如何選用合適本人的煲湯用藥材

常用補(bǔ)藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當(dāng)歸等；食補(bǔ)要依據(jù)陰陽(yáng)氣血的偏盛偏衰，結(jié)合食物之性來(lái)選擇羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔魚、甲魚、鲅魚和海蝦等，其它食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗子等.

在選擇用藥中．還須留意下列準(zhǔn)繩：

1．補(bǔ)氣先重脾胃

氣虛之證，有脾胃氣虛與心肺氣虛等類型。補(bǔ)氣的藥物有健脾胃的，有養(yǎng)心肺的，應(yīng)隨宜選擇。西醫(yī)學(xué)以為，“脾胃為氣血生化之源。”也就是說(shuō)補(bǔ)藥剛目的功效發(fā)生，首先要依托脾胃的消化吸收，施布于全身。因而，補(bǔ)氣先重脾胃，有它的重要意義。甚至補(bǔ)血、養(yǎng)陰、助陽(yáng)各類藥物使用之時(shí)，也要思索到這一點(diǎn)。

2．補(bǔ)血必需補(bǔ)氣

西醫(yī)學(xué)以為：氣與血兩者之間，關(guān)系十分親密。“無(wú)形之血，不能自生，生于有形之氣。”從而提出：“氣能生血”的論點(diǎn)。因而，補(bǔ)血必需補(bǔ)氣。加之補(bǔ)血藥物的功效發(fā)生，也要靠脾胃的功用健旺。、故當(dāng)歸補(bǔ)血湯用當(dāng)歸補(bǔ)血，配上黃芪補(bǔ)氣以生血，就是這個(gè)道理。

3，養(yǎng)陰宜用清補(bǔ)

陰虛證的表現(xiàn)，多見熱象，如舌紅、口于、口渴等。養(yǎng)朗的藥物，大多屬于涼性，既可滋養(yǎng)陰津，又有清熱的作用。所以說(shuō)，養(yǎng)陰宜用清補(bǔ)。假如誤用溫?zé)嵝缘难a(bǔ)藥，不但會(huì)滋長(zhǎng)熱象，而且會(huì)進(jìn)一步減輕陰虛。

4。助陽(yáng)宜用溫補(bǔ)

陽(yáng)虛證的表現(xiàn)，多見寒象，如舌淡、苔白、怕冷等。助陽(yáng)的藥物，大多屬于溫性，既可以振奮陽(yáng)氣，又有去除寒象的作用。所以說(shuō)：助陽(yáng)宜用溫補(bǔ)。假如誤用寒涼性的補(bǔ)藥，會(huì)使陽(yáng)氣更虛，寒象愈加明顯。

以上是普通慣例，假如見氣血兩虛之證，可以氣血雙補(bǔ)，見陰陽(yáng)兩虛之證，可陰陽(yáng)并補(bǔ)。這樣選用補(bǔ)藥才干獲得稱心的效果。

選用滋補(bǔ)藥時(shí)，必需依據(jù)四時(shí)氣候的特點(diǎn)，以及四時(shí)氣候與人體臟腑組織的內(nèi)在聯(lián)絡(luò)，而合理選擇補(bǔ)藥。其緣由在于人與自然息息相應(yīng)，四時(shí)不同，機(jī)體的推陳出新程度也不同，因此，藥物養(yǎng)生宜依據(jù)四季陰陽(yáng)盛衰消長(zhǎng)等的不同，而采取不同的辦法。正如唐代藥王孫思邈在《備急千金要方》）中所說(shuō)過(guò)的：“偉人春服小續(xù)命湯五劑，乃諸補(bǔ)散各一劑；夏大熱則服腎瀝湯三劑；秋服黃芪等丸一兩劑；冬服藥酒兩三劑。立春則止。此法終身常爾，則百病不生矣。”此即應(yīng)四時(shí)之春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏的自然變化規(guī)律而停止的因時(shí)進(jìn)補(bǔ)的舉例。那么，又怎樣因時(shí)進(jìn)補(bǔ)呢？

