健康的身體是一切事物的基礎(chǔ),而健康的生活及飲食習(xí)慣更是健康的基礎(chǔ)。常言說(shuō)的好治療不如預(yù)防,食補(bǔ)是最好的養(yǎng)生之道。不僅要補(bǔ),還得會(huì)補(bǔ),不然適得其反。健康飲食從食物的成分,功效,利弊等做全面的介紹。希望我們的努力能給大家?guī)?lái)幫助。
俗話說(shuō)“十胃九病”,這提醒人們:作為人體重要的消化器官,胃是很容易得病的,必須小心呵護(hù)。然而事實(shí)上,胃的健康卻被嚴(yán)重忽視,不但一些老年患者往往只在感到胃痛時(shí)才吃點(diǎn)藥,而且更有不少年輕人正在無(wú)意間成為老胃病患者的“接班人”。 一、“不守時(shí)” “廢寢忘食”似乎成了不少上班族的習(xí)慣,然而就是無(wú)意間的饑一頓、飽一頓,會(huì)慢慢侵蝕胃的健康。近年來(lái),功能性消化不良、胃炎、胃潰瘍的發(fā)病率在工作忙碌的白領(lǐng)人群中正日趨升高。 胃是一個(gè)嚴(yán)格遵守“時(shí)間表”的器官,胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷,以便于及時(shí)消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和,就會(huì)消化胃黏膜本身,對(duì)胃黏膜造成損害。 二、晚餐過(guò)飽 早飯遺忘在匆忙間、午飯簡(jiǎn)單對(duì)付、晚上“大吃大喝”、睡前來(lái)點(diǎn)夜宵,健康的消化系統(tǒng)往往就會(huì)在這樣的飲食習(xí)慣中被破壞。唐志鵬主任指出,以人體每天攝入的熱量計(jì)算,最恰當(dāng)?shù)谋壤龖?yīng)當(dāng)是早餐占三成,午餐占四成,晚餐為三成。 晚飯過(guò)飽或臨睡前吃夜宵,不僅會(huì)影響睡眠、導(dǎo)致肥胖,還會(huì)迫使胃腸道處在超負(fù)荷的“緊張工作”中,胃液分泌過(guò)量會(huì)腐蝕胃黏膜,長(zhǎng)期如此,就會(huì)導(dǎo)致糜爛、潰瘍等疾病。 三、飲食不潔 盛夏時(shí)節(jié),各種致病性細(xì)菌的繁殖速度很快,食物容易腐爛變質(zhì)。如果吃了不清潔或不新鮮的食物,就很容易引起急性胃炎,出現(xiàn)胃痛、胃脹和嘔吐等癥狀。 幽門螺桿菌是許多慢性胃病發(fā)生、發(fā)展中的一種重要致病因子,大多是由于飲食不潔、相互傳染所致。幽門螺桿菌會(huì)寄生在胃及十二指腸的黏膜中,使黏膜發(fā)炎,引發(fā)胃病?;颊叩目谇缓屯僖褐幸泊嬖谶@種細(xì)菌,因此分餐制可以降低感染幽門螺桿菌的幾率。尤其是家中有人患上胃潰瘍和胃炎時(shí),分餐制就顯得更為重要。 四、狼吞虎咽 食物進(jìn)入胃后,需要經(jīng)過(guò)貯納、研磨、消化,將食物變成乳糜狀后,才到達(dá)腸道。養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的好習(xí)慣,能增加唾液的分泌,有利于食物被更好地消化吸收。如果咀嚼不細(xì)、狼吞虎咽,粗糙的食物就會(huì)直接磨損胃黏膜,并增加胃的負(fù)擔(dān),使食物在胃內(nèi)的停留時(shí)間延長(zhǎng),從而造成胃部肌肉疲勞、胃動(dòng)力下降。 五、受寒 胃是一個(gè)對(duì)外界氣候和溫度很敏感的器官,人體受到冷空氣刺激后,胃部容易發(fā)生痙攣性收縮,從而引發(fā)胃痛、消化不良、嘔吐、腹瀉等癥狀。 一般人都會(huì)在秋冬季節(jié)注意防寒保暖,殊不知在夏天,貪吃冷飲、涼性的瓜果或長(zhǎng)時(shí)間處在空調(diào)環(huán)境中,也會(huì)使胃部受寒,從而影響胃腸道功能。 六、過(guò)度疲勞 無(wú)論是從事體力勞動(dòng)還是腦力勞動(dòng),長(zhǎng)期超負(fù)荷的工作都會(huì)導(dǎo)致疲勞過(guò)度,這不但會(huì)使機(jī)體的抵抗力下降,而且會(huì)使胃黏膜的防御作用削弱。容易引起胃部供血不足,使分泌功能失調(diào),而胃酸過(guò)多、黏液減少就會(huì)使胃黏膜受到損害。 七、精神緊張 不少胃病的發(fā)生與發(fā)展,都與人的情緒和心態(tài)密切相關(guān)。當(dāng)一個(gè)人處在緊張、煩惱或憤怒時(shí),這些不良情緒就會(huì)影響胃的分泌、運(yùn)動(dòng)、消化等功能。因此,長(zhǎng)期抑郁、焦慮或遭到精神創(chuàng)傷的病人,容易患胃潰瘍。 八、酗酒無(wú)度 每天喝少量的紅酒有利于身體健康。但如果酗酒無(wú)度,酒精不但會(huì)損傷肝臟、導(dǎo)致皮膚脫水、殺死腦細(xì)胞,還會(huì)直接損害胃黏膜,使胃黏膜出現(xiàn)炎癥、糜爛、潰瘍或出血。此外,飲酒還會(huì)延緩胃潰瘍的愈合過(guò)程。因此,胃病患者尤其不可酗酒。 九、嗜煙成癖 煙草不但會(huì)傷害人體的呼吸系統(tǒng),而且對(duì)胃的損傷也不可小視。吸煙過(guò)多的人往往更容易患上胃炎。這是因?yàn)?,煙草中的尼古丁?huì)從以下幾個(gè)方面?zhèn)ξ葛つぃ捍龠M(jìn)血管收縮,使胃黏膜的血液供應(yīng)減少;抑制前列腺素的合成,而前列腺素是一種對(duì)胃黏膜有修復(fù)作用的保護(hù)因子;干擾胃的排空功能,容易造成膽汁反流到胃里,而膽汁中的膽鹽等成分對(duì)胃黏膜有很強(qiáng)的損傷作用;促進(jìn)胃酸和胃蛋白酶的分泌,直接腐蝕胃黏膜。 十、濫用藥物 許多藥物都會(huì)損傷胃黏膜。例如保泰松、消炎痛、布洛芬、阿司匹林等非甾體抗炎藥物,會(huì)通過(guò)抑制對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用的前列腺素的合成起到止痛的作用。還有皮質(zhì)類固醇等激素類藥物,也常常會(huì)導(dǎo)致胃炎、潰瘍或胃穿孔的發(fā)生。因此,服用這些藥物應(yīng)當(dāng)遵循醫(yī)囑,最好在飯后服用,或者同時(shí)服用如硫糖鋁等胃黏膜保護(hù)劑。
|
|
來(lái)自: TGL123 > 《飲食常識(shí)》