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店鋪管理制度—工作流程

 昵稱3993050 2010-10-17

店鋪管理制度—工作流程

亂七八糟 2008-05-31 19:31:00 閱讀52 評(píng)論0   字號(hào): 訂閱

一、門店補(bǔ)貨流程:
上傳需求當(dāng)天內(nèi)送達(dá)當(dāng)天內(nèi)回復(fù)當(dāng)天內(nèi)回饋
門店申請(qǐng)銷售部物流部銷售部門店

說明:1、門店根據(jù)銷售需要按銷售部規(guī)定的統(tǒng)一時(shí)間上傳〈配貨申請(qǐng)表〉,如有顧客訂貨的應(yīng)注明訂貨。門店在上傳《申請(qǐng)表》應(yīng)跟進(jìn)到區(qū)域銷售專員。
      2、銷售專員在收到門店的〈配貨申請(qǐng)表〉后,應(yīng)在第一時(shí)間給予審核,并在當(dāng)天內(nèi)送達(dá)到物流部,物流部應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)。
      3、物流部在確認(rèn)收到〈補(bǔ)貨單〉后,在當(dāng)天內(nèi)對(duì)本單的配貨時(shí)間、配貨數(shù)量、配貨款式及出貨時(shí)間回復(fù)到銷售部。如果未能及時(shí)配貨應(yīng)知會(huì)銷售部。
      4、物流部在收到〈補(bǔ)貨單〉后,原則上在3天內(nèi)必須發(fā)貨。
      5、銷售部在得到物流部回復(fù)后,在當(dāng)天內(nèi)必須回復(fù)門店。

二、門店退貨流程:
退貨申請(qǐng)當(dāng)天內(nèi)送達(dá)當(dāng)天內(nèi)回復(fù)當(dāng)天內(nèi)回復(fù)
門店申請(qǐng)銷售部物流部銷售部門店

說明:1、門店根據(jù)銷售記錄,對(duì)滯銷的產(chǎn)品、次品、售后產(chǎn)品整理填寫〈退貨
申請(qǐng)表〉,在退貨明細(xì)里應(yīng)注明退貨的原因。并把〈退貨申請(qǐng)表〉傳真到銷售部。
  2、銷售專員對(duì)〈退貨申請(qǐng)表〉進(jìn)行初審,在當(dāng)天內(nèi)送達(dá)物流中心。
  3、物流部審核后,簽字確認(rèn)同時(shí)在當(dāng)天內(nèi)回復(fù)銷售部。
  4、銷售部根據(jù)物流部回復(fù)的情況回饋到門店。
5、門店根據(jù)物流部的要求對(duì)需要退回公司的貨品打包并做好記錄,在打包是必須要有兩個(gè)人簽名。

三、門店日常工作流程:
1、門店每日在10點(diǎn)前做好銷售數(shù)據(jù)的匯總、上傳工作,并把前日的營業(yè)憑證傳真到銷售部。
    2、門店每日對(duì)所有到店的貨品負(fù)全責(zé)。所以要求門店在收到公司發(fā)放的貨品后應(yīng)安排兩個(gè)人在第一時(shí)間內(nèi)清點(diǎn)到貨明細(xì),若發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)有誤,應(yīng)在 12小時(shí)內(nèi)反饋到物流部以及上一班員工核實(shí)。未能及時(shí)反饋錯(cuò)誤的數(shù)據(jù),門店要承擔(dān)所有責(zé)任。
    3、門店每周一、三、四提出補(bǔ)貨需求申請(qǐng)并用正楷字體填寫完整的《補(bǔ)貨申請(qǐng)單》傳真到銷售部,具體按照門店補(bǔ)貨流程辦理。
    4、門店每周一統(tǒng)一做退貨申請(qǐng),具體按照門店退貨流程辦理,原則上不足一包箱不能退貨。
    5、門店每周一上傳周工作報(bào)告,分析門店貨品的前十款和后十款的銷售動(dòng)態(tài)及原因。
6、門店每月3日把門店上月的銷售業(yè)績(jī)及個(gè)人業(yè)績(jī)、人員變動(dòng)書、門店費(fèi)用統(tǒng)計(jì)表、門店報(bào)銷憑證、考勤表、銷售收銀票據(jù)等以快件方式寄到銷售部。
7、門店負(fù)責(zé)人每月30日上交本月工作總結(jié)及下月工作計(jì)劃。
8、門店每月3日提交門店當(dāng)月促銷活動(dòng)計(jì)劃。
9、門店每月30日對(duì)所轄門店的貨品進(jìn)行全范圍的盤點(diǎn),并在下月3日連同各類表格一并上交到銷售部。
10、門店每月組織1—3次的人員培訓(xùn),并把培訓(xùn)總結(jié)上交到銷售部
11、所有人員必須服從店長(zhǎng)的工作安排。
12、工作可圍繞《店長(zhǎng)每天工作流程》進(jìn)行。