　?。?）春天進(jìn)補(bǔ)。

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出：“春夏養(yǎng)陽(yáng)”，意思是春夏之時(shí)，自然之陽(yáng)氣升發(fā)，萬(wàn)物活力盎然，養(yǎng)生者順時(shí)而養(yǎng)就應(yīng)該充養(yǎng)，維護(hù)體內(nèi)陽(yáng)氣，使之充分，不時(shí)旺盛起來(lái)。故在運(yùn)用藥物進(jìn)補(bǔ)時(shí)，應(yīng)順乎自然界變化，適當(dāng)服以辛散升提之品。尤其在早春時(shí)節(jié)，春寒料峭，陽(yáng)氣動(dòng)而未發(fā)，進(jìn)補(bǔ)更應(yīng)偏溫。我國(guó)現(xiàn)代養(yǎng)生家也都以為春季應(yīng)服用一些中藥，以調(diào)零件體功用，預(yù)防疾病，如《壽世秘典》記載：“三月采桃花浸酒飲之，能除百病益顏色。”《千金方》指出：“春分后宜服神明散 ”，其方用蒼術(shù)、桔梗各60克，炮附子30克、炮烏頭120克、細(xì)辛30克，共研細(xì)未，有感時(shí)氣者，用水調(diào)3克制之。若春季患溫?zé)岵『螅騻禾澱?，則需涼補(bǔ)以滋陰生津。此外，北方陰雨連綿，高溫與天暖交替呈現(xiàn)，濕氣困脾，宜進(jìn)健脾運(yùn)濕之品，如苡米、云茯、黨參。

　?。?）冬季進(jìn)補(bǔ)。

　　西醫(yī)以為，夏為“蕃秀”之季，即是自然界生物最為茂盛的時(shí)分，此時(shí)氣候酷熱，陽(yáng)氣蒸騰，人體推陳出新處于旺盛期，入難敷出。其因在于熱能傷陰、傷氣，加之夏日排汗較多，氣陰更益耗傷，如有陰雨，則兼扶濕邪。依據(jù)上述特點(diǎn)，冬季藥物補(bǔ)益當(dāng)以甘平、甘涼補(bǔ)益氣陰、氣津之品為主，兼以清熱祛濕。有些慢性病患者，如支氣管炎，只要在冬天發(fā)作或發(fā)作得兇猛一些，而在冬季不發(fā)作或發(fā)作得輕一些，可采取“冬病夏治”之法，即冬季進(jìn)補(bǔ)，常選用平補(bǔ)腎氣的藥物，如參芪片、胎盤片、固本丸、靈芝液、參苓白術(shù)散等中成藥。此外，冬季由于寒涼之物食之較多，易傷胃氣，故應(yīng)在補(bǔ)氣生津之時(shí)，還要留意健脾胃，較適宜的藥物有菊花、藿香、佩蘭、綠豆、西瓜等。

　?。?）春季進(jìn)補(bǔ)。

　　祖國(guó)醫(yī)學(xué)以為，“秋為容平”之季，自然界陽(yáng)氣漸受，陰氣漸長(zhǎng)，氣候由熱轉(zhuǎn)寒，處于“陽(yáng)消陰長(zhǎng)”階段。由于氣候逐步?jīng)隹欤餁馐⑿?，使人們感到口唇枯燥，咽干，皮膚枯燥，闡明燥氣可耗費(fèi)人體之津液。津液既傷，滋補(bǔ)津液就是適合春季的補(bǔ)法，常用的有人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、遠(yuǎn)志、川貝、胖大海等。

　?。?）夏季進(jìn)補(bǔ)。

　　此為“閉藏”之季。由于陽(yáng)氣埋伏，陰氣盛極，萬(wàn)物活力閉藏，人體推陳出新遲緩，生理功用處于抑制、膨脹、減低形態(tài)，此時(shí)若用藥物對(duì)人體進(jìn)補(bǔ)的話，那么藥物的補(bǔ)益作用往往有推波逐浪之勢(shì)，大顯神威，促進(jìn)人體功用活動(dòng)，增進(jìn)臟腑功用生機(jī)。那么夏季進(jìn)補(bǔ)什么時(shí)分最為適合？官方有“冬補(bǔ)三九”的風(fēng)俗，這是依據(jù)西醫(yī)學(xué)“冬至一陽(yáng)生”觀念確定的。“冬至”是冬三月氣候轉(zhuǎn)變的分界限，由此，陰氣始退，陽(yáng)氣漸回，這個(gè)時(shí)分進(jìn)補(bǔ)可扶正固本、培育元?dú)?，使閉藏之中蘊(yùn)藏生動(dòng)活力?！肚Ы鹨矸健分鲝垼?#8220;冬服藥酒兩三劑，立春則止”。這類補(bǔ)益藥酒有十全大補(bǔ)酒、虎骨酒、枸杞酒、苡仁酒、山藥酒、參茸藥酒、人參藥酒、蟲草補(bǔ)酒等。每日1～2次，每次半兩左右。夏季常用補(bǔ)藥有：鹿茸、肉桂、龍眼、首烏等。但夏季進(jìn)補(bǔ)亦應(yīng)留意不可過(guò)服溫?zé)嶂?，以免太過(guò)傷陰。著名醫(yī)學(xué)家張志聰針對(duì)《黃帝內(nèi)經(jīng)》“秋冬養(yǎng)陰”的養(yǎng)生準(zhǔn)繩，以為“秋冬之時(shí)，陰盛于外而虛于內(nèi)”，所以不可一味溫補(bǔ)助陽(yáng)，還須結(jié)合滋補(bǔ)陰精，使陰陽(yáng)互生互化。至于在北方，由于夏季雨水少，氣候較為枯燥，宜進(jìn)溫潤(rùn)之品，如桑寄生、菟絲子、熟地等。

