1、紅茶泡法：3000cc水煮開后，關(guān)掉火，放入紅茶包1包或紅茶葉60g，浸泡8分鐘，過濾除茶葉即可。

　　2、綠茶泡法：3000cc水煮開后，將開水降溫至90度左右時，將綠茶1包或綠茶葉60g放入浸泡7分鐘，過濾掉茶葉即可。

　　3、珍珠煮法：備珍珠1斤，并煮開沸水8-10斤后，攪動開水并慢慢倒入粉圓，煮10-15分鐘后加蓋，熄火燜熟5-10分鐘后，取出珍珠用涼水沖過，加入糖水（蜂蜜 ）至淹過珍珠，拌勻即可。

　　4、糖漿煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮開后，再小火熬10分鐘后熄火靜置冷卻即可。

　　　5、紅（綠）豆煮法：紅（綠）豆洗凈加水7杯，浸泡1小時，再連同浸泡的水放置火上煮開，改小火煮至熟爛時，拌入白砂糖，攪勻至糖溶化，熄火放涼即成

　　　6、布丁煮法：將1200cc水加熱煮沸，倒入100g白砂糖溶解后關(guān)小火。慢慢倒入100g布丁粉，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝螅瑢⒒鹣?，在常漫下靜置5-10分鐘后置入布丁模中即可。

　　　　　　　　　健康休閑奶茶制作方法

　　　　　　　

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　　1、雪克杯中倒入一咖啡勺調(diào)勻奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯熱開水，用攪拌棒或咖啡勺調(diào)勻，再加滿冰塊，急速搖動雪克杯20次后，倒入放有珍珠20g的杯中即可。

　　2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精，一勺半果糖、加40g熱水調(diào)勻后，加入二分之一杯紅茶水（錫蘭紅茶、麥香紅茶、咖啡紅茶均可）再加滿冰塊，急速晃動雪克杯20次后，倒入盛有珍珠20g的杯中即可。

　　注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根據(jù)所添加果粉不同可分別制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）

　　（二）調(diào)味茶飲制作方法：

　　將冰塊加入雪克杯中至八方滿，加入2咖啡勺果汁，再加紅茶水或綠茶水至九分滿，急速晃動雪克杯20次即可。

　　（三）泡沫紅（綠）茶制作方法：

　　將冰塊加入雪克杯中至八分滿，加紅（綠）茶水至九分滿，再加果糖1勺，急速晃動雪克杯20次即可。

　　（四）果汁奶茶制作方法：

　　將冰塊加入雪克杯至八分滿，加入2咖啡勺果汁和紅（綠）茶水至九分滿 ，再加入1勺奶精即可。

　　（五）特調(diào)雪香果汁制作方法：

　　雪克杯放雪泡粉一勺，用適量開水調(diào)勻后，加冰塊八分滿，果糖二分之一勺，果汁2勺，再加紅（綠）茶水至九分滿，急速晃動雪克杯20次即成。

　　（六）果味奶香飲品制作方法：

　　雪克杯放2勺果味粉，二分之一咖啡勺果糖，1平勺奶精，用少許開水調(diào)勻后，加冰塊至六分滿，再加純凈水至九分滿，急速晃動雪克杯20次即可。

　　（七）四委姜母茶制作方法：

　　1咖啡勺姜母粉，加熱開水250cc調(diào)勻后，即可飲用。（可視個人愛好，加入適量奶精）

　　（八）雪沙冰制作方法：

　　雪克杯加冰塊至九分滿，果汁2咖啡勺，果糖1勺半，加水三分之一杯，全部倒入小型沙冰機(jī)中，攪拌3分鐘即成。

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　　用500cc水或鮮奶加雞蛋600g，再加入松餅粉1kg，攪勻取大約二分之一杯倒入松餅機(jī)烤盤上，烤焙2分鐘即可?？臼旌罂稍亠炆霞痈魇奖u等風(fēng)味更佳

　　（十）花式刨冰制作方法：

　　將冰塊置于刨冰機(jī)中刨成雪花于盤中，再加入2大勺果醬（紅豆、綠豆、果脯、果仁均可）于刨冰上，淋澆適量煉乳即成。

　　①黑珍珠雪花冰制作方法：

　　將冰塊置于刨冰機(jī)中刨成雪花于盤中，將煮好的黑珍珠粉圓放2大勺于刨冰上，加入2大勺果醬，再加入1大勺葡萄干，適量煉乳奶，淋上1大勺糖漿即成

　　②草莓雪花冰制作方法：

　　將冰塊置于刨冰機(jī)中刨成雪花于盤中，加入2大勺的草莓醬于刨冰上，再加入適量的煉乳即成。（風(fēng)梨雪花冰、烏梅雪花冰制作方法相同）

　　?、奂t豆牛奶冰制作方法：

　　將冰塊置于刨冰機(jī)中刨成雪花于盤中，加入2大勺燜煮熟透的紅豆于冰上，再加入適量的煉乳奶淋澆2大勺果糖即成。（綠豆牛奶冰制作方法相同）

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　　將冰塊置于刨冰機(jī)中，刨成雪花于盤中，加入適量八寶粥于刨冰上，再加入適量煉乳淋澆1大勺果糖即成。

　　⑤相思豆冰制作方法：

　　將冰塊置于刨冰機(jī)中，刨成雪花于盤中，加入2大勺的紅豆于刨冰上，再加入2大勺大紅豆，再加適量的煉乳淋澆1大勺果糖即成。

　　?、揠u蛋布丁冰制作方法：

　　將冰塊置于刨冰機(jī)中，刨成雪花狀于盤中，將布丁切塊加于刨冰上，加葡萄干1大勺，再加入適量的煉乳，淋澆1大勺糖水即成。

　　（十一）珍珠**制作方法：

　　1、珍珠鮮果冰：各式水果分別洗凈，去皮，切小塊放入盤中，蓋上冰渣，澆淋珍珠2大勺再加淋果糖水即成。食用時拌勻，珍珠、水果刨冰同食。

　　2、珍珠蓮子**；蓮子洗凈，以清水蓋過，放入電鍋蒸，鍋中加水1格，蒸15分鐘加入白糖拌勻，蒸至開關(guān)跳起移至火上，小火熬至湯汁微粘時熄火，放至完全涼透，盤內(nèi)先放少許冰渣，再連同蓮子汁及蓮子淋入，并加淋煮熟的黑珍珠2勺即成。

　　3、珍珠粉條**。盤內(nèi)放少許冰渣，再酌量加入煮熟的黑珍珠，粉條，紅豆，淋入果糖拌勻后即可食用。

　　（十二）特調(diào)果汁飲品制作方法；

　　1、情人茶；將冰塊加入雪克杯中至八分滿，加烏梅汁1勺，摻入檸檬汁1勺，加茶水至九分滿急速晃動20次即可。

　　2、珍珠椰露；珍珠粉圓1勺，椰香粉 2勺 ，用適量開水調(diào)勻后加冰塊八分滿，再加糖水1勺 。加茶水至九分滿，急速晃動 20次即成。

　　3、紅粉佳人；將冰塊加入雪克杯中至八分滿，再加紅石榴汁半勺，青蘋果汁1勺糖水，并加冰至九分滿，急速晃動20次即成。

　　4、綠野仙蹤；將冰塊加入雪克杯中至八分滿，再加薄荷汁半勺，青蘋果汁1勺，1勺糖水，再加水至九分滿，急速晃動20次即可。

　　5、藍(lán)色精靈；將冰塊加入雪克杯中至八分滿，再加藍(lán)柑汁1勺，糖水 1，并加水至九分滿，急速晃動20次即成