《菜根譚》是一部明代洪應(yīng)明收集編著的論述修養(yǎng)、人生、處世、出世的語(yǔ)錄世集，與《圍爐夜話》《小窗幽記》并稱為“處世三大奇書(shū)”。洪應(yīng)明，字自誠(chéng)，號(hào)還初道人，早年熱衷于仕途功名，晚年歸隱山林，潛心研書(shū)立文，最終將自己的人生體會(huì)、讀書(shū)心得和生活參悟揮灑筆尖，著成三

《菜根譚》的書(shū)名取自宋儒汪革語(yǔ)：“人就咬得菜根，則百事可成。”明于孔兼在《菜根譚》序中明確闡述道：“'譚’以'菜根’名，固自清苦歷練中來(lái)，亦自栽培灌溉里得，其顛頓風(fēng)波、備嘗險(xiǎn)阻可想矣?！?/span>書(shū)名寓意著人的才智和修養(yǎng)只有經(jīng)過(guò)艱苦磨煉才能獲得，正所謂“咬得菜根，百事可做”。

《菜根譚》糅合了儒家的中庸思想、道家的無(wú)為思想和釋家的出世思想，是人生處世哲學(xué)的表白。它擁有修身、齊家、治國(guó)、平天下等大道，融處世哲學(xué)、生活藝術(shù)、審美情趣于一體。全書(shū)咀嚼儒釋道三教的要旨，教人以處世與自處的方法。論它的性質(zhì)是格言；論它的談吐是從晉代的清談演變出來(lái)的。

《菜根譚》的版本主要分為前后集本和一卷本兩個(gè)版本。在內(nèi)容的編排上，前后集版本未將內(nèi)容進(jìn)行分類，一卷本將其分為5個(gè)部分，分別是“修省”“應(yīng)酬”“評(píng)議”“閑適”“概論”，涉及個(gè)人修養(yǎng)、處世接物等多個(gè)方面。

《菜根譚》自問(wèn)世以來(lái)已有四百多年，它不僅在中國(guó)，而且在日本和世界各地都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。人們對(duì)其評(píng)價(jià)極高，認(rèn)為它廣為流布，經(jīng)久不衰。這部作品以其獨(dú)特的智慧和深刻的內(nèi)涵，受到了歷史上許多重要人物的高度贊揚(yáng)。

《菜根譚》以其簡(jiǎn)練明雋的文字、兼采雅俗的風(fēng)格，以及深刻的哲理和生動(dòng)有趣的內(nèi)容，令人讀后回味無(wú)窮，心智大開(kāi)。它不僅被政界、企業(yè)界、商業(yè)界人士所珍視，也被學(xué)術(shù)界的人士所愛(ài)讀。毛澤東曾以“嚼得菜根者，百事可做”來(lái)表達(dá)對(duì)《菜根譚》的贊賞，這句話體現(xiàn)了《菜根譚》中提倡的堅(jiān)韌不拔和淡泊名利的精神。曾國(guó)藩也非常喜歡《菜根譚》，他認(rèn)為這本書(shū)對(duì)于齊家保身、防微杜漸有著重要的指導(dǎo)意義。

《菜根譚》在中國(guó)的流傳起初并不廣泛，受眾范圍較窄，影響也較小。然而，這本書(shū)自傳到日本后，被奉為經(jīng)典，受到日本社會(huì)各屆的珍視和癡迷，迄今為止，日本共出版《菜根譚》的講義本、注釋本超過(guò)195種。近代中國(guó)重新發(fā)現(xiàn)《菜根譚》的價(jià)值，緣起于1915年，奉化學(xué)者孫鏘東游日本，購(gòu)得竹子注釋《口袋菜根譚新釋——一名處世修養(yǎng)篇》，如獲至寶。其后，《菜根譚》在中國(guó)重印。

毛澤東不僅贊賞《菜根譚》中的思想，而且在實(shí)際生活中也體現(xiàn)了這種精神。在中共中央從西柏坡遷入北京時(shí)，毛澤東接見(jiàn)客人時(shí)為了表達(dá)對(duì)客人的尊重，讓警衛(wèi)員找件好點(diǎn)的衣服換換，但找不到一件不破或沒(méi)打補(bǔ)丁的衣服。毛澤東微笑著說(shuō)，歷來(lái)紈绔子弟考不出好成績(jī)，安貧者能成事，嚼得菜根，百事可做，我們會(huì)考出好成績(jī)。