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費事  不是一般的費事    千萬不要餓著肚子作為早餐    不然就勤快點早點起來做   連油條帶煎餅果子  我做了快2個小時

看見油條就想起來煎餅果子   不會做啊   學(xué)唄   第一次做  將就著吧 

我家的鍋小  所以我都做的又小又短  呵呵

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油條：（具體的不說了  上次已經(jīng)做過   不過這次不是用發(fā)面  而是放了泡打粉）

材料：

中粉250克   鹽5克   泡打粉6克   小蘇打1克（可以不放）雞蛋一個   水適量

和好的面粉很粘手   沾上油揉面會容易點

剩下的和發(fā)面炸油條一樣的步驟

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煎餅果子：

材料     中粉  綠豆面（一把綠豆就夠了   磨成粉  面粉和綠豆粉的比例為3：1  綠豆面多了  不夠筋  皮容易破）

 生菜   甜面醬   蔥花  雞蛋

做法：

1 綠豆一把就夠了  磨成細(xì)粉    和面粉3：1混合加入水  攪拌成流動狀的面糊備用

2  甜面醬（喜歡吃辣可以加點辣椒醬）加入少許的水和勻   生菜提前用鹽和淀粉水泡半個小時撈起晾干水份備用   雞蛋可以一個一個放   也可以打成蛋液備用

3  平底鍋刷一層薄薄的油   小火加熱   倒入適量的面糊  

4  拿起鍋將面糊轉(zhuǎn)勻 使其成為圓形   也可以用專門的工具    實在不行就用刮面板 （我用的是塑料刮板  呵呵  小心燙壞就行）

5   待面表面有點凝固的時候  打入雞蛋或者（用勺子舀雞蛋液也行）

6   用鏟子將雞蛋掛勻   翻面后 刷上甜面醬   撒上蔥花  放入一片生菜  油條   待面餅下面的雞蛋熟了就可以卷起來出鍋了

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------------所謂豆腐白菜保平安   所以多吃豆腐  豆芽 吧   我沒弄白菜  只是放入了一點粉絲   用買雞時候附帶的雞 牛骨  羊骨熬的湯料一包   呵呵  沒有可以不放