秋天要吃這個“挖痰” 菜，清出陳年老痰！尤其是咳嗽有痰，真的很煩人，沒個十天半月好不利索，真的是吃不好，睡不香，而今天，就給大家介紹一種被稱為“挖痰”菜的食材——茼蒿，它不僅價格便宜，在超市才賣幾塊錢一斤，而且功效顯著，能幫助我們清出陳年老痰，讓呼吸道更加通暢。處理茼蒿：準備一把新鮮的茼蒿，擇掉枯黃的老葉，然后用流動的清水清洗干凈，控干水分，放到案板上，切掉老一些的莖部，然后切碎收入盆中備用。

“天然黃體酮”被發(fā)現(xiàn)了，提醒：年過50歲的女人要多吃它，激發(fā)雌激素，護膚美容，老得慢！同時，海帶中還含有一種叫做海帶多糖的物質(zhì)，它具有類似雌激素的作用，可以刺激卵巢分泌雌激素，從而達到激發(fā)雌激素的效果。對于年過 50歲的女人來說，多吃海帶不僅可以激發(fā)雌激素，還具有護膚美容的功效?！竞殴菧亢В?0克，選擇干海帶以便煮時吸足湯汁。海帶準備：將海帶提前30分鐘泡發(fā)，洗凈后切成段。

紫菜，是一種生長在海洋中的藻類植物，富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，具有很高的營養(yǎng)價值。首先，紫菜的鈣含量極高，每 100 克紫菜中含鈣量可達幾百毫克。此外，紫菜中富含維生素 B12、維生素 A、維生素 E、鐵、鋅等多種維生素和礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)成分對于老年人的身體健康都有著重要的意義?！咀喜穗u蛋餅】準備食材：干紫菜 25g、蔥花些許、地瓜粉(紅薯粉)、雞蛋:2個(雞蛋小的話，放三個)、胡蘿卜半根。

“女人不養(yǎng)肝，臉上全是斑”，建議女人常吃這1樣，一周2次，保肝抗衰老。今天，我就給大家推薦一種養(yǎng)肝的食物 —— 豬肝。豬肝是一種營養(yǎng)豐富的食材，它富含蛋白質(zhì)、維生素 A、維生素 B2、維生素 C、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，具有補肝明目、養(yǎng)血的功效。除了保肝作用外，豬肝中的營養(yǎng)成分還具有抗衰老的功效。補肝明目：豬肝中含有豐富的維生素 A，這種維生素對眼睛的健康非常重要，可以預(yù)防夜盲癥和干眼病等眼部疾病。

當九月的微風(fēng)輕輕拂過，收獲的喜悅也隨之而來，這時候的黃瓜和苦瓜已經(jīng)失去魅力，在眾多秋季蔬菜中，有一種菜正悄然綻放著它的獨特魅力，那就是紅薯葉。紅薯葉，又稱地瓜葉、番薯葉，是旋花科番薯屬植物番薯的葉。處理紅薯葉：準備新鮮采摘的紅薯葉，擇掉莖部，只留鮮嫩的葉子，先簡單沖洗一下，然后放入盆中，加入一勺鹽、適量的清水浸泡10分鐘。切紅薯葉：紅薯葉中的水分控干，放到案板上，切碎，收入一個大碗中。

【滋補烏雞湯】準備食材：烏雞、黨參、當歸、紅棗、黃芪、桂圓、麥冬、天麻、姜片、枸杞。炒烏雞：熱鍋冷油，倒入烏雞翻炒片刻，炒干烏雞中的水汽炒制微微焦黃備用。加入烏雞：煮開后，倒入烏雞大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮1小時?；钛a血：烏雞中豐富的鐵元素能促進血液中紅細胞的生成，增加血紅蛋白含量，有效改善血液循環(huán)，特別適合女性因生理期失血或日常勞累導(dǎo)致的氣血虛弱情況，起到活血補血的作用。

【銀耳拌菠菜】準備食材：菠菜200克、銀耳半朵、胡蘿卜半根、熟花生米1把、蔥花、蒜末、小米椒、香菜、生抽、醋、鹽、糖。處理銀耳：準備一朵銀耳，放入大盆中，加入足量的溫水，放在一邊泡發(fā)，泡發(fā)后，在多換幾次水，清洗干凈，用剪刀剪掉根部，撕成小塊備用。養(yǎng)胃健脾：銀耳中的膠質(zhì)可以在胃黏膜表面形成一層保護膜，防止胃酸、膽汁等對胃黏膜的刺激和損傷。增強免疫力：銀耳中含有豐富的多糖，如銀耳多糖、酸性多糖等。