四、店長(zhǎng)、助店每天工作流程:
  (一)營業(yè)前的準(zhǔn)備工作:
          1、營業(yè)前到店后,確認(rèn)人手是否和班表無誤,用1分種時(shí)間檢查同
事的儀容儀表。
          2、用10-20分鐘時(shí)間安排同事做清潔、檢查及補(bǔ)貨工作。主要包括店內(nèi)環(huán)境、陳列品、輔助物品、贈(zèng)送用品、室內(nèi)溫度及背景音效。
            檢查項(xiàng)目:
①    收銀臺(tái):電腦、音箱、收銀柜、垃圾桶
②    貨場(chǎng):主柜、精品柜、中島、花車、貨場(chǎng)椅子、試鞋鏡、櫥窗、天花板、風(fēng)幕機(jī)、空調(diào)及貨場(chǎng)任何死角的衛(wèi)生。
③    檢查貨場(chǎng)上的貨品的豐滿程度、陳列品的對(duì)口及時(shí)安排同事補(bǔ)滿、整改。
          3、收銀準(zhǔn)備工作: ①開電腦、清點(diǎn)備用金(必須有當(dāng)班負(fù)責(zé)人在場(chǎng))
                          ②準(zhǔn)備收銀用的物料(膠袋、收銀打印紙、筆等)
                          ③預(yù)備所須零錢,所需金額及面值依據(jù)實(shí)際情況而定
          4、用5分鐘時(shí)間開早會(huì)。
            主要內(nèi)容包括:①鼓舞人員工作士氣
                          ②回顧昨天的工作業(yè)績(jī),了解銷售及排名,了解新到的貨品(款號(hào)、款式、顏色、材料、賣點(diǎn)、價(jià)格、適宜人群等),回顧昨天同事在工作中好的表現(xiàn)加以表揚(yáng)。
                          ③根據(jù)周/月目標(biāo)、實(shí)際狀況訂立當(dāng)天銷售目標(biāo)。
                          ④下達(dá)、分析公司新的文件、新的政策。
                          ⑤同事的區(qū)位安排及工作分配。
                          ⑥根據(jù)昨天的銷售報(bào)表觀察調(diào)整貨品擺位情況及店容整體效果。
          5、店鋪開店?duì)I業(yè)。

