秋季防燥:雪梨銀耳柚子蜜
(雪梨銀耳柚子蜜)前些天做了柚子蜜,除了可以用來沖水,泡茶喝以外,還可以用來做這道雪梨銀耳羹,不需要再放冰糖.
材料:
銀耳半朵,雪梨兩個,紅棗6顆,枸杞15顆,柚子蜜1匙 (柚子蜜的做法)
做法：
1.用清水把銀耳泡開。
2.將新鮮的梨切成丁，與泡好的銀耳等材料,一起用清水煮開后，調(diào)至小火熬到黏稠，加入適量柚子蜜。
銀耳味甘性平，能生津潤腸，滋陰止血；雪梨性寒味甘，有潤肺止咳、降火清心等作用；柚子蜜有很好的清熱解毒的功效,不像庶糖那樣的燥熱,又比冰糖多了一份柚子的清香。這款湯不但可以滋陰潤肺，還可以寧心止咳，有益肺胃。
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