冬瓜是我們生活中非常常見的蔬菜，它不僅價格親民，營養(yǎng)也不容小覷，它是一種低熱量、高纖維的蔬菜，富含多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素 C、維生素 B1、維生素 B2、鉀、鎂等。準備食材：冬瓜、排骨、裙帶菜、蔥、姜、枸杞、紅棗、鹽。排骨焯水：排骨先冷水下鍋，放蔥姜煮開撈出，用溫?zé)崴疀_洗干凈。加入冬瓜：煮開后加入冬瓜，放適量紅棗再煮15~ 20分鐘。清熱解暑：冬瓜性涼，在炎熱的夏季和初秋，食用冬瓜能起到清熱解暑的作用。

益母草又稱益母蒿、坤草、是一種藥食兩用的植物，對女性健康有著諸多益處，首先，益母草具有卓越的活血化瘀功效，能夠促進血液循環(huán)，加速淤血的排出，對于女性常見的月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、閉經(jīng)等癥狀有顯著的緩解作用。處理益母草：準備一把新鮮的益母草，擇掉枯黃的老葉和根部，先沖洗一遍，然后放入盆中，加入食鹽，和足量的清水浸泡10分鐘，徹底去除益母草中的蟲卵和泥沙，然后再用流動的清水多清洗幾遍，控干水分備用。

吃10斤蒲公英不如吃1斤它，每周吃一點，保肝抑菌，堪稱“養(yǎng)肝第一草”今天，我要給大家介紹一種被譽為 “養(yǎng)肝第一草” 的食材——白蒿，它的營養(yǎng)價值極高，每周吃一點，就能保肝抑菌，讓你的肝臟更健康！白蒿，學(xué)名茵陳蒿，它常生長在田野，山坡、以及路邊，雖不起眼，卻含有豐富的營養(yǎng)價值和藥用價值，白蒿富含多種營養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等，具有清熱解毒、保肝利膽、抗菌消炎等功效。

最重要的是艾草具有抗菌消炎的作用，在這個疾病多發(fā)的季節(jié)，它可以幫助我們增強身體的免疫力，預(yù)防感冒、流感等疾病的發(fā)生，不懂吃真的可惜了。處理艾草：準備新鮮的艾葉，擇掉枯黃的老葉，只留新鮮的嫩葉，然后沖洗一下，放入盆中，加入一勺食鹽，加入清水，浸泡10分鐘，徹底泡出艾草中的雜質(zhì)和蟲卵，然后再用流動的清水多清洗幾遍，控干水分備用。煮艾葉：把焯好水的艾葉放入湯鍋里，煮上半個小時，然后把艾葉撈出來不要。

女人上了年紀，千萬別太節(jié)儉，多吃這種堿性食物，抗衰養(yǎng)顏，氣色好才顯年輕。處理香菇：準備適量新鮮的香菇，去掉根部，放入盆中，加入食鹽和清水浸泡15分鐘，徹底去掉香菇褶皺中的雜質(zhì)和蟲卵，泡好后在用流動的清水清洗干凈控干水分，放到案板上切成片備用。烹飪：熱油炒香蒜末，放入胡蘿卜翻炒斷生加入香菇和木耳翻炒均勻，倒入料汁翻炒收汁?？寡趸合愎街泻卸喾N抗氧化物質(zhì)，如維生素 C、維生素 E、多酚類化合物等。

失眠多半是“肝火旺”，建議中老年：常吃這道菜，養(yǎng)肝降火助睡眠。并且，菠菜性甘涼，具有清熱除煩、生津潤燥、養(yǎng)肝明目等功效。中醫(yī)認為，菠菜能夠清肝火、降血壓、潤腸通便，對于肝火旺盛引起的失眠、頭痛、目赤等癥狀有一定的緩解作用。【菠菜卷卷】處理菠菜：準備一把新鮮的菠菜，擇掉枯黃的老葉和根部，然后仔細的清洗干凈，控干水分備用。養(yǎng)肝護肝：菠菜具有疏肝養(yǎng)血的功效，對于肝火旺盛引起的不適有一定的緩解作用。

秋季干燥，建議女人多吃這種“滋陰”好食材，補水保濕皮膚嫩，滋潤皮膚氣色好?！旧徟好钩磁Ｈ狻繙蕚涫巢模荷徟?、毛豆、牛肉、小蔥、生抽、淀粉、鹽、油。處理蓮藕：準備一塊兩頭帶藕節(jié)的蓮藕，刮掉外皮，清洗干凈，放到案板上，去掉頭尾，對半切開，然后切成片備用。烹飪：鍋中再加少許油，油熱放入毛豆，翻炒均勻，然后倒入蓮藕，翻炒均勻，炒至蓮藕斷生。加入牛肉：蓮藕斷生后，加入牛肉，再加入一勺生抽調(diào)味，翻炒均勻。

【香菇油菜】處理香菇：準備幾個香菇，去掉根部，放入水中加入食鹽，浸泡一會，香菇的褶皺中容易藏泥沙，一定要多清洗幾遍，控干水分，放到案板上改上花刀，收入盤中備用。油菜焯水：鍋中加入清水，蓋上蓋子開大火把水燒開，水開后加入一勺食鹽入個底味，一勺食用油使菜品更加翠綠，放入小油菜，焯至斷生后控水撈出備用。降低疾病風(fēng)險：香菇油菜中的營養(yǎng)成分有助于降低心血管疾病、癌癥等慢性疾病的風(fēng)險。

再貴這菜也要吃，堪比腎臟的“加油站”，隔三差五吃一次，補腎、強筋、補氣血，身體有干勁。今天，就為大家介紹一道堪比腎臟 “加油站” 的食材——羊蝎子，讓你隔三差五吃一次，補腎、強筋、補氣血，身體有干勁。羊蝎子，其實是羊的脊椎骨，因外形酷似蝎子而得名。除了補腎，羊蝎子還有強筋健骨的作用。同時，羊蝎子也是補氣血的佳品。羊蝎子焯水：把泡好的羊蝎子冷水下鍋，加入料酒，撇去血沫，撈出用溫水洗凈，瀝干水分備用。

此外，豬肝還含有豐富的維生素 A、維生素 B2、維生素 C 等營養(yǎng)成分。處理豬肝：準備一塊新鮮的豬肝，清洗干凈，去掉表面的筋膜，然后切薄片，再用清水洗個三五遍，直到水變清澈為止，攥干水分放入盤中。腌制豬肝：豬肝中加入胡椒粉、食鹽、料酒、抓勻碼十多分鐘，倒出清洗瀝干水分，然后少許食鹽淀粉抓勻。再次腌制豬肝：把碼勻的豬肝倒入所有配菜里抓勻!在腌制十五分鐘。補血養(yǎng)顏：豬肝富含鐵元素，是補血的良好食物來源。

比紅薯潤腸，比山藥便宜，這菜堪稱“秋補王”，隨手一做大人孩子都愛吃，錯過太可惜！【南瓜餡餅】調(diào)餡：雞蛋碎晾涼后加入蔥花拌勻，放入木耳 和南瓜，加少許鹽、胡椒粉、 2勺生抽、半勺香油攪拌均勻備用。增強免疫力：南瓜富含維生素 C、維生素 E、β- 胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠幫助身體抵抗自由基的損傷，增強免疫力，預(yù)防疾病。降低血糖：南瓜中含有一種叫做南瓜多糖的物質(zhì)，研究表明，南瓜多糖具有降低血糖的作用。

今天，我就給大家介紹一種食物，它就是被譽為 “心臟活力之源”的——帶魚，常吃可以讓心臟更有活力，讓你越來越年輕！煎帶魚：腌好的帶魚均勻裹上一層淀粉，鍋中加入食用油，油熱放入帶魚小火煎，煎至一面定型翻個面，煎至兩面金黃盛出。不飽和脂肪酸：帶魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，如 Omega-3 脂肪酸和 Omega-6 脂肪酸。維生素和礦物質(zhì)：帶魚還富含多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素 A、維生素 D、維生素 E、鈣、鎂、鐵等。

女人不老的秘密，這種富含“黃體酮”的食物一定要吃，皮膚身材越來越好！【黃豆豬蹄湯】處理豬蹄：準備新鮮的豬蹄，處理干凈，剁成大小均勻的塊，放入盆中，多清洗幾遍，清洗干凈控干水分備用。豬蹄焯水：清洗干凈的豬蹄冷水放鍋中，加入蔥姜片、料酒、焯水撇去浮沫撈出后用溫水洗凈備用。富含維生素和礦物質(zhì)：黃豆和豬蹄中還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，如維生素 A、維生素 C、維生素 E、鈣、鐵、鋅等。