解密羊城等位餐廳

大笨牛2011 2010-09-11

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6、珍偉豬肚包雞(石井店)
    因一道菜而聞名廣州的餐店，在廣州也有五間分店，出品都差不多，味道絕對吸引人，價錢雖有所不同，但都算便宜，環(huán)境像大排檔，有點嘈雜，服務(wù)自然也就一般。但人氣很旺，時常都要等位，是聚會的好地方。招牌豬肚包雞，味道夠，白色濃湯中，豬肚包裹著雞，湯正雞甘香，豬肚煮久后，能吸收雞香味，一邊食一邊還可以加配菜。

珍偉豬肚包雞(石井店)
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冬天去食最好不過啦。一個大砂鍋端上來，白色濃湯中，豬肚包裹著雞。湯好正，雞甘香，食完之后成身暖曬。環(huán)境像大排檔，有點嘈雜，服務(wù)自然也不怎么樣。記?。阂欢ㄒ饵c前到，去遲左就冇位。

超多人的珍偉豬肚包雞作者：小城
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    印象中吃豬肚包雞最好在天寒地凍的時候吃,想當年和秀清在清遠某條老街上一邊搓手一邊吃豬肚雞煲的那陣鮮香味到現(xiàn)在在記得。
    周日親戚請FB,到廣外吃珍偉豬肚包雞.這間店在芳村好象挺有名氣,今天一見果然名不虛傳,諾大一間店全坐的滿滿的,每桌必有一煲豬肚雞(78/只).由于今晚FB人數(shù)較多,一桌坐了14人,其實不大適合打邊爐,雖然點了不少配菜,但感覺好象沒啥的.那煲湯看上去倒是非常濃,油也很多.豬肚包雞則是撈出來后給大家看以示完好后拿下去切再端上來,可以就這樣吃或倒進煲里加熱再吃.嘗了嘗雖然也是香氣溢人,但總是差那股鮮香,胡椒味也不足,喝下去沒有通體舒暢的感覺.豬肚挺爽脆,雞肉就一般。

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5、新泰樂菜館(盤福路)
    黃鱔專門店，在廣州很出名。主打黃鱔為主題的一系列菜式，多種做法相當有特色，。除了黃鱔，老娘肥叉燒與鵝腸都值得強烈推薦。裝修跟普通的大排檔差不多，人氣卻是相當旺，價錢適不算便宜，但仍吸引不少食家慕名而來，所以時常都有等位的情況出現(xiàn)，來前最好先訂位。

新泰樂菜館(盤福路)
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推薦菜式：水浸黃鱔片，三椒爽鱔片，巧手黃鱔煲，老娘肥叉，豉油皇鵝腸，黑椒炭燒鵝，黃鱔飯，脆皮咸豬手。

去新泰樂吃冰鎮(zhèn) 作者：空中的魚
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    不用多說，不少人都應(yīng)該知道新泰樂~廣州又一經(jīng)典的吃地~~盤福路店這邊環(huán)境一般啦，尚算舒適，不過就好多人等位的，所以要吃一定得趁早擺個靚位了。
    尤其是這里的冰鎮(zhèn)蟮片 ~這幾天炎熱至極，用冰鎮(zhèn)一鎮(zhèn)，醒神又過癮吖，再點埋黃鱔飯 38，菜心生炒雞（半只） 45 ，美極魷魚筒 38，滿足的一頓

4、表妹酒家
    一間超多人排隊等位的餐廳，想必有過人之處，出品的傳統(tǒng)粵菜，味道確是很好，價錢又實惠，環(huán)境與服務(wù)就一般般了，可以忽略。招牌燒鵝，皮脆肉嫩，骨都有味；還有一味特色菜，就是鐵板豆腐，新鮮嫩滑，有鐵板的做法，使得豆腐很香很入味，值得推薦。

表妹酒家
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近期每次在江燕羽毛球俱樂部打完球準備離開，都會見到有一大班人在一間名叫“表妹”的餐廳門口等位，場面虛撼。上星期本來想試試，打完球剛好6點，拿張籌打算等位吃飯，一看已經(jīng)是38號了，暈！問問帶位的服務(wù)員，已經(jīng)叫到第幾位了？問過才知道原來才叫到第2號，再暈！唯有撤退。我相信這么多人等位，表妹肯定有過人之處。我有朋友剛好住在附近，于是叫埋她一起試試呢個表妹。昨晚10點打電話去定位，定到最后一張4人臺，好險?。∨笥言谥皫滋煲呀?jīng)試過表妹的手勢，經(jīng)驗是份量少價錢便宜，大部分的小炒都不超過30元，很多甚至是不超過20元；味道便咸；上菜太慢。終于明白為什么日日都這么多人等位了，表妹的小炒是屬于大排擋的價錢，雖然份量偏少，不過由于價錢低，大吃的人不妨叫多幾個菜。

豐盛的表妹fb－食物作者：cjking

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    表妹是以人氣同性價比高而見著稱，昨晚得聞一見，六點剛過去到表妹就見外面的等位的已經(jīng)是人頭涌涌拉，暗自慶幸我們是訂好位的。
    講到食物出品還是不錯的，招牌的燒鵝味道一流，一下就讓我們秒了，真是受難了，哈哈～～豬手味道也不錯分量足，值得一提的是咖喱菠菜，第一次碰到甘新鮮的組合，淡淡的咖喱味菠菜，吃起來很特別，回味無窮。。。。