  (二)店鋪開店?duì)I業(yè)中工作(開店—閉店):
        1、巡視貨場(chǎng):◆CD播放是否正常,店內(nèi)溫度空調(diào)適合
                      ◆賣場(chǎng)貨量充足、整齊有序
                      ◆物品陳列符合要求,價(jià)格牌無誤,模特服飾整齊
物料用具齊備(手提袋、打印紙)。
◆    人員精神面貌是否良好。
        2、員工培訓(xùn):◆最好的訓(xùn)練,宜在貨場(chǎng)實(shí)地進(jìn)行
                      ◆在忙場(chǎng)時(shí)隨時(shí)留意同事在賣場(chǎng)上的表現(xiàn)(服務(wù)、精神、銷售技巧)保持優(yōu)秀的服務(wù)及出色的附加推銷
                      ◆留意同事站位是否正確、適當(dāng)及時(shí)給予改正
                      ◆確定員工當(dāng)日的培訓(xùn)重點(diǎn)
                      ◆不斷為同事打氣、加油。提醒同事們每時(shí)段的目標(biāo)
                      ◆在淡場(chǎng)時(shí)組織同事對(duì)陳列物品的整理及定時(shí)清潔
        3、貨品管理:◆監(jiān)控貨品情況,隨時(shí)了解貨品的進(jìn)、銷、補(bǔ)、存的情況
                      ◆有貨到立刻請(qǐng)同事點(diǎn)貨、拆貨、速效補(bǔ)充貨場(chǎng),即時(shí)告訴同事有新的貨品、價(jià)格、特點(diǎn)
                      ◆及時(shí)保持貨場(chǎng)上貨品的齊整,不斷從倉庫補(bǔ)充貨品到賣場(chǎng),及時(shí)更新價(jià)格牌
                      ◆即時(shí)根據(jù)貨品的銷售情況記錄貨品信息(暢滯銷、貨品質(zhì)量、貨品庫存量),以備及時(shí)補(bǔ)貨、調(diào)貨
                      ◆做好顧客訂貨記錄、維修退貨處理
                      ◆了解當(dāng)天新上產(chǎn)品及其價(jià)格、款式、數(shù)量
        4、現(xiàn)場(chǎng)督促同事服務(wù)及工作情況檢查監(jiān)控,合理安排人手及工作分工
                      ◆安排同事整理貨品,后倉貨品歸位
                      ◆安排同事清潔貨場(chǎng)衛(wèi)生,貨品陳列歸位
                      ◆定時(shí)跟進(jìn)銷售結(jié)果并將結(jié)果及時(shí)告知同事
                      ◆不斷跟進(jìn)賣場(chǎng)上同事的服務(wù)表現(xiàn),及時(shí)做調(diào)整
        5、溝通:及時(shí)和同事們溝通,適當(dāng)?shù)挠螒蚩稍黾油碌木?br>        6、翻閱客戶檔案表,查閱有生日的顧客,給予電話聯(lián)系。
(三)疊班交接:
        1、帳數(shù)檢查及核對(duì)
        2、與晚班同事分享昨日業(yè)績(jī)及早班營業(yè)狀況
        3、與晚班同事交接早班未完事務(wù)(貨品維修、退損及訂貨處理,立交接本)
        4、與晚班交接早班人員情況(換班、加班、請(qǐng)假、遲到狀況做好考勤)
        5、組別交接(服務(wù)組、陳列組、貨品組)
        6、早班下班
(四)晚班看場(chǎng)重復(fù)第二大點(diǎn)
        1、晚班開B:內(nèi)容除和上午一樣外再多分享早班同事做得好的方面問
題帶出晚班的目標(biāo)和工作安排。
        2、巡視全場(chǎng)的貨架,了解庫存,了解銷售情況,是否需要緊急補(bǔ)貨。
        3、了解當(dāng)天商品調(diào)價(jià)及促銷活動(dòng),新品、特賣品及標(biāo)志的放置。
        4、旺場(chǎng)時(shí)提醒同事加快速度要以一迎四的風(fēng)格作戰(zhàn)同時(shí)注意貨品安全。
        5、旺場(chǎng)時(shí)切不可做一些對(duì)生意有影響的事(如:清潔、轉(zhuǎn)場(chǎng)、聊天)。
        6、協(xié)助顧客做好服務(wù),注意賣場(chǎng)內(nèi)顧客的行為,有禮貌的制止顧客的不良行為。
        7、給每位同事訂目標(biāo)(淡場(chǎng)時(shí)可增加同事對(duì)生意的緊張感)。
        8、凡事以身作則留意及帶動(dòng)同事的精神及服務(wù),不斷給予同事意見和表揚(yáng)
        9、淡場(chǎng)時(shí)安排同事補(bǔ)貨,整理陳列物品,倉庫貨品歸位。
        10、淡場(chǎng)時(shí)安排同事做好貨場(chǎng)的衛(wèi)生清潔工作,讓顧客有全新的感覺。
        11、留意天黑開燈(廣告燈、門頭燈、照明燈、形象燈)。
(五)下班營業(yè)后的工作:
        1、是否仍有顧客滯留,應(yīng)繼續(xù)接待
        2、安排同事做好關(guān)鋪后的清潔工作
        3、按銷售或明天的推廣轉(zhuǎn)場(chǎng)
        4、收銀帳結(jié)算,報(bào)表填寫整理,傳送數(shù)據(jù)
        5、填寫交接班記錄
        6、由負(fù)責(zé)人/店長(zhǎng)開晚會(huì),總結(jié)當(dāng)天工作,簡(jiǎn)短回顧,贊揚(yáng)并鼓勵(lì)。
        7、離開店鋪前重復(fù)檢查電源開關(guān)及門窗是否關(guān)好,賣場(chǎng)射燈、招牌燈、空調(diào)等設(shè)備是否關(guān)閉
        8、做好關(guān)店安全工作

