活規(guī)律。如司機(jī)，中午往往不能返回駐地按時(shí)就餐，那么就可經(jīng)常準(zhǔn)備些面包、餅干之類的食品放在身邊，中午時(shí)就可按時(shí)吃飯。 　　(2)保持精神愉快，樂觀。 　　精神抑郁、低沉，顧慮重重，往往會(huì)引起或加重各類胃炎。大家都有這方面的生活經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)發(fā)生爭(zhēng)吵或同家人、同事鬧別扔時(shí)，吃飯是不會(huì)香的，并常有腹脹感。這是因?yàn)?，?dāng)發(fā)生上述事情時(shí)，人的注意力轉(zhuǎn)移，對(duì)食物的興趣下降，各種消化腺分泌減少，胃腸蠕動(dòng)也相應(yīng)減少。這時(shí)若進(jìn)食，食物往往不易完全消化，患者就產(chǎn)生腹脹不適等癥狀，當(dāng)胃腸活動(dòng)發(fā)生障礙時(shí)，則出現(xiàn)腹痛。所以，我們?cè)谶M(jìn)餐時(shí)，注意力應(yīng)放在食物上;避免談及不愉快或關(guān)系個(gè)人切身利益的事情;不要在吃飯時(shí)訓(xùn)導(dǎo)孩子，而造成飯桌上的緊張心理。注意了以-亡這幾點(diǎn)，有些胃炎不需服藥就可痊愈。 　　(3)飲食衛(wèi)生。 　　談到胃，就必然要聯(lián)系到飲食?；悸晕秆讜r(shí)，我們要避免暴飲暴食、酗酒，注意涼拌菜的衛(wèi)生。存在上腹不適等癥狀時(shí)，要防止攝入有刺激性的食物，如生蒜、生大 蔥、芥末等，以免加重病情。養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣，定時(shí)定量。這里還需指出的是，現(xiàn)在有許多人養(yǎng)成不吃早飯的習(xí)慣，這是不好的。統(tǒng)計(jì)資料表明，長(zhǎng)期不吃早飯者易患胃炎，并且空腹 上班，易產(chǎn)生身體疲勞，影響工作效率，故大家都要重視早上這一餐。 　　(4)自我按摩。 　　是指用手掌在相應(yīng)穴位的部位揉摩。按摩是我國(guó)特有的傳統(tǒng)保健方法，近代實(shí)驗(yàn)研究表明，按摩院腹部，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和排空，使胃腸分泌腺功能增強(qiáng)，消化能力提高，并有解痙止痛作用。具體方法為：用手掌或掌根魚際部在劍突與臍連線之中點(diǎn)(中脘穴)部位作環(huán)形按摩，節(jié)律中等，輕重適度。每次10-15分鐘，每日1-2次。 　　(5)氣功。 　　是防治胃病的一種有效保健方法。氣功有放松、安靜的作用，可調(diào)節(jié)大腦皮層的功能狀態(tài)，抑制興奮灶。對(duì)精神因素引起的胃炎效果最好。慢性胃炎病人，可練內(nèi)養(yǎng)功或致松功。具體方法可參考有關(guān)書籍，最好是在氣功師指導(dǎo)下進(jìn)行

編輯本段小孩慢性胃炎的飲食調(diào)養(yǎng)

　　慢性胃炎多發(fā)生于成人，可是近年在兒科門診發(fā)現(xiàn)慢性胃炎的患兒并不少見，而且有逐年增多的趨勢(shì)，尤其是3到6歲的學(xué)齡前兒童較多見。兒童慢性胃炎以胃竇炎多見，萎縮性胃炎比較少見。 　　胃竇炎的病灶主要在胃竇部，其原因與幽門螺旋桿菌侵襲有一定關(guān)系，可以說(shuō)它是形成胃竇炎的“罪魁禍?zhǔn)?#8221;。其他誘因還有貪食冷飲、飲食無(wú)節(jié)律、挑食、愛吃油煎食品等。由于不良的飲食習(xí)慣和長(zhǎng)期無(wú)節(jié)制進(jìn)食使胃酸和胃蛋白酶分泌增多，使胃黏膜水腫和糜爛，而過(guò)量冷飲使胃黏膜下血管收縮和黏膜層變薄，形成慢性胃炎。 　　近年西醫(yī)治療多采用減少胃酸及消滅幽螺旋桿菌的藥物，對(duì)兒童胃竇炎有一定療效，也常用強(qiáng)化黏膜防御能力的藥物，但仍有部分患兒療效欠佳，需要采用中西醫(yī)結(jié)合療法。中醫(yī)中藥對(duì)防治胃竇炎有較好療效，常用的有清熱理氣和調(diào)理脾胃的藥，如蒲公英、黃芩、白芍、陳皮、烏藥、山藥、香附、延胡索、枳殼、木香、北沙參等。還有一些中成藥也被廣泛運(yùn)用于治療，不過(guò)以上藥物都應(yīng)根據(jù)醫(yī)囑服用。