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材料面條，咸菜，芝麻醬，香油，生抽，白胡椒粉，香蔥，鹽，油 ­

做法­

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1）將買(mǎi)來(lái)的面條放入蒸鍋蒸20分鐘左右，至面條九成熟­

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2）把蒸好的面條調(diào)入油，拌勻­

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3）香蔥洗凈，同咸菜一同改刀­

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4）將芝麻醬，香油，生抽，白胡椒粉，鹽調(diào)成醬汁備用­

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5）大火燒開(kāi)鍋中的水，將面團(tuán)放入煮三分鐘左右，至面條斷生，撈出瀝干水分­

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6)將煮好的面條拌入（4），撒上咸菜和香蔥即可­

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小P­

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1）蒸的適合要隔水蒸，底下最好鋪一塊籠布­

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2）蒸的時(shí)候要用筷子時(shí)不時(shí)的翻動(dòng)幾下，防止面條成團(tuán)­

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3）面條拌入油是防止面條變干 ­