我這人現(xiàn)在真的是完蛋了，由于長(zhǎng)期以來(lái)整天光吃東西不做事，以至于現(xiàn)在只要做一點(diǎn)點(diǎn)的事情，就得用大量的食物來(lái)填飽肚子。就說(shuō)昨天吧，上午出門(mén)辦了一點(diǎn)點(diǎn)事,結(jié)果中午回到家時(shí)真是饑腸碌碌，見(jiàn)著什么都像是個(gè)大雞腿，恨不得撲上去就狠狠地咬上一大口！回到家心急火燎地沖進(jìn)廚房打開(kāi)冰箱，卻發(fā)現(xiàn)里面所剩的東西實(shí)在是不多了，沒(méi)關(guān)系，都說(shuō)饑不擇食，只要是食物我都吞得下！攙上袖子三下五除二地，一碗香菇胡蘿卜蛋炒飯就做好啦?。ㄕf(shuō)實(shí)話，當(dāng)時(shí)拍照片時(shí)俺盯著那炒飯兩眼都差點(diǎn)冒綠光啦！）胡亂地一通“咔嚓”完了之后，風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕?，一大碗炒飯就下肚了?/span>

   看看我這快手炒飯是咋做的吧，真的很簡(jiǎn)單；味道嘛，那就不簡(jiǎn)單了哦！

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 香菇胡蘿卜蛋炒飯:

主料:鮮香菇3朵(重約30克),胡蘿卜50克,雞蛋2個(gè),剩米飯一碗;

配料:生姜、蔥適量；

做法：

1.香菇洗凈切成小丁(如果用干香菇要提前泡發(fā));胡蘿卜切成小丁,生姜切成末,蔥切花,雞蛋打散成蛋液;

2.熱鍋放油,倒入蛋液,用筷子將其劃成小塊狀,舀出待用;

3.鍋內(nèi)再放油,下入胡蘿卜丁,煸炒兩分鐘左右至油呈微微的黃色;

4.放入香菇與姜末,將香菇炒軟;

5.放入先前炒好的雞蛋炒勻,再放入米飯,將其炒散;

6.加入適量的鹽炒勻;

7.下入蔥花,炒勻即可.

先將胡蘿卜、香菇、蔥與姜切好      雞蛋打散成蛋液       放油，倒入蛋液，炒成小塊狀

 炒好的雞蛋舀出待用        鍋內(nèi)再放油,下入胡蘿卜     煸炒至油呈微微的黃色

放入香菇與姜末炒至香菇變軟  下入炒好的雞蛋炒勻     下入剩米飯，將米飯炒散

 加入適量的鹽炒勻               下入蔥花                炒勻即可出鍋

經(jīng)驗(yàn)分享：

1.米飯最好用隔夜米飯，炒出來(lái)的效果會(huì)好一些；

2.將胡蘿卜先放在油里煸炒,更利于身體對(duì)胡蘿卜素的吸收. 

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