烹飪時間：18分鐘 難易度：★☆☆ 口味：咸 【材料】小胡蘿卜150克，南瓜200克，紫洋蔥1個，西葫蘆100克，紫薯100克，松子仁少許 【調(diào)料】巴薩米可醋15毫升，橄欖油、鹽各適量 制作方法 

1 小胡蘿卜洗凈；南瓜洗凈，去瓜瓤，切小瓣；西葫蘆洗凈切片；紫薯洗凈切瓣；紫洋蔥剝?nèi)ケ砥?，洗凈，切去頭、尾后再切瓣。 2 空氣炸鍋160℃預(yù)熱3分鐘。 3 將蔬菜表面的水分擦干，均勻地抹上巴薩米可醋，再刷上少許橄欖油，撒上鹽。 4 先將南瓜、小胡蘿卜、紫薯放入炸鍋中烤7分鐘后，再將其余蔬菜放入炸鍋中，鋪平，續(xù)烤8分鐘。5 將烤好的蔬菜裝入盤中，撒上松子仁即可。