五、門店導(dǎo)購員工作流程:
  (一)營業(yè)前的準(zhǔn)備:
        1、進(jìn)店
            導(dǎo)購員應(yīng)于營業(yè)前15分鐘進(jìn)店,不得遲到。
        2、換裝
        3、導(dǎo)購員簽到后應(yīng)在5分鐘內(nèi)換好制服,并做好個(gè)人儀表檢查工作。
        4、參加早會(huì)
            ◆總結(jié)前一天的銷售業(yè)績(jī)及重要的信息反饋
            ◆聽從店長(zhǎng)分配當(dāng)日的工作計(jì)劃和工作重點(diǎn)
            ◆了解公司的營銷政策和活動(dòng)、推銷技巧及附加推銷技巧的交流
            ◆檢查目標(biāo)的進(jìn)度,訂立對(duì)策,向目標(biāo)邁進(jìn)
        5、開啟賣場(chǎng)電器設(shè)備,保證各種設(shè)備運(yùn)行正常。
        6、清潔
            ◆導(dǎo)購人員必須將所負(fù)責(zé)區(qū)域清掃干凈,注意保持產(chǎn)品展示的區(qū)域干凈整潔
            ◆清潔對(duì)象:收銀臺(tái)、貨架、貨柜、墻面、地板、產(chǎn)品、配件、包裝、裝飾物、櫥窗、模特等。
            ◆清潔整理要求:
                    A、所有貨架、展柜上無明顯落塵,干凈明亮;
                    B、所有設(shè)施、用具擺放有序、整齊;
                    C、產(chǎn)品陳列整齊有序,產(chǎn)品上無明顯灰塵;
                    D、墻面整潔,如有宣傳單頁、POP等要張貼整齊,地板干凈無異物;
                    E、天花板無異物,店內(nèi)硬件設(shè)施無灰塵。
                    F、倉庫整潔,貨品無雜亂無章。
        7、對(duì)銷售工作,如產(chǎn)品手冊(cè)、樣品、小票及各種文具、包裝材料進(jìn)行
準(zhǔn)備??芍谱黝A(yù)備項(xiàng)目一覽表,以防遺漏。
        8、收銀員要準(zhǔn)備好周轉(zhuǎn)金和零用金,特別是一元和五元的。
        9、導(dǎo)購對(duì)隔夜后的商品都要進(jìn)行復(fù)點(diǎn),以明確責(zé)任。如發(fā)現(xiàn)問題,應(yīng)及時(shí)向店長(zhǎng)匯報(bào)。
        10、根據(jù)昨日市場(chǎng)和銷售情況,對(duì)款式品種缺少的或是貨架出貨數(shù)量不足的商品要盡快補(bǔ)充出樣,做到庫有柜有。
        11、在早上檢查貨柜同時(shí),銷售前要對(duì)商品價(jià)格標(biāo)簽進(jìn)行逐個(gè)檢查,對(duì)于附帶價(jià)格標(biāo)簽的商品,應(yīng)檢查標(biāo)簽有無脫落、模糊不清、移放錯(cuò)位的情況,確保標(biāo)簽與商品的貨號(hào)、品名、規(guī)格、單價(jià)完全相符。
  (二)營業(yè)中的服務(wù)
        ◆忙碌時(shí)的待客方法:
              當(dāng)產(chǎn)品旺銷時(shí),導(dǎo)購員也應(yīng)照顧好每一位顧客。切不可因?yàn)楫?dāng)前
顧客的購物行為而忽略了下位顧客,或因?yàn)楫?dāng)前顧客的猶豫不決而怠慢于他。導(dǎo)購員應(yīng)按先后順序接待顧客??稍诮哟?dāng)前顧客同時(shí),招呼下位顧客。或給予他有關(guān)的商品信息(或促銷活動(dòng)),請(qǐng)他稍等片刻,并感謝他的合作。
