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冬季多吃酸味食物可助脾胃消化提高抵抗力

 耐打古稻草人 2009-11-09
本報(bào)訊 昨天是立冬節(jié)氣,雖然天氣還暖洋洋的,但這已是理論上一年四季最后一個(gè)季節(jié)的開(kāi)始。民間一直有“立冬補(bǔ)冬”的習(xí)俗,民諺說(shuō)“立冬補(bǔ)冬,補(bǔ)嘴空”就是提醒大家立冬可以開(kāi)始進(jìn)補(bǔ)了。此時(shí)進(jìn)補(bǔ)可以幫助人體更好地適應(yīng)氣候變化,增強(qiáng)體質(zhì)以抵御即將到來(lái)的寒冬。

  杭州市中醫(yī)院的膏方門(mén)診最近就很鬧猛,不少市民趕在立冬前,請(qǐng)專家給自己把把脈,制作一罐進(jìn)補(bǔ)膏方。也有一些市民選擇“食療”,立冬前后買上一些雞鴨魚(yú)肉,為家人補(bǔ)充能量。尤其是煲一鍋美味又營(yíng)養(yǎng)的雞湯,加點(diǎn)山藥、枸杞、西洋參,熱乎乎地喝下肚,不僅身體溫暖,心情也會(huì)溫暖起來(lái)。

  市中醫(yī)院中內(nèi)科的何迎春博士告訴記者,立冬前后要注意飲食上“少辛增酸”,這是秋冬交替時(shí)飲食的一個(gè)重要原則。這段時(shí)間的養(yǎng)生保健遵循的“養(yǎng)收”的原則,飲食要多吃清潤(rùn)甘酸的食物,不宜多吃辛辣的食物。帶有酸味的食物如檸檬、酸梅、泡菜等,因?yàn)楦缓袡C(jī)酸、乳酸等成分,能幫助脾胃消化,提高抵抗力,可以幫助“養(yǎng)秋”,健康地迎接冬天。

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