□ 格魯吉亞美食館 □

（萬菱廣場店）

- 萬菱廣場最高層的餐廳 -

- 250元精品雙人套餐 - 

<格魯吉亞美食館>，開在萬菱廣場9樓的中歐餐廳。

觀光電梯就只能到八樓，還要再坐一層手扶梯才行。

門面很大，剛好占據一個面，設計了落地玻璃，站在外面就能看到內部環(huán)境。

外墻是那種紅磚類型的，但是感覺就像是貼紙。

室內用的盡是原木桌，看著很有中東風格。

點餐吧臺設計得有點特色，吧臺擺滿了格魯吉亞的紅酒，以及能看到吧臺面前有三個大陶罐。如果你玩過類似于《刺客信條》這類的游戲，你就能感受這家店的中東風格。

除此之外，還有個占地面積很大的戶外用餐區(qū)。

因為九樓就是最高層了，所以戶外用餐區(qū)完全露天。

區(qū)域內鋪有人工草坪，搭了幾個涼亭。

如果天氣好的話，坐在這里曬著太陽，視野又開闊，很舒服。

01紅菜根湯

今天要了他們的雙人套餐，首先上的是兩款湯。

第一款是紅菜根湯，紅菜根有點像我們說的那種甜菜，這種菜在北方是用來榨糖的。

沒有放肉，入口就是酸酸甜甜的，還挺開胃。

02酸梅牛肉湯

另外一款則是酸梅牛肉湯，很奇怪的一道湯。

喝起來有點像流質咖喱的那種味道，稍微帶點酸，既有藥材的味道，又有香料的味道。

整體味道酸酸辣辣的，也不是說難喝，就是怪怪的，不過里面的牛肉是實打實的。

03奧維爾土豆沙拉

湯之后就上冷盤，冷盤要的是奧維爾土豆沙拉。

很傳統(tǒng)的一道土豆沙拉，就是把煮熟的土豆切成一粒一粒的，拌了些醬來吃，味道我還挺喜歡的。

04太陽奶酪餅

太陽奶酪餅，整個餅的狀態(tài)介乎于披薩和面包之間。

整個餅的邊邊比較粗，中間比較薄，這點跟披薩有點像，中間則涂滿了奶酪，還打了個生雞蛋下去。

吃的時候把雞蛋戳破，蛋液流出來后涂均勻，最后再切開吃。

邊邊的口感很脆，餅底卻不是脆口，而是有點嚼勁。

屬于格魯吉亞傳統(tǒng)主食，第一次吃，感覺還挺不錯的。

05高加索燉牛肉

兩道主菜，第一道要的是高加索燉牛肉。

牛肉和番茄一起燉，成品出來的口感偏酸，適合送飯。

奈何因為格魯吉亞菜系里沒有米的存在，所以沒有飯，但是配著餅吃也挺好的。

06青醬龍蒿燉湯燉羊架

整個羊架用煮湯的方式先煮熟了，切出來后再涂抹上青醬。

因為是像燉湯一樣燉出來的，所以羊肉吃起來很趴很軟。

至于青醬，跟羅勒醬和薄荷醬不是一個東西，這種味道是以前在西餐里面沒怎么碰過的，能接受的話還是挺新奇的。

這種青醬的存在能讓羊肉沒那么膻，起到提鮮的作用。

07烤羊肉串

套餐內還有兩道果汁，沒什么特殊的就不多說了。

后來怕不夠吃，就加了道烤羊肉串。

用的是那種大鐵簽，一大塊一大塊羊肉插進去。因為是現燒出品，所以制作時間比較長。

但是出來的肉很嫩，非常香而且不膻，不知道是羊的問題還是烹飪技巧的問題，羊肉一點都不膻。

滿滿五大塊肉，吃這個再加一個馕餅，都有點像新疆菜了。

整體來說，

因為也沒去過格魯吉亞，

就今晚嘗到的菜系來看，

口感介乎于新疆菜和西餐之間，

有種新疆菜要往西餐過渡的感覺。

尤其是使用的香料，

沒有西餐里常見的羅勒或百里香，

更偏向于新疆菜里的香料味。

正宗不正宗我是不知道，

但是味道還是蠻新奇的，可以試試。

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