2011年元旦春節(jié)很快就要來了,2011年的年宵花市,哪種花卉能拔得頭籌?哪些花卉能成為年宵花中的熱銷貨?目前還沒有人能很肯定地預測。但有一點可以肯定,那就是大多數(shù)的花卉生產者和經營者仍然準備著大量“洋年花”,如蝴蝶蘭、鳳梨、紅掌、大花蕙蘭、一品紅、仙客來等。而傳統(tǒng)年宵花,我們這里暫且稱其為“國年花”,如牡丹、杜鵑、年橘、桃花、水仙、茶花、月季、國蘭、君子蘭等,仍然充當著配角。“洋年花”的市場份額大概能占到60%至80%。 “國年花”的發(fā)展歷程 過年時買些花卉裝點家居,是我們中華民族的傳統(tǒng)文化,各種各樣的花卉也是應購買的年貨之一。在經濟狀況不好的年代,年宵花是奢侈品。經濟大發(fā)展之后,人們對年宵花的購買力增強,但最初的種類比較少,也就是水仙、年橘、桃花等。 1987年,我國評出十大傳統(tǒng)名花,依次是梅花、牡丹、菊花、蘭花、月季、杜鵑、山茶、荷花、桂花、水仙花。雖是名花,但有些名花因為開花季節(jié)和種植技術、方式等原因,難以成為年宵品,能夠作為年宵花的傳統(tǒng)名花種類少,且銷售數(shù)量有限。 上個世紀90年代以前,“國年花”雖量小,但還能在年宵花市場中唱主角。90年代以后,進口花卉大量涌入市場,如進口杜鵑、仙客來、一品紅、長壽花等,逐漸擁有較大的年宵花市場份額。近年來,蝴蝶蘭、大花蕙蘭、鳳梨、紅掌等又一批進口花卉充斥年宵花市場,并持續(xù)占據主導地位,傳統(tǒng)年宵花漸成配角。 “國年花”的發(fā)展困境 “國年花”之所以近年來不紅火,除了“洋年花”的沖擊,還因為其自身存在一些限制因素。 多年來,很多“國年花”的生產仍然是傳統(tǒng)種植方式,由農民自行培育,除水仙花外,大多是大花盆、普通的泥土,產品很重、很大,缺少簡單、輕便、易攜、小型的花卉產品。 與“國年花”相比,大多“洋年花”采用新型基質,產品重量輕,更方便攜帶、擺放。此外,“洋年花”在色彩上顯得更艷麗、熱烈、多姿多彩,更符合過年氛圍,如紅掌、鳳梨、蝴蝶蘭等。 實際上,在經驗豐富的農民養(yǎng)花人手中,可以種出非常精致的、優(yōu)美的、比“洋年花”更有欣賞價值的高檔傳統(tǒng)年宵花,但因為價位高和產品又重又大,而使得其消費終端只能局限在少數(shù)人,難以進入尋常百姓家。而且,如此種植方式不易規(guī)?;罅可a。 有些生產傳統(tǒng)年宵花的企業(yè),也許一年能生產幾千盆甚至上萬盆,但比起幾千萬盆的“洋年花”,只是九牛一毛,影響力可見一斑。雖然傳統(tǒng)年宵花具有很大藝術魅力,以及非常深厚的傳統(tǒng)文化內涵,但受繁育技術的限制而不能規(guī)?;a,就難以搶占巨大的年宵花市場,傳統(tǒng)優(yōu)勢轉換不成市場優(yōu)勢。 水仙花其實在傳統(tǒng)名花中是最適合在春節(jié)期間推廣的,因為這時候正是它的開花期,且花期比較長。但與其他年宵花相比顯得過于淡雅,不能突出“紅火”的意味。另外,水仙花在包裝上一直比較缺少更吸引人的裝飾。為加大產品附加值,可以為水仙進行造型,但這需要很大的人工成本,且不能量化生產。 有些傳統(tǒng)年宵花的花期較短是競爭劣勢。例如牡丹的花期僅能維持半個月左右,而蝴蝶蘭、鳳梨能保持兩個月左右,如果養(yǎng)護得好,紅掌的紅葉能保持的時間更久。 雖為配角仍有占位希望 在洶涌的進口熱潮過后,人們呼喚傳統(tǒng)文化的回歸,這其中也包括對傳統(tǒng)名花的熱愛。這為傳統(tǒng)年宵花的發(fā)展提供了希望。 已經紅火了近20年的洋年宵花,2011年又面臨著被如何選擇的困惑與擔憂。年宵花的市場行情變化可謂變幻莫測,難以捉摸,一旦“賭”得不準確,損失巨大。目前,“洋年花”仍然具備較強的競爭優(yōu)勢,但時間長了,也會存在審美疲勞,尤其是整齊統(tǒng)一的株形缺乏獨特性,對那些喜歡新奇特的終端消費者來說,缺少吸引力。在這時候,一些精致的、造型獨特的“國年花”還是能夠爭上位的。 在生產技術上,如果花卉生產企業(yè)對于傳統(tǒng)花卉能夠做到大量繁育、養(yǎng)護簡單、產品輕便、在色彩和花期長短上能培育出更好的品種,“國年花”也可以像“洋年花”一樣掀起全國暢銷的風暴。 有些地方政府和一些花卉企業(yè)已經看到了傳統(tǒng)年宵花的發(fā)展機遇,在進行自身調整,為傳統(tǒng)年宵花的品種創(chuàng)新、規(guī)?;?、產業(yè)化生產而努力。 例如,鞍山、長春等地都在規(guī)劃大面積的君子蘭產業(yè)園區(qū),待其建成后,將極大地改善目前君子蘭的生產設施,提升其品質。 近幾年,云南在對“綠色股票”國蘭、名貴茶花和野生杜鵑進行商業(yè)化開發(fā),這些花卉很有希望成為年宵花主角。昆明天下友園藝有限公司、云南遠益園林工程有限公司等企業(yè)已對山茶進行株型改良,批量生產山茶盆花。“大雪素”、“小雪素”、“心心相?。ㄉ彴晏m)”等以前的天價蘭花品種已開始規(guī)?;a,成為普通百姓消費得起的花卉產品。幾年前每株售價高達3000元以上的“大雪素”,而今由于產業(yè)化生產,產量大增,每株售價降至120元~150元。 河南洛陽天盛盆養(yǎng)牡丹園藝公司近年來在開發(fā)盆養(yǎng)牡丹,目前雖然生產量還不大,但已有很好的銷售勢頭。盆養(yǎng)牡丹是在牡丹種苗期就栽種上盆,經過冬季和夏季的養(yǎng)護,在秋天催花,年宵上市。盆養(yǎng)牡丹的催花品質明顯好于傳統(tǒng)催花盆栽牡丹。據公司負責人介紹,盆養(yǎng)牡丹能夠實現(xiàn)牡丹盆栽產業(yè)化。在日本,每年產出180萬盆牡丹,采用的就是這種生產模式。像其他中高檔盆花一樣,盆養(yǎng)牡丹從種苗期就上盆,方便企業(yè)統(tǒng)一管理,控制植株規(guī)格,提升產品整齊度,而這正是規(guī)?;a所必備的條件。 如果花卉企業(yè)有發(fā)展傳統(tǒng)年宵花的意識,進行品種創(chuàng)新、提高繁育技術,擴大生產量,“國年花”占據年宵花市場重要位置將指日可待。 |
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