每天清晨邊聽(tīng)《朝聞天下》邊忙早餐，氣象小姐介紹今天是雨生百谷的“谷雨”節(jié)氣，昨夜那場(chǎng)春雨悄然而至，窗外的小區(qū)綠地一片盎然。淅淅瀝瀝的春雨雖然給出行帶來(lái)了麻煩，“春雨貴如油”的道理在小學(xué)課本上就已知曉。搬出陽(yáng)臺(tái)上的花草，在春雨中舒暢徹底地呼吸。聽(tīng)完氣象，早餐也擺上了桌。燕麥仁糯米粥、菜肉包、紅棗糖藕，春季應(yīng)多吃甜味，省酸增甘，以養(yǎng)脾臟之氣。

    谷雨節(jié)氣后降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時(shí)養(yǎng)生要順應(yīng)自然環(huán)境的變化，通過(guò)人體自身的調(diào)節(jié)使內(nèi)環(huán)境與外環(huán)境的變化相適應(yīng)，在飲食上減少高蛋白質(zhì)、高熱能食物的攝入，保持人體各臟腑功能的正常。

    燕麥味甘性溫，能補(bǔ)虛止汗。含有維生素B1、B2與煙堿酸、維生素C、E和葉酸，還有豐富纖維素、水溶性纖維、β聚葡萄糖、植物堿、植物皂素以及鈣、磷、鐵、鋅、錳、硅等多種礦物質(zhì)與微量元素。燕麥不但營(yíng)養(yǎng)成分豐富，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，已被列為保健食品。燕麥最好是煮粥食用，人人皆可食，燕麥仁的Q韌感與燕麥片的綿軟截然不同，前者的口感更好。

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【燕麥仁糯米粥】

原料：燕麥仁60克、紅糯米200克、葡萄干30粒

做法：

1、燕麥仁與紅糯米分別浸泡1晚

2、葡萄干用溫水洗干凈

3、燕麥仁與紅糯米放入鍋內(nèi)，加水煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火

4、半小時(shí)后加入葡萄干同煮，繼續(xù)煮半小時(shí)至糯米開(kāi)花粘稠

5、調(diào)入蜂蜜

Tips:

1、燕麥仁浸泡后很容易煮爛，如果沒(méi)有浸泡，可以用高壓鍋壓一下

2、葡萄干用溫水泡后容易清洗

3、蜂蜜可視個(gè)人口味添加，粥溫?zé)釙r(shí)加入