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桂林龍脊深山里捉食鳳雞是怎樣一種體驗？
大家好，我是咖叔，前些天，我們有幸跟朋友一起去了一趟龍勝龍脊鎮(zhèn)擺嶺村馬才屯。
這個屯距離和平街還有6公里，一段路程全是彎彎繞繞的上坡路，原本帶隊的是一名女司機，但是她在桂三高速宛田服務(wù)區(qū)，就要求換咖叔開車，實在沒有信心可以把車開到目的地。
經(jīng)她這么一鋪墊，突然覺得，此行要吃的鳳雞更加有趣了。
馬才屯是一個有著300多年歷史的瑤寨，以潘姓和楊姓居多，因為地處偏遠，村中如果能出一個讀書人考取功名就非常了不起了。
你還別說，馬才屯還真有一位叫潘鼎煥的古人，在清末的時候參加科舉考試榮膺九品，被當?shù)厝藗鳛榧言挕?/span> 咖叔此行馬才屯，你猜怎么著？居然遇到了潘鼎煥的第五代玄孫潘樹勤，而安排捉食鳳雞的農(nóng)家就是他的外家，你說巧不巧？
這些年，馬才屯不少村民開始增加了鳳雞的養(yǎng)殖數(shù)量，從五六十到百來只的養(yǎng)戶大有人在，潘樹勤就養(yǎng)了百來只，他的丈母娘也并不多80歲了，只身一人也養(yǎng)了50來只?！耙话愣际丘B(yǎng)6個月才好吃，喂的都是玉米粗糧，就在自家房前屋后的小院里散養(yǎng)?！?/span>
隨行的一位農(nóng)業(yè)專家介紹說，龍勝鳳雞有一個明顯的特征就是有胡子和腿毛，羽色繁多，分金鳳和銀鳳兩個品種，翼展長，飛行能力很強。
咖叔一行向潘樹勤大哥買了兩只雞，并借用他家的廚房，自己動手殺雞、拔毛、砍雞，并且使用最簡單的烹飪方式，使用馬才屯的山泉水煮雞，只有生姜和鹽，沒有其他的佐料。
就么簡單的烹飪，但是味道確實不錯，雞湯中可以看到油圈很小，煮出來是沒有漂浮物的，總結(jié)起來，就是湯鮮肉甜。
“吃肥走瘦”，來回兩多百公里，還要加上高速公路過路費，單純?yōu)榱顺砸恢积垊嬴P雞，如此大費周折真是沒有必要。目前，一畝三分地公司在桂林市已經(jīng)與線下銷售門店及快遞閃送合作，搭建了一個非常完善的配送服務(wù)體系。
假如你打算在家里或者是餐廳接待客人，突然想到要吃龍勝鳳雞，只需要在小程序下單購買就可以了。工作人員會現(xiàn)殺鳳雞，并且切好塊，打包好，在一個小時之內(nèi)將之送到指定的位置，顧客拿到手里，雞都還有余溫，只需要自己放入適量的清水、生姜、鹽，就可以煮得一鍋美味的雞湯，享受生活的便利。
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