因人進(jìn)補(bǔ)

這是講由于每一團(tuán)體的年齡、性別、體質(zhì)、任務(wù)、寓居環(huán)境、癖好不同，在選用滋補(bǔ)中藥時(shí)，也要有上定的區(qū)別。

　?。?）年齡不同的補(bǔ)益。

　　小兒補(bǔ)益：少年兒童、純陽(yáng)之體，活力旺盛，但氣血未充，臟腑柔嫩，不勝補(bǔ)藥，如濫服人參蜂皇漿之類的補(bǔ)品，會(huì)呈現(xiàn)性早熟景象。但鑒于小兒脾胃未健，且往往飲食不知節(jié)制，致使損傷脾胃或有停食，這時(shí)的補(bǔ)益，應(yīng)健脾胃、助消化，可常服四小人丸、人參滋脾丸、補(bǔ)中益氣丸等中成藥。關(guān)于一些因稟賦缺乏、生長(zhǎng)發(fā)育緩慢者，應(yīng)多補(bǔ)益腎氣，以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，可選用西洋參、淮山藥、蜂蜜、雞蛋、胡蘿卜、泥鰍等補(bǔ)藥、補(bǔ)品。

　　青壯年補(bǔ)益：由于青壯年臟腑組織功用已臻成熟，精神充分，無(wú)須補(bǔ)益，即便用補(bǔ)，也應(yīng)以陡峭大批為宜。但一些青年先生刻苦學(xué)習(xí)，廢寢忘食，可發(fā)生心脾或心腎缺乏，表現(xiàn)為多夢(mèng)、健忘、食欲不振，應(yīng)適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，中選用首烏、蓮子、枸杞子、淮山藥等補(bǔ)藥、補(bǔ)品。

　　中年補(bǔ)益：中年人由于體質(zhì)已由盛轉(zhuǎn)衰，再加上過(guò)度疲勞，氣血往往缺乏，應(yīng)補(bǔ)益氣血以調(diào)養(yǎng)身體。補(bǔ)藥補(bǔ)品應(yīng)選用黃芪、黨參、當(dāng)歸、首烏、八珍丸等。

　　老年補(bǔ)益：人體像部機(jī)器，機(jī)器不時(shí)地轉(zhuǎn)動(dòng)，它的零部件會(huì)磨損，以致破壞，人到老年器官也要老化，故老年補(bǔ)益尤為重要，一定要鍥而不舍，不能連續(xù)，但要留意大批頻用，切忌重劑驟補(bǔ)，或一曝十寒。

　　（2）體質(zhì)不同的補(bǔ)益

　　由于每團(tuán)體的后天稟賦和后天調(diào)養(yǎng)不同，集體素質(zhì)有強(qiáng)弱之分，素質(zhì)健壯者可不必滋補(bǔ)藥物，而虛弱者用補(bǔ)；若是五臟缺乏的，當(dāng)補(bǔ)五臟，氣血陰陽(yáng)缺乏的，當(dāng)補(bǔ)氣血陰陽(yáng)。

　?。?）任務(wù)不同的補(bǔ)益。

在低溫車間任務(wù)的人很容易出汗，而出汗過(guò)多傷陰、熱渡過(guò)高則傷氣，致使氣陰兩傷，中選用太子參、沙參、玉竹、黃芪等滋補(bǔ)藥。而在冰庫(kù)任務(wù)的人，由于寒能傷人陽(yáng)氣而使陽(yáng)氣缺乏，中選用鹿茸、紫河車、腎氣丸等。在濕潤(rùn)環(huán)境中任務(wù)的人，由于濕邪既傷肢體失節(jié)，又能傷脾，中選用黨參、白術(shù)、茯苓、健脾丸、腎氣丸等。

關(guān)于歌唱演員、教員，由于講話過(guò)多，經(jīng)常氣陰兩傷，致使聲響嘶啞。咽于喉痛，中選用百合、西洋參、麥冬、沙參、太子參等品。

關(guān)于常常站立者，由于“久立傷骨，損于腎”，?？沙尸F(xiàn)下肢靜脈曲張、腰背酸痛等癥，中選用一些補(bǔ)腎、活血之類的藥物，如補(bǔ)腎強(qiáng)身片、健腰丸、健步虎潛丸等。

關(guān)于用腦過(guò)多、損傷心脾者，可選用健腦補(bǔ)腎丸、腦靈素、補(bǔ)腦丸等中成藥；關(guān)于休息強(qiáng)渡過(guò)大者，可選用滋補(bǔ)鼎力丸、虎骨參茸酒、益腎糖漿等中成藥。