名酒文化之汾酒篇之一：國(guó)酒濫觴 眾酒之源!中國(guó)早在6000年前就用谷物造酒。據(jù)上所述，國(guó)內(nèi)外考古發(fā)現(xiàn)的有關(guān)尖底瓶的史料，其用途又得到殷墟甲骨文字形的佐證，揭示了尖底甕這類陶器的功能，主要是新石器時(shí)代仰韶文化和龍山文化時(shí)期人們的釀酒器和容盛器，而目這類釀酒容盛器為我國(guó)黃河流域仰韶文化時(shí)代十分普遍的陶器，從而說(shuō)明當(dāng)時(shí)釀酒之風(fēng)盛行。

王茅和榮和燒坊什么關(guān)系？茅臺(tái)酒前身之一，王茅的歷史故事！這就是榮和燒坊的釀酒經(jīng)歷，而“王茅”其實(shí)后來(lái)人以“王”性簡(jiǎn)稱而來(lái)，同樣“華茅”和“賴茅”也是如此。從這個(gè)經(jīng)歷可以看出，華茅和王茅都是鹽商轉(zhuǎn)為釀酒的，而王茅的歷史比華茅更早一些，至于說(shuō)那家的酒更好喝，這已經(jīng)成為世紀(jì)疑問(wèn)了，不過(guò)現(xiàn)在都成了茅臺(tái)的一族，也許你喝到的茅臺(tái)酒中就有一丟丟華茅或王茅的老酒?

茅臺(tái)村生產(chǎn)的茅臺(tái)你見(jiàn)過(guò)嗎?二十世紀(jì)初的茅臺(tái)酒長(zhǎng)什么樣？茅臺(tái)村的茅臺(tái)?你是在騙我們吧，茅臺(tái)不都是茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的嗎，茅臺(tái)村的茅臺(tái)是不是假酒呀?!其中“榮和燒房”還在商標(biāo)上特別注明茅臺(tái)酒在巴拿馬博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)的經(jīng)過(guò)，而“成義燒房”還加上了鄭珍的詩(shī)句：“酒冠黔人國(guó)”當(dāng)時(shí)曾內(nèi)政方針，有宮皆桐梓，外交禮節(jié)，無(wú)酒不茅臺(tái)之說(shuō)，形象地道出了茅臺(tái)酒的影響力。

劍南春產(chǎn)自四川綿竹縣，綿竹在唐代歸劍南道管轄，劍南道是地名，“劍南”指劍門關(guān)之南，這是劍南春中的劍南二字也是由此而來(lái)。劍南春酒廠使用的首個(gè)商標(biāo)為20世紀(jì)50年代啟用的“綿竹”牌，1961年劍南春定名之后，同時(shí)使用“綿竹”、“劍南春”兩個(gè)商標(biāo)，1981年商標(biāo)法實(shí)施，首次注冊(cè)了“劍南春”，為劍南春系列專用，部分外銷產(chǎn)品也使用劍南春，與內(nèi)銷不同的是，外銷款標(biāo)貼上有英文，落款為中國(guó)糧油食品進(jìn)出口公司/四川。

喝老酒原來(lái)這么有講究，怪不得你總說(shuō)老酒沒(méi)有特別之處!　　喝過(guò)老酒的酒友們都知道，老酒味道要比新酒更醇更香好喝，這是歲月沉淀的味道，也是老酒的魅力所在，一瓶酒放了數(shù)十年后，它還是需要一些時(shí)間來(lái)“舒展”一下“筋骨”，從而將更好的東西展示出來(lái)。如何才能品味出一瓶老酒真正的味道?　　1、酒杯　　喝老酒，酒杯的選擇非常有講究。所以一瓶老酒打開(kāi)之后，先別著急喝，聞香是品味一瓶老酒的重要過(guò)程。

山西汾酒，學(xué)習(xí)老酒收藏鑒定必不可少的一堂課。2、近代汾酒，金質(zhì)揚(yáng)名：1915年有30多年釀酒經(jīng)驗(yàn)的“義泉泳”燒坊經(jīng)理?xiàng)畹聨X，將汾酒工藝歸納為“ 人必得其精，水必得其甘，曲必得其時(shí)，糧必得其實(shí)，器必得其潔，缸必得其濕，火必得其級(jí)”7條秘訣，以此為汾酒生產(chǎn)的工藝規(guī)范和要求，使汾酒的質(zhì)量明顯提高，1915年，在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，一舉奪的一等金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢瑥拇嗣麚P(yáng)海外。