3、向群飯店荔灣店
    廣州老字號餐廳的分店之一，出品很家常的住家菜式，而且價格普遍都非常實惠，位少人多，必需預(yù)先訂位。推薦招牌豉油王蔥油淋雞，用料是“走地雞”，皮爽脆，肉質(zhì)嫩滑，味道很有家的感覺；其實要品嘗有廣州特色的粵菜，要在這些老字號的餐廳才算是正宗的。

向群飯店荔灣店
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環(huán)境和服務(wù)都極不講究，生意還那么火爆，底氣十足的老店大概都這個樣子吧。出品很正宗、很家常的粵菜，價錢也合適。去的話記得訂臺，免得站外面空等。

向群龍津路總店，一嘗心愿作者：kinki
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網(wǎng)友精彩推薦：向群龍津路總店，一嘗心愿
    曾經(jīng)到過向群區(qū)莊分店，但一直未試過龍津路總店，聽講總店比分店要好吃，這個周末終于到向群總店一嘗心愿。
    到龍津路已經(jīng)是中午1點半了，本來還擔(dān)心會不會過了飯市時間，沒想到店內(nèi)幾乎座無虛席。品嘗之后，感覺總店和分店的出品水平基本上差不多，可見分店的師傅水準也不錯，沒有做砸向群的招牌。4個人5個菜1個面，埋單166，價錢合理，出品保證，難怪向群備受推崇。

1、稻香酒家(東山店)
    廣州又一等位餐廳，最出名的飲茶之地之一，點心絕對是這里的招牌，品種齊全，即點即做，新鮮又美味，價格雖稍高，但依然非?；鸨?；飯市除了盛名的火鍋，還有粵式小炒、海鮮等，環(huán)境舒適、氣派，金碧輝煌，服務(wù)貼心，是莊重穩(wěn)當?shù)难缈椭?

稻香酒家(東山店)
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廣州也嘆香港特色--白云路稻香作者：CaTyiP
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網(wǎng)友精彩推薦：廣州也嘆香港特色--白云路稻香
    不少朋友都和我講廣州海珠廣場的那間稻香不是很好。
    我之前只去過深圳和香港的稻香。
    這天來東湖路整手機，這幾天太大雨啦，手機都入水失靈了。
    整完手機朋友就帶我去白云路這間稻香食午餐。
    來到覺得和香港的布局裝修服務(wù)價錢都差不多哦。
    有我喜歡喝的壽眉茶葉，這種茶葉不是間間茶樓食店都有的。
    總的味道還不錯。只是覺得雞翼不是很好食。20元才5只，KFC的比它好食得多了。

    朋友話平時這里很旺人，遲點都沒有位了。所以我影低個電話，誰想去試試可以訂座哦

解密羊城等位餐廳

廣州人的生活總離不開“等”，等汽車、等電梯、等交費……大多都是無奈卻不得不去做的事。但唯獨“等位吃飯”，卻能讓人像“糯米屁股”一樣粘著“等位凳”，邊等邊聊天，還不忘時刻往里探頭看啥時候有位子，即使沒有“等位凳”坐，站著等也心甘情愿。
    在廣州，去受歡迎的餐館吃飯要“等位”并不是什么稀罕的事。都說廣州餐飲競爭激烈，有的餐廳大嘆生意難做，有的餐廳卻是門前排著“長龍”心甘情愿等位的客人，生意旺得做都做不來，恨不得馬上把餐廳變大一倍以招待越來越多的食客。

一間餐廳能如此讓人心甘情愿地“等位”，無非就是幾方面原因：出品上乘、價錢合理或?qū)嵒?，環(huán)境服務(wù)可以不是非常出色，但至少能讓客人滿意、不受冷落。大家都沖著高性價比而來，等等又何妨呢？眾多餐廳可謂各施各法，有人以出品取勝，獨咕一味，卻能霸絕天下；有人以價格取勝，超高的性價比吸引大量的老廣們；有人以環(huán)境服務(wù)取勝，讓食客賓至如歸……

現(xiàn)在與大家細數(shù)一下廣州等位餐廳的盛況，這里細數(shù)的是粵菜餐廳，為的是讓眾多的食客們知道廣州這些出眾餐廳究竟是何方神圣？能如此“收買”人心？事實與否，大家也可親自前去等等位，品嘗一下。

    廣州精選粵菜等位餐廳：
    1、稻香酒家(東山店)
    2、炳勝(天河?xùn)|店)
    3、向群飯店荔灣店
    4、表妹酒家
    5、新泰樂菜館(盤福路)
    6、珍偉豬肚包雞(石井店)
    7、粗菜坊
    8、幸運樓(泰康路店)
    9、友聯(lián)餐館(原清平雞)
    10、張記清補羊肉城
    11、有骨氣食坊(中山三路店)
    12、利華飯店
    13、常來飯店(中山二分店)
    14、廣記餐廳
    15、蠄蚷王－大家樂食街

2、炳勝(天河?xùn)|店)
廣州老牌的粵菜館，無論茶市還是飯市的出品都是地道的粵菜，人氣自然非常旺，海鮮及魚生都比較出名，新鮮香嫩爽口；脆皮叉燒是炳勝的招牌菜，外脆內(nèi)嫩，油而不膩，還有豆腐宴，很是出名，采用自制的豆腐，做法多樣，嫩滑鮮甜，也是不可不嘗的美味；服務(wù)態(tài)度很好，環(huán)境感覺不夠?qū)挸?，因為人多大堂就稍微有點擠，但性價比高，生意十分火爆；如不太計較環(huán)境，還是非常適合家庭聚會或朋友聚餐的，不過注意提前訂位。