咸肉的腌制方法

聞濤聽海 2009-12-05

展開全文

咸肉的腌制方法

原料:豬后腿肉或五花肉,鹽,花椒,花椒粉

將鹽炒熱

加入花椒和花椒粉小花翻炒出香味

均勻地抹在肉的表面,出水后兩天翻動(dòng)一次,最好上面用東西壓著

腌10天左右掛在陰涼處風(fēng)干

前幾天蒸的一小碗,真香呀!

本站是提供個(gè)人知識(shí)管理的網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不代表本站觀點(diǎn)。請(qǐng)注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購(gòu)買等信息，謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊一鍵舉報(bào)。

轉(zhuǎn)藏 分享

QQ空間 QQ好友新浪微博微信

獻(xiàn)花（0） +1

來(lái)自：聞濤聽海 > 《美食》

舉報(bào)/認(rèn)領(lǐng)