沒(méi)喝過(guò)老酒的人，千萬(wàn)別再喝老酒了，喝了就后悔!!!一瓶老酒少則千兒八百，高則成千上萬(wàn)，甚至幾十萬(wàn)上百萬(wàn)的都有，到底老酒有什么魅力，讓愛(ài)酒人士趨之若鶩，為了一瓶酒損失一臺(tái)車?甚至一套房?看看下面的忠告你就明白了。千萬(wàn)別喝老酒的理由之一。千萬(wàn)別喝老酒的理由之二.千萬(wàn)別喝老酒的理由之三.酒友們，這些忠告你們認(rèn)可嗎?你認(rèn)為文中的內(nèi)容夸張嗎?你喝過(guò)老酒之后有什么感受，評(píng)論區(qū)分享一下吧!

入局老酒收藏必知的六大基本原則，新手必讀！近幾年老酒收藏市場(chǎng)異?；馃幔芏鄠鹘y(tǒng)酒類的經(jīng)銷商甚至是行業(yè)外的人員都加進(jìn)入了老酒圈，但很多酒友對(duì)老酒還缺乏必要的了解，今天就同大家分享老酒投資收藏需要注意的事項(xiàng)，掌握一定的老酒收藏技巧和方法，才能快速在圈里有所收獲。一、收藏老酒必須要懂得老酒鑒定的技能。建議新入手的藏友們最好是能夠加盟一家老酒之光、老酒天下這樣的加盟店，至少在供貨方面是有保障的。

近幾年興起的老酒熱，也形成了老酒圈 今年我們就來(lái)聊一聊老酒圈的一些行話，初入圈子還是要了解這些，不要被當(dāng)作“小白”喲!假老酒很好理解，也很常見(jiàn)，也被成為“一眼假”就是現(xiàn)在市場(chǎng)上那些造假者用新瓶新酒通做舊等方法來(lái)冒充老酒，就是9.9包郵的那種不少初入行的都被這些假老酒坑過(guò)。收藏老酒時(shí)經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到一個(gè)名詞“跑酒”，跑酒是收藏老酒時(shí)不可避免的現(xiàn)象，也是最常用的業(yè)內(nèi)行話之一有的地區(qū)也將“跑酒”。

曾經(jīng)和茅臺(tái)并稱“貴州雙雄”的董酒經(jīng)歷了什么?1976年10月，董酒廠從生產(chǎn)合理化出發(fā)，正式采用 “雙醅法” 串香工藝取代 “復(fù)蒸法”串香工藝，所釀出的董酒質(zhì)量更為穩(wěn)定。百草入曲的工藝，使得董酒的風(fēng)味獨(dú)樹一幟，既有小曲酒的柔綿醇和，又有大曲酒的濃郁芳香，全國(guó)評(píng)酒專家評(píng)定董酒的獨(dú)特香型為其他香型，將其風(fēng)格概括為：酒液清澈透明，香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長(zhǎng)。八十年代的飛天牌董酒和董牌董酒。

判斷一瓶老酒的價(jià)值，這五個(gè)方面不能忽略。生產(chǎn)時(shí)間是一瓶的老酒的通行證，生產(chǎn)時(shí)間的早晚也是決定一瓶老酒價(jià)值的高低，從中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)于陳年老酒給出的定義，至少是十年以上的酒才能稱之為老酒。老酒的數(shù)量也是一瓶老酒價(jià)值的重要指標(biāo)，俗話說(shuō)：“物以稀為貴”，老酒之所以有價(jià)值，體現(xiàn)在它的稀缺性，老酒存量就那么多，喝一瓶就少一瓶，因此老酒市場(chǎng)價(jià)高的產(chǎn)品一定是稀缺的產(chǎn)品，數(shù)量多的老酒產(chǎn)品也能作為口糧酒了。

