可愛的：

多味茄子卷

材料：小蔥、香菜、小火腿腸、生菜、茄子片

調(diào)味料：

韓國辣椒醬，青椒圈，蒜片，黑胡椒粉，花椒粉，醬油，姜絲少許。(請根據(jù)自己的口味來放哦!)

做法：

1、用茄子片把小火腿、小蔥、香菜、生菜卷成卷，用牙簽固定；

2、混合調(diào)味料，用水調(diào)勻；

3、卷好的茄子卷放鍋里煎至兩面有點金黃色；

4、倒入調(diào)味料，收干汁水就大功告成啦！

混搭的：

茄子西紅柿

原料：

茄子，西紅柿。

調(diào)味料：

鹽、雞精、油、花椒粉、料酒、白醋、蔥花

做法：

1、茄子去皮切條。西紅柿可以去皮，也可以不去，切片；

2、鍋中放多油熱倒入茄子，開中火來翻炒茄子。不停的翻炒大概3分鐘后可以撈起待用。茄子比較吃油，所以油要多放點；

3、把茄子撈起，鍋中多的油盛起來，鍋中一點點油，放蒜沫爆香一下，倒入西紅柿翻炒一下，大概一分鐘后倒入茄子混炒一下；

4、加鹽，加一點點白醋就可以了。再混炒一分鐘后加點蔥花就可以起鍋了；

美味的：

油燜茄子加辣椒

原料：

茄子、五花肉

調(diào)味料：

蔥、姜、蒜、紅辣椒、油、料酒、花椒面、醬油、雞精、香油。

做法：

1、罷園的小茄子洗凈在上面切斜刀，翻過來再切，最終切成一整塊茄子上面一條一條的；

2、蔥姜蒜切成末備用；

3、五花肉不去皮，切片！這個吃素的就不用放了，味道也很好的；

4、紅辣椒一個！洗凈切碎；

5、鍋燒熱放入一大勺子油，多放點好吃??；

6、把茄子辣椒放入慢火煎，注意要翻面；

7、煎到茄子辣椒發(fā)軟時盛出來；

8、鍋里放入一小勺油，放入蔥姜末煸炒出香味；

9、放入五花肉，烹入料酒，花椒面、放入一大勺醬油，然后把茄子辣椒放入翻炒幾下蓋上鍋蓋燜；

10、中途可開鍋翻面，待到茄子熟透變軟后放蒜末，雞精，點幾滴香油出鍋！

還等什么！趕快動手吧，說不定創(chuàng)意就在這一刻被激發(fā)！