◆空閑時(shí)的工作:
              暫時(shí)沒有顧客光臨時(shí),導(dǎo)購員可進(jìn)行一些日常工作,如清潔地板、展臺(tái)、整理貨架及補(bǔ)充貨品等。雖無顧客,仍應(yīng)讓整個(gè)產(chǎn)品展示區(qū)表現(xiàn)出忙碌、活躍的氣氛。導(dǎo)購員切忌在無顧客時(shí)發(fā)呆、閑聊或看書、看報(bào)、發(fā)短信。
        ◆其他銷售中輔助工作:
              1、展示太、商品陳列:導(dǎo)購員要經(jīng)常更換展示臺(tái)上的商品,使展示臺(tái)始終保持最新或最暢銷的款式,讓展示臺(tái)成為一名無聲的導(dǎo)購員。商品陳列要有周密計(jì)劃,將暢銷的款式放在顯眼的貨架上,顏色由淺到深或單色到花色擺放,分系列、由小到大擺放。
              2、及時(shí)清點(diǎn)及補(bǔ)貨:當(dāng)客流較少時(shí),要及時(shí)清點(diǎn)商品,當(dāng)有缺貨的可能時(shí)要及時(shí)從倉庫中補(bǔ)充商品。如倉庫無貨時(shí),應(yīng)馬上申請(qǐng)調(diào)貨或補(bǔ)貨。(導(dǎo)購員上報(bào)店長(zhǎng)或助店)
              3、收貨:當(dāng)有到貨時(shí),導(dǎo)購員要協(xié)助店長(zhǎng)收貨、拆包、驗(yàn)收、記帳,及時(shí)反饋錯(cuò)誤的數(shù)據(jù),商品整理后及時(shí)陳列到貨架上。
              4、配合:導(dǎo)購員之間既是分工又是合作的關(guān)系,當(dāng)一名導(dǎo)購員接待顧客時(shí),其他導(dǎo)購員在保證沒有妨礙自身工作時(shí),對(duì)顧客的需要或同事需要的給予支援。
              5、及時(shí)發(fā)現(xiàn)顧客各項(xiàng)消費(fèi)問題及意見,耐心細(xì)致地為顧客解答不明白的問題。在力所能及的情況下,盡量幫助顧客。
    (三)營業(yè)結(jié)束:
          1、清潔工作由導(dǎo)購員共同分擔(dān),各人將負(fù)責(zé)的部分清掃干凈(陳列柜、地板、收銀臺(tái)等)。
          2、清點(diǎn)商品:對(duì)缺貨的商品要及時(shí)補(bǔ)充,并向店長(zhǎng)匯報(bào),以便及時(shí)補(bǔ)貨。
          3、晚會(huì)是反省一天的銷售活動(dòng),作為明日銷售業(yè)績(jī)飛躍的跳板。
              晚會(huì)內(nèi)容:
◆    向店長(zhǎng)匯報(bào)當(dāng)日成績(jī)。
◆    對(duì)當(dāng)日工作進(jìn)行自我點(diǎn)評(píng),導(dǎo)購員的工作表現(xiàn)相互評(píng)估及分析,提出改進(jìn)建議。
◆    對(duì)當(dāng)天未能完成的銷售指標(biāo)做分析并規(guī)劃。
◆    對(duì)未處理完的事宜均要留言告知次日當(dāng)班的同事,提醒注意和協(xié)助處理。
          4、進(jìn)行安全檢查,關(guān)閉所有應(yīng)該關(guān)閉的電器設(shè)備。
          5、打卡、更衣、下班。
          注:若還有消費(fèi)者尚未離開,導(dǎo)購員應(yīng)保持服務(wù)狀態(tài)。

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