|
它們進(jìn)化了億萬(wàn)年，練出了高達(dá)160公里的時(shí)速，可它們一旦停下來(lái)，就會(huì)被海水淹死?？墒菦]想到即使這么努力的金槍魚，依然逃不過(guò)被端上桌的命運(yùn)。 在茫茫大海里，有這么一種魚，游起泳來(lái)比賽車還快，它就是人稱海中＂法拉利＂的金槍魚。金槍魚能游到160公里每小時(shí)，在所有海洋生物中速度最快，甚至有人開玩笑說(shuō)，金槍魚游泳太快，被測(cè)速儀拍下后還會(huì)收到罰單呢。 金槍魚之所以能游得這么快，是因?yàn)樗兄焐鸀樗俣榷纳聿?。它的身體呈紡錘形，像一枚流線型的魚雷，能減少阻力，破開前方的海水。不僅如此，金槍魚還有非常特別的鱗片，鱗片很小而且特別光滑，摸上去像是抹了油一樣，這也能大大降低它在海水中高速前進(jìn)時(shí)的阻力。 除了流線型的身材和光滑的鱗片，金槍魚還有一個(gè)法寶，那就是它們的尾鰭。金槍魚的尾鰭不像其他魚那樣是三角形或是半圓形，而是像一輪彎彎的新月。這種形狀的尾鰭擺起來(lái)更省力，且能產(chǎn)生更強(qiáng)的推進(jìn)力，使金槍魚在水里＂飛＂得更快。 金槍魚還有個(gè)獨(dú)一無(wú)二的本領(lǐng)，就是它們能讓自己體內(nèi)的溫度高于周圍冷冰冰的海水。這是因?yàn)榻饦岕~的肌肉里有一種特殊的血管網(wǎng)，能儲(chǔ)存大量的熱量，通過(guò)不斷游動(dòng)讓全身的血液循環(huán)加快，把熱量＂供暖＂到全身，所以金槍魚永遠(yuǎn)是暖烘烘的，這在冷血的魚類中非常罕見。 也正是因?yàn)榻饦岕~體溫偏高，它們需要吸入大量的氧氣來(lái)維持新陳代謝。所以金槍魚的血液里含有大量的血紅蛋白，比一般的魚高出許多倍，使它們總能源源不斷地獲得充足的氧氣。這些都是金槍魚在漫長(zhǎng)進(jìn)化中，為了生存和逃避敵害而練就的獨(dú)門絕技。 金槍魚雖然游得飛快，但它們其實(shí)過(guò)得并不輕松，因?yàn)榇蠛＠锾幪幎加形ｋU(xiǎn)，稍不留神就會(huì)丟了性命。所以金槍魚只能日夜兼程地游啊游，從來(lái)不敢停下來(lái)。更要命的是，金槍魚要是真的停下來(lái)，過(guò)不了多久就會(huì)被淹死。 這是因?yàn)榻饦岕~的身體里缺了個(gè)重要的部件——鰓部肌肉。鰓部肌肉就像魚兒的＂呼吸器＂，能把含氧的水不斷泵入魚鰓，再把廢水排出去。但金槍魚的鰓部肌肉退化了，魚鰓無(wú)法主動(dòng)抽動(dòng)，水流不進(jìn)來(lái)，氧氣也就跟不上了。 所以金槍魚只能靠自己游，讓水不斷灌入大張的嘴巴，再?gòu)聂~鰓流出，這樣才能保證氧氣的供給。一旦金槍魚停下來(lái)，水流就進(jìn)不來(lái)了，它們就會(huì)和溺水的人一樣，因?yàn)槿毖醵?。這種靠游泳來(lái)維持呼吸的方式，學(xué)術(shù)上叫做＂強(qiáng)制通水呼吸＂。 除了要不停游泳來(lái)呼吸，金槍魚還有另一個(gè)煩惱，那就是它們天生有些＂沉＂。因?yàn)榻饦岕~的身體密度比海水要大，所以它們會(huì)不由自主地往下沉。如果金槍魚停止了游動(dòng)，身體就會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)下墜，直到海底。 所以金槍魚必須拼命地游，用尾巴像船槳一樣不斷劃水，才能抵消下沉的趨勢(shì)，保持在海里懸浮的狀態(tài)。一旦金槍魚歇了歇腳，就會(huì)像斷了線的風(fēng)箏似的往海底沉去。就連睡覺的時(shí)候，金槍魚也得用尾鰭慢悠悠地?fù)u著，保持一定的速度才行。 說(shuō)起來(lái)，金槍魚睡覺的方式也挺獨(dú)特的。一般的魚兒睡覺時(shí)會(huì)把整個(gè)腦子放空，把自己關(guān)掉。但如果金槍魚這樣睡的話，就游不動(dòng)了，也就沒法呼吸了。于是金槍魚進(jìn)化出了一種＂半睡半醒＂的本事，它們睡覺時(shí)大腦中樞一半清醒工作、一半休息，這樣身體就還能繼續(xù)游動(dòng)了。 金槍魚為了活下去，練就了一身本領(lǐng)，游得飛快，體溫恒定，可以說(shuō)是海里的＂超級(jí)運(yùn)動(dòng)員＂了。但就算它們?cè)僭趺磁Γ詈筮€是難逃被人捕撈、端上餐桌的命運(yùn)。這不，日本料理店里的金槍魚刺身就是用金槍魚肉切成的薄片，鮮嫩多汁，是許多人的最愛。 事實(shí)上，金槍魚不僅味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高。金槍魚的肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，還有人體需要的不飽和脂肪酸，吃了對(duì)身體大有好處。金槍魚肉里還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，是老少皆宜的滋補(bǔ)食材。 就因?yàn)榻饦岕~肉如此受歡迎，所以人們捕撈金槍魚的量也越來(lái)越大。據(jù)估計(jì)，全球每年捕撈的金槍魚多達(dá)400萬(wàn)噸，相當(dāng)于40座埃菲爾鐵塔的重量。這樣大規(guī)模的捕撈，讓野生金槍魚的數(shù)量急劇減少，有些稀有品種甚至面臨滅絕的危險(xiǎn)。 像大眼金槍魚，原本遍布太平洋，但現(xiàn)在已經(jīng)被世界自然保護(hù)聯(lián)盟列為易危物種。大西洋藍(lán)鰭金槍魚的情況更糟，它們的數(shù)量已不足過(guò)去的15%，成了名副其實(shí)的＂海中大熊貓＂。要是再這樣捕下去，吃金槍魚的人們恐怕就要和它們說(shuō)再見了。 所以啊，我們?cè)谙碛妹牢兜慕饦岕~時(shí)，也要想想這些魚兒為了生存付出的努力。它們拼了命地游，只為活下去，但到頭來(lái)還是被困在漁網(wǎng)里，或是躺在餐盤上。人類捕撈金槍魚時(shí)，更要懂得節(jié)制，不能只顧眼前的口腹之欲，讓金槍魚這樣神奇的物種從海洋中消失。  |
|
|