收藏老酒不為賺錢，只為傳承文化，這樣的人最有情懷!但也有一部分純粹是為了傳承老酒文化，紀(jì)念歷史，與其說(shuō)這些人收藏是老酒，不如說(shuō)他們收藏的是情懷!中華酒文化起源于酒的釀造，而民間對(duì)酒的起源也有很多說(shuō)法，例如儀狄釀酒，相傳夏禹時(shí)期的儀狄發(fā)明了釀酒，《戰(zhàn)國(guó)策》中有這樣的記載"昔者帝女令儀狄作酒而美進(jìn)之禹。你是否對(duì)老酒文化也有情懷?或者你身邊有沒(méi)有對(duì)老酒有情懷的朋友?歡迎留言分享一起討論。

從2005年，郎酒提出神采飛揚(yáng)·中國(guó)郎的大品牌概念，到2021年的3月，在青花郎已經(jīng)成為中國(guó)高端醬酒代表的情況下，依托世界頂級(jí)的郎酒莊園，青花郎戰(zhàn)略定位又升級(jí)為“赤水河左岸·莊園醬酒”如此清晰高端的品牌定位，成功上位“中國(guó)第二大醬香品牌”因此，郎酒也稱為老酒圈的“香餑餑”。關(guān)于郎酒你了解多少?你對(duì)中國(guó)第二大醬酒品牌怎么看?歡迎留言，咱們一起來(lái)聊聊郎酒。

老酒收藏不要盲目跟風(fēng)，懂得這幾個(gè)“門道”，才能不踩坑!因此，老酒行業(yè)雖然未來(lái)可期，但進(jìn)入老酒行業(yè)之前一定要深入的了解其中的“門道”。想進(jìn)入了老酒收藏圈不是簡(jiǎn)單買幾瓶酒那么簡(jiǎn)單，要抱著空杯心態(tài)，去學(xué)習(xí)中國(guó)的酒文化，名酒的品牌文化，四大、八大、十七大名酒鑒定技巧，造假技巧，53種名優(yōu)酒的歷史文化等等，要通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)，長(zhǎng)期的積累去發(fā)現(xiàn)每一款老酒的價(jià)值，這樣才能在老酒行業(yè)走的穩(wěn)、走的遠(yuǎn)。

老酒存放不當(dāng)一文不值，這樣存放，才能變成“液體黃金”1、老酒瓶口要封口。所以，要想瓶口不跑酒最好對(duì)老酒的瓶口進(jìn)行密封，可以用熱脹冷縮袋或生料袋纏繞包裹瓶口。老酒存放過(guò)程中盡量少移動(dòng)，建議用專用的酒柜固定存放，并且要瓶口向上立著放，不能躺著放。如果在北方，空氣比較干燥，老酒不要放在窗戶或暖氣片旁邊，也不要放在有風(fēng)的地方，避免瓶口炸膜，進(jìn)而酒體揮發(fā)，影響酒的收藏價(jià)值。

都說(shuō)老酒是“液體文物”，老酒的價(jià)值體現(xiàn)在哪呢?一文說(shuō)清。隨著消費(fèi)升級(jí)，品質(zhì)消費(fèi)時(shí)代來(lái)臨，少喝酒、喝好酒的消費(fèi)觀念逐步形成，以前不太受人關(guān)注的老酒逐漸走向了前臺(tái)，掀起了酒類市場(chǎng)的一股老酒熱潮。在老酒圈，老酒素是“液體黃金”“液體文物”之稱，那么老酒的價(jià)值到底是什么呢?每瓶老酒都有濃郁的地方色彩，也都有深厚的歷史文化底蘊(yùn)，人們也常說(shuō)每一瓶老酒都有一段故事，每一瓶老酒都是一段傳奇。

什么樣的老酒才有收藏價(jià)值-今日頭條。什么樣的老酒才有收藏價(jià)值-今日頭條到底什么樣的酒才能稱之為“老酒”？雖然“老酒”沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)定義，但在老酒收藏行業(yè)，他有一個(gè)公認(rèn)的概念——存放十年以上的酒，可以稱之為老酒。當(dāng)然現(xiàn)在老酒圈中公認(rèn)的有收藏價(jià)值的老酒有17大名酒、53種名優(yōu)酒，以及一些地方知名的品牌酒，這些酒都擁有悠久的品牌歷史，獲得過(guò)許許多多獎(jiǎng)項(xiàng)，經(jīng)過(guò)了時(shí)間和消費(fèi)者的考驗(yàn)。