第1章 質(zhì)量目標(biāo)

財(cái)務(wù)部作為正常運(yùn)轉(zhuǎn)的支持部門，質(zhì)量目標(biāo)為：

應(yīng)收賬款回款率＞80%

財(cái)務(wù)報(bào)表準(zhǔn)確率＞99%

入庫物品合格率＞98%

庫存積壓率＜5%

資金收付準(zhǔn)確率＝100%

第2章 部門概述

財(cái)務(wù)部是本酒店的后勤保障和核心管理部門，掌握著本酒店的經(jīng)濟(jì)命脈。其主要任務(wù)是：貫徹執(zhí)行國家有關(guān)財(cái)經(jīng)法規(guī)與制度，根據(jù)董事會(huì)要求并結(jié)合本酒店實(shí)際情況編制年、季、月財(cái)務(wù)計(jì)劃及預(yù)算，充分、合理利用能源，做好日?；顒?dòng)中的成本和費(fèi)用的控制，保護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)、利益的安全與完整。

財(cái)務(wù)部共劃分為四個(gè)分部：會(huì)計(jì)部、收銀部、成本控制部、采購部。

會(huì)計(jì)分部：主要進(jìn)行賬務(wù)處理，記錄酒店的運(yùn)作軌跡。包括：積極籌措、合理分配、有效使用資金。及時(shí)核算與監(jiān)管本酒店財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營活動(dòng)、經(jīng)營成果和利潤，為總經(jīng)理及董事會(huì)提供準(zhǔn)確可靠的會(huì)計(jì)信息。監(jiān)控酒店的運(yùn)營方針，加強(qiáng)財(cái)務(wù)分析，考核各項(xiàng)指標(biāo)執(zhí)行情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、發(fā)現(xiàn)問題、促進(jìn)管理。

收銀分部：主要是保障酒店收入的完整回收，保證對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，是酒店對(duì)外的形象窗口，

成本控制分部：主要對(duì)各種物資的成本核算與控制，監(jiān)督檢查物資的使用保管情況，提高企業(yè)物資的利用，節(jié)約費(fèi)用、降低成本、增加利潤。降低企業(yè)庫存，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。

采購分部：保證企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)的物品及時(shí)購買，不斷開拓貨源供應(yīng)，努力降低采購成本，保障采購質(zhì)量。

第3章 部門組織結(jié)構(gòu)圖

酒店財(cái)務(wù)部組織結(jié)構(gòu)圖

定崗：17個(gè)

定編：35人

成控員2

財(cái)務(wù)經(jīng)理1

總出納1

往來賬會(huì)計(jì)2

日審員1

收銀領(lǐng)班1

夜審員2

文員兼資產(chǎn)管理員1

會(huì)計(jì)主管1

采購主管1

成本主管1

收銀主管1

餐廳收銀員9

康樂部收銀員2

KTV收銀員3

倉管員2

驗(yàn)收員2

物品采購1

食品采購1

第4章 崗位職責(zé)

4．1崗位名稱：財(cái)務(wù)經(jīng)理

直接上級(jí)：總經(jīng)理

直接下級(jí)：會(huì)計(jì)主管，收銀主管，成本主管，采購主管，文員

資質(zhì)要求：掌握酒店管理一般理論知識(shí)，熟悉經(jīng)濟(jì)、會(huì)計(jì)、統(tǒng)計(jì)、財(cái)務(wù)理論和專業(yè)知識(shí)。熟悉并掌握有關(guān)的財(cái)經(jīng)法律、法規(guī)、政策和制度；了解旅游經(jīng)濟(jì)、旅游法規(guī)知識(shí)，懂得電腦使用技術(shù)。有一定的管理能力和思想工作能力。三年以上在四星級(jí)及以上酒店的工作經(jīng)驗(yàn)，大?；蚓哂型葘W(xué)歷，具備會(huì)計(jì)師以上職稱。身體健康，普通話表述良好。

崗位職責(zé)：

4.1.1在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，組織和負(fù)責(zé)編制酒店財(cái)務(wù)預(yù)算，做好預(yù)算執(zhí)行、檢查和監(jiān)督分析，確保酒店經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

4.1.2 負(fù)責(zé)組織酒店的經(jīng)濟(jì)核算工作，組織編制和審核財(cái)務(wù)報(bào)表，并負(fù)責(zé)向酒店管理當(dāng)局報(bào)告工作。

4.1.3 制定、修改和完善酒店財(cái)務(wù)管理制度，落實(shí)檢查各項(xiàng)執(zhí)行情況。

4.1.4參與酒店重大經(jīng)濟(jì)合同的談判，配合酒店管理當(dāng)局進(jìn)行經(jīng)濟(jì)分析和經(jīng)營策略的制定。

4.1.5做好酒店經(jīng)營資金的組織、管理和調(diào)度工作；合理、有效地使用資金，保證經(jīng)營資金的需要；加速資金的回收，節(jié)約資金成本。

4.1.6負(fù)責(zé)與稅務(wù)、金融、財(cái)政等有關(guān)機(jī)構(gòu)、部門的聯(lián)系，與這些行政單位建立良好的合作關(guān)系，為酒店的經(jīng)營和發(fā)展提供外部支持。

4.1.7檢查、控制酒店財(cái)務(wù)收支，考核各部門經(jīng)營成果，保護(hù)酒店財(cái)物的安全、完整。

4.1.8不斷的培訓(xùn)、提高本部門員工的工作態(tài)度、專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能，以符合酒店不斷提高的服務(wù)要求。

4.1.9 復(fù)核會(huì)計(jì)憑證是否合法，內(nèi)容是否真實(shí)，數(shù)字是否正確，所附原始單據(jù)是否齊全和符合規(guī)定，不對(duì)時(shí)應(yīng)及時(shí)查明、更正。

4.1.10完善采購制度，控制采購成本，主持好采購工作，保障酒店運(yùn)營需要。

4.1.11負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門與其它部門的合作。

4.1.12完成上級(jí)交辦的